Родина красной икры. Сахалин.

Пятиминутка называется. Вкусно, но хранится очень недолго. Да и с непривычки может желудок запротестовать.

Жизнь удалась

Беру в МСК в САО у ребят из Сахалинской артели, сами добывают, сами привозят на продажу. Офигенная икра, привозят в боксах по 25 кг, развешивают по полкило в пластиковые контейнеры. В офисе в прошлый НГ 12 кг заказали :).
Если кому надо - ссылку могу дать в ЛС.
НЕ РЕКЛАМА!!!
Просто действительно офигенная икра, приятно такую советовать.

ААААаааа как же рыбки то захотелось. Да и блинов с икрой... жаль что икорка то роскош и не часто попадает на стол(((

Признаюсь честно - конечно буду есть!!!
И камбалу и остальную снедь под пивасик!!!!
Теме плюс, блин аж вроде как соленоватый запах чувствуется

Хорошо бутерброд с маслом и красной икрой, да под коньячок. А черную-честно-никогда не пробовал, мне 30 лет.

Буду килограммами есть её)))

Все в норме с икоркой... Пятнышки внутри это зародыш малька.
Не в норме то, что икра перегуляная (т.е. переспелая). По этому и каталась на зубах.
Как не странно, но самая доступная икра в Москве. Понятно что на Камчатке и Сахалине она вкуснее, но зачастую ценник московский лучше чем дальневосточный.
Брать лучше на рынках у продавцов которые дают пробовать.
Вообщем если у кого какие икряные вопросы, то с удовольствием отвечу...люблю я это дело..в плане икру добыть и съесть..

Это сообщение отредактировал Tonus78 - 5.12.2013 - 14:08

Слышал, что дальше Урала нормальной икры и нет, это так ?

В Москве есть все!!!!
Основная часть икры с мест промысла отправляется в Москву!
В силу удобства транспортировки, т.к. значительная часть икры транспортируется самолетами.
Откуда ее распространяют по регионам...
Бывали даже такие случаи, что с Москвы продавали икру на Сахалин, правда это была икра нерки, которой на Сахалине нет... но бред данной ситуации на лицо...

Такой икра становится когда рыба зашла в пресную воду и готова начать ее метать.Скорей всего икра не заводская,сделана браконьерами

Ещё как буду! Я, кстати, прям сейчас это и делаю. Бутер с маслицем и крой и кошечка кофе - ммм, вкусно.

Нам привозят из Карелии. На прошлые новогодние праздники с дочерью (1 годик) полтора кило съели. Не ожидал, что она будет с таким удовольствием её есть (я лет до 10-ти терпеть не мог ни черную, ни красную). Отличный посол и консистенция. Не то что в жестяных банках. Но вот чего не могу понять, почему некоторые говорят, ладно, мол, возьму баночку к празднику, как мол отказать себе хорошему. При всем этом на бухло каждые выходные пропивается ну уж не как не меньше двух банок икры :)

Чё почём? в смысле, цена какая?

Это сообщение отредактировал МилаБелик - 5.12.2013 - 15:17

Ну дык повара едят же мясо, хотя каждый день разделывают туши.

Еще как буду! С блинами и с яичком!

Мне кило икры притарань) и рыпки вкусной к пЫву

И не в коем случае не брать икру в жестяных банках на рынках, в большинстве своем, это протухшая икра, которую купили молдоване и в подмосковных промзонах промыли её в химикалиях и закатали в банки.
Друг раньше занимался икрой и рассказывал, что лучший товар у них разбирали продавцы с рынков, средней паршивости они поставляли в перекрестки и континенты, а тухляк забирали молдаване

Добавлено в 15:44

Туши разделывают мясники на бойнях)))

Пожуй упаковочную плёнку - дёшево, а эффект тот же!

сколько там икра стоит кто знает ?

Как бэ перед фасовкой икру обрабатывают, что бы увеличить срок годности, а не сразу по банкам распихивают.

На работу кто-то привез икру как раз в таких пластиковых упаковках и продавал не дорого, ну я заказал себе килограмм на новый год. Дали в 2-х коробочках, икра вкуууусная. В общем пришел я домой отдал домочадцам одну упаковку, а сам взял столовую ложку и прям без хлеба почти все навернул за раз.
И вот что-то с тех пор я стал как-то к красной икре совсем равнодушен. ;)

легко будем кушать )) хотя я ее не люблю (Сам из РБ)

Спасибо за пост, сами с Поронайска, уже как 2 года живем в Хабаровске, по икре очень сильно скучаем..

Очень странно, что наши местные не отписались на этот живой вопрос.
В пластиковых контейнерах икра на продажу все равно будет с консервантами, вопрос какими. Одно дело промышленные производство для быстрого потребления как бы, консервы вообще нельзя есть, там подобие визуальное икры;(
Сейчас нормальная икра на рынке Владивостока 2800-3500 кг. Это на рынке.
Я могу себе позволить такую купить.
Но.
Я знаю какая она свежайшая. Батя прритаскивал мешок и я всю ночь рыбу разделывала дома: тело - солить колодкой называлось, икру - тоже.
На поесть - пятиминутка, её можно есть ложкой, но не надо;)

Остальную крепче солили. Это в домашних условиях.

То, что показал автор - я покажу завтра сахалинцам, возможно на их заводике он шлялся;)
Главное консервированую не брать и всё.

Вообще на экспорт соленая икра наша не шла, японцы покупали только в охлажденных кубитейнерах (пластиковые контейнеры) в ястыках - то есть в пленке.
Типа ну вас, мы сами засолим.
По их нормам наши консерванты не прокатывали ну никак;(