Как всё устроено: повар в детском саду

"Шакал я паршивый, у детей деньги украл!"©

когда маленьким был, отец-молодой специалист в то время, подрабатывал сторожем по ночам в детском садике, который я посещал. однажды с ним напросился на работу-он меня провел в кухню и показал огромный чан с КОМПОТОМ. до сих пор не могу забыть своего потрясения, что обожаемого компота может быть так много!

поменьше мяса,побольше хлебобулочных изделий изделий в фарш... шучу конечно,но если хочешь узнать секрет,подружись со школьным поваром. ,извини но своих не сдаю

Захватывающий рассказ о буднях повора. Чем дальше читаешь - тем интереснее.
Считаю, что нужно давать доплату за вредность, досрочную пенсию и медаль о заслугах перед Отечеством всем поварам.
С мойками, ножами, досками, кастрюлями, холодильниками и морозилками это уже адский квест, который не сразу войдёт в привычку, а взвешивание порций для проверок и комиссий, ведение журналов и прочие тонкости - вообще ад.

у моей невестки з/п 8 000,работают вдвоём, 120 ребятишек...

Товарищи! Естественно, все вскрытое никуда не выкидывается, это ж бред! У меня свекровь бывшая работает в саду поваром уж лет 20 с гаком. Каждый вечер домой двумя-тремя пакетами возвращается. Выкинуть такую прорву продуктов - это кощунство, проще же домой притащить. Тем более и заведующая, и персонал в курсе, точно также что-то берут домой.

Это сообщение отредактировал ortega87 - 26.09.2014 - 22:16

До сих пор обожаю общепитовские (из школьной столовой) каши, запеканки, а за омлет Родину продам не задумываясь. Жаль только, что сейчас в связи с какими-то дурацкими правилами нашему школьному повару запретили самому готовить, а привозят уже готовую еду откуда-то, и не всегда можно понять, из чего котлета - какое-то резиновое нечто без вкуса и запаха.
А что касается выбрасывания - помню, как 22 года назад моя свекровь работала в детском саду нянечкой. Тогда вышел указ, чтоб детей не заставлять съедать все (как нас в свое время, в лихие 70-е), а спрашивать, что они хотят, и давать только это (типа демократия). Естественно, дети ничего не хотели, потому что у каждого в кармане лежали "сникерсы" и "марсы" от "заботливых" родителей, и все остатки еды благополучно разносились по домам персоналом. Надо сказать, что таких вкусных "ежиков" с гречневой кашей я больше никогда в жизни не ела. А может, так казалось просто, потому что реально голодная была (зарплату не платили по несколько месяцев, выживали как могли).

Это сообщение отредактировал MotyaPupkina - 26.09.2014 - 22:24

хз нам овощи фрукты мяса всякии привозил Дядя Ваня на лошадке, если он успевал разгрузится до 8 утра то в 2-3х группах зарядка была не под бубен, а под гармонь, это было шикарно кружок в затылок по одному и маршировать под русские народные мотивы, минут пять. Потом он уходил в др группу или уезжал, мы же всякие упражнения делали. А на прогулке бежали смотреть на срала ли кобыла али нет. а если очень рано придти то можно было с ним от ворот до кухне на телеге прокатится.
эх давно это было. но молоко с пенкой и молочные супы с ней же терпеть не мог тогда, а щас вообще убегаю )

Конечно не выкидывается. Надо тебе 400 грамм гороха в суп положить. Открываешь четыре пачки гороха, берешь из каждой по 100 грамм и кидаешь, остальное выкидываешь в сумку. Шютка.

Я может чего то не догоняю, я в детском садике на 60 человек + 20 ясли работал 2 года на трех ставках, повара, подсобника и завпроизводством. И заготовки делал и время отдохнуть было и с проверками все нормально, и еще учиться на вечернее бегал. Может кто то просто не на своем месте работал?

Это сообщение отредактировал Медбрат - 26.09.2014 - 22:22

Млин, я тут одна, кто в упор не помнит чем там нас кормили в дет.саду?....
Помню, что время было хорошее...особенно выпускной, в то время еще дарили школьные ранцы деткам...эх...

Это сообщение отредактировал arcoiris - 26.09.2014 - 22:27

Помню, в детском саду на обед куриный суп без курицы дали, я, как знатный жрун была очень огорчена и пожаловалась бабушке, которая пришла меня забирать. Бабушка стала выяснять, почему суп "голый", оказалось, комиссия из РОНО была и две курицы опосля проверки сожрали.

Да и страна погибнет без путина блядь

Летом ребенка пришлось водить в другой детский сад из-за ремонта. Дык, там невыносимо воняло какой-то особо вонючей рыбой в главном коридоре. Я там один раз прошел до конца (пока документы сдавал) и больше не смог. Стал водить через отдельный вход. При том рыбу я люблю всякую, и сын раньше ее ел. После того садика вообще никакую рыбу больше не ест.

В садике все ел, кроме яиц и дынь (да, давали).

Это сообщение отредактировал pazuzu3 - 26.09.2014 - 22:35

В детском саду я практически не был, что то то ли неделю то ли что то вроде был всего. но 3 месяца в детском санатории ( до школы) это было ужасно...
особенно когда чуть ли не силком заставляли есть, что не нравится ( пока не съешь из за стола не выйдешь и тд и тп) особенно ненавидел рыбу с варёной свёклой и не понимал, почему надо было есть суп с хлебом, а булку с маслом с чаем, когда дома я ел 1е с булкой, а второе с хлебом...

Что-то я не понял про " Зарплата как в хороших ресторанах".....
Вот цитата из объявления в нашем маленьком провинциальном городке:

Требования: опыт работы не менее 1 года, без вредных привычек, наличие санитарной книжки

Обязанности: Приготовление блюд для детей школьного возраста

Условия: график работы 5/2, питание бесплатно, официальное трудоустройство, зарплата от 10 600.

Это сообщение отредактировал da83 - 26.09.2014 - 22:36

Ну ясно же сказано

Ты думал ставка у них как во французском элитном? Тут попроще все

кто там спрашивал про рецепт детсадовских котлет? мякиша из батона по больше в фарш клади и будет тебе вкусдетства =)

В таком, где 35 чел всего. В моем городе в садиках группы только по 20 детей.

А в Москве, говорят, счас все готовое привозят, а в саду только разогревают. Дрянь редкостнаяё и порции маленькие.... правда чтоль ?

Ну и здесь же все понятно, зарплата от 10600

потолок то не установлен
Развивайся , открывай новые горизонты

Хуже бы было, если б написали зарплата до 10600
а так все логично

Золотистый стафилококк "до конца жизни" со всеми людьми. Он у всех живёт. Если этого не знали в инфекционной больнице, то хреново это.

Работа правда не самая легкая, но и не такая уж прям тяжелая, как тут отписываются...
Неудобный график, да, емкости тяжелые, ну и плиты горячие....
Но это все уже до автоматизма доведено, заранее все известно что готовить и сколько.

А проверяют конечно как положено... Но, как и везде у нас , все решается...

так то ж белоруссия. там по ходу еще пиздатей чем у нас.
читать все не стал. бред кобылы. нет я не говорю что таких правил нет . но кто же их соблюдает. знаю не по наслышке.

Это сообщение отредактировал ЗлаяКакашка - 26.09.2014 - 22:48

а какой регион? Я про нерезиновск. 40к-это предел, там же идет как при советах, надбавки, разряды и хуй проссышь что еще.