Можно ли из березового сока сделать березовый сироп?⁠⁠
⋮
Печать
Страницы:← 1 2 3 4 5 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
HellMagic 16 апр. 2026 г. в 12:49
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
А можно сделать березовый спирт?
KefirOff 16 апр. 2026 г. в 12:51
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
Цитата (pplexa @ 16 апр. 2026 г. в 12:04)
Никогда не понимал зачем собирают березовый сок?
Это же простая вода пропущенная через дерево.
Там полезного для человека, ноль целых, ноль сотых.

Смысл березового сока в том, чтобы наиз деревни ведро воды не тащить в лес/поле. С утра дырку в стволе пробил - в обед попил. И из лужи с головастиками воду не хлебать. А так-то да - чуть сладковатая водичка, ещё и прохладная слегка…

Это сообщение отредактировал KefirOff - 16 апр. 2026 г. в 13:00
leivfy 16 апр. 2026 г. в 12:53
Ярила  •  На сайте 17 лет
1
Писец ты гений. Нихрена нет для эксперимента, но я попробую!
Пытливый, однако, ум. gigi.gif
Раньше ездил в лес и собирал там. В этом году просто по 5л баклажке вешал во дворе.
Кленовый перестал идти до начала берёзового.
Берёзовый тоже уже тормозит.
Кленовый попили так. Из берёзового пробую в этом году сделать квас без сахара, только с горелым хлебом.
Технологию сбора не меняю годами.

Можно ли из березового сока сделать березовый сироп?⁠⁠

Это сообщение отредактировал leivfy - 16 апр. 2026 г. в 12:59
Verevkin 16 апр. 2026 г. в 12:53
Продавец времени  •  На сайте 16 лет
0
Хуй с ним, с сиропом! Как нащот берёзового самогона??!
ЧеловекБожий 16 апр. 2026 г. в 13:03
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (Cheegr @ 16 апр. 2026 г. в 11:47)
В этом году я решил попробовать собрать березовый сок и сразу задался вопросом, а можно ли сделать из него сироп

ТС,в тырнете не пробовал сначала узнать?
leivfy 16 апр. 2026 г. в 13:03
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (Vorobew @ 16 апр. 2026 г. в 12:49)
Что-то я в этом году в неохоточку до берёзового сока, ездил в станичку, пару полторах всего собрал... Какой-то он не вкусный в этом году.

Воды в почве дохрена, и в осень не промёрзла и по весне дождь. Не сладкий потому. Да он и так-то не особо.
У нас.
leivfy 16 апр. 2026 г. в 13:12
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (Cheegr @ 16 апр. 2026 г. в 12:31)
Цитата (levvvv @ 16 апр. 2026 г. в 12:27)
Я думаю, что вы его переварили, слишком нежный продукт. Как вариант, надо под вакуумом выпаривать, при низкой температуре. В принципе, технически несложно, да только никому не нужно, дорогой сироп получится, если не в промышленных масштабах. Но, в любом случае, спасибо за эксперимент. Интересно!

Возможно и переварил, не буду отрицать, буквально за считанные секунды и жидкого состояния он стал густеть. Но тот березовый сироп, что продают в инете, такого же темного цвета, так что думаю +/- он получился, а повторять эксперимент желания больше нет)

Этот не повторяй. Давай другие - интересно! bravo.gif
and00438 16 апр. 2026 г. в 13:12
Ярила  •  На сайте 5 лет
0
Счётчика на газ нет, сразу понятно

Размещено через приложение ЯПлакалъ
AGS17 16 апр. 2026 г. в 13:12
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (Кнехт65 @ 16 апр. 2026 г. в 13:51)
Кленовый сироп, думаю, не так делают.
По сути, можно и дубовый, и, сосновый сварить rulez.gif

По Discovery или NG показывали как делают кленовый сироп. Вот именно так и выпаривают. Там в лесу целый трубопровод прокладывают, чтобы не бегать с накладкой от одного дерева к другому.
Klotik 16 апр. 2026 г. в 13:14
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Лучше бражку на березовом соке поставить и выгнать из нее дистиллят.
Max68 16 апр. 2026 г. в 13:15
ʞɐҺqvǝɔǝʚ  •  На сайте 12 лет
0
Я самогон бодяжу березовым соком консервированным.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
AGS17 16 апр. 2026 г. в 13:15
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (levvvv @ 16 апр. 2026 г. в 14:27)
Я думаю, что вы его переварили, слишком нежный продукт. Как вариант, надо под вакуумом выпаривать, при низкой температуре. В принципе, технически несложно, да только никому не нужно, дорогой сироп получится, если не в промышленных масштабах. Но, в любом случае, спасибо за эксперимент. Интересно!

Можно попробовать на водяной бане.
serega455 16 апр. 2026 г. в 13:17
Ярила  •  На сайте 8 лет
0
У меня тёща с сока берёзового квас делает обалденный.
ГринчЪ 16 апр. 2026 г. в 13:18
Балагур  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (starkoff @ 16 апр. 2026 г. в 11:53)
Знакомый его как то консервирует. Водку запивать заебись. Да и после бани неплохо выпить

Тёща закрывает березовый сок с веточкой черной смородины. Хорошая штука получается.
Maestrols 16 апр. 2026 г. в 13:19
Приколист  •  На сайте 2 года
0
Можно сделать!Если есть березовый сок с мякотью,то сироп без проблем!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Чегеварвар 16 апр. 2026 г. в 13:20
Ярила  •  На сайте 12 лет
1
Собрал сок. Ещё капает. Буду пастеризовать и потреблять ,как ...сок

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Чегеварвар 16 апр. 2026 г. в 13:22
Ярила  •  На сайте 12 лет
0


Можно ли из березового сока сделать березовый сироп?⁠⁠

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Gudvin74 16 апр. 2026 г. в 13:22
Гудвин, Великий и Ужасный. Но добрый.  •  На сайте 11 лет
0
Ма-ла-дец! Заморочился.
NeAdmin4 16 апр. 2026 г. в 13:25
Ярила  •  На сайте 5 лет
-1
Ошибку вижу в том, что сок собирался у основания дерева и холодной весной.

Чем выше к кроне - тем слаще и насыщеннее вкус.
Чем больше листьев на дереве, чем больше солнца - тем лучше.

Ну и температуру выпаривания надо было снизить. Ты, ТС, просто пожег сильно органику - отсюда горечь.
И выпаривать нужно было не до конца.

Это сообщение отредактировал NeAdmin4 - 16 апр. 2026 г. в 13:26
ДНЕ 16 апр. 2026 г. в 13:30
Ярила  •  На сайте 1 год
1
Лишь бы в банку не нассала какая нибудь блядемразина!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
casper24 16 апр. 2026 г. в 13:30
Шутник  •  На сайте 12 лет
0
брат квас делает, и брагульку с последующим перегоном.
вещь.
Stagla 16 апр. 2026 г. в 13:32
Шутник  •  На сайте 2 года
0
Интересно, а он так же повлияет на аллергиков как и чистый сок?
У меня приятель с аллергией на березу - так я его угостил соком, а он потом весь раскраснелся

Размещено через приложение ЯПлакалъ
front3d 16 апр. 2026 г. в 13:33
Весельчак  •  На сайте 3 года
0
А можно делать берёзовый спирт?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
fb03 16 апр. 2026 г. в 13:34
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (pplexa @ 16.04.2026 - 12:04)
Никогда не понимал зачем собирают березовый сок?
Это же простая вода пропущенная через дерево.
Там полезного для человека, ноль целых, ноль сотых.

Там полно ингредиентов полезных или просто вкусных. А собирали его как и всё остальное: грибы, ягоды, мёд. Объяснять для чего?)) тем более до того как стал доступен сахар, это был источник фруктозы и глюкозы. А они не только сладкие как сахар, но полезней будут.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
mokume 16 апр. 2026 г. в 13:35
кот_ф_пальто  •  На сайте 8 лет
0
У меня както было дохера этого сока и я его в бане на каменку плескалх таквот. Запах почемуто хлебный от него.. Магия неиначе..

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
28 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 15 755
26 Пользователей: ДимаЛьвов, Knopka387, barm4, ValeraEPST, Dodamus, грилз, AS44, ЯжОтец, olerus, MrBungle84, bogdarin, Sоlteks, АААА4, Khar, xtrest, dmsoft, Hootch888, Камазист37, Def871, AntZ2000, waq52, Буквица, arcado, Egorka2010, Archimedis, Jarod1611
Страницы:← 1 2 3 4 5 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх