Первые в этом ,зимнем сезоне.

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) 1 2 [3] 4   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
krylov
23.12.2025 - 16:05
2
Статус: Online


тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 15522
Цитата (Nalim @ 23.12.2025 - 15:01)
Цитата (krylov @ 23.12.2025 - 15:59)
можете кидаться в меня тапками

не понимаю я зачем окуня вялить-сушить..

ну на филе крупного пустить можно ещё

а так .. ну разве что собакам..

окуня только ловить интересно, он ёбнутый и сильный

на вкус никакой. просто "чёрная" рыба.

Чувак, ты чего? Окунь одна из наваристых рыпп. Уха из окуней в разы пижже других. cool.gif

камрад, я вырос на берегу Финского залива.

ловил в Балтике, Сайма, Вуокса

Онега, Ладога

я своё мнение написал, минусить меня можно

лучшего навара чем с ершей я не знаю

отварил, выкинул собаке и уже потом закладываешь рыбу..

я не знаю, что в ваших краях ухой называется..
 
[^]
GLKaban
23.12.2025 - 16:13
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 11.12.14
Сообщений: 1181
хуйня какая-то, по ряду причин.

1. паразиты - либо морозить на 3 недели, либо солить дней 7, чтобы вообще в доску просолено всё было.

2. вялить надо сначала за хвост - чтобы всяхуйня стекла вниз и высохла жёпа. потом перевернуть и вялить уже за голову, чтобы высохли жабры, раскрыв коробочку.

3. под батареей это именно сушка, а не вяление. принципиально другой процесс и вкус.
 
[^]
OmonRa1982
23.12.2025 - 16:19
0
Статус: Offline


Разведчик

Регистрация: 16.06.14
Сообщений: 3903
А еще если закоптить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
dedmazay79
23.12.2025 - 16:22
0
Статус: Online


Шутник

Регистрация: 30.08.23
Сообщений: 87
Да чтож такое, тыкаю по темам и все на тебя попадаю. Но до сих пор это охуэнно.
 
[^]
Vizator
23.12.2025 - 16:31
-2
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 9.12.15
Сообщений: 278
Никогда не понимал прикола солить с жабрами и не потрошёную - только разве что лень
 
[^]
Bao
23.12.2025 - 16:31
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.10
Сообщений: 1646
а я щуку вяленую люблю. И чтоб не те карандашики ашановские. А полноценную рыбину. И чтоб была как в ну погоди, когда волк рыбой стол разъебал. У всех вкусы разные..
 
[^]
Чейт
23.12.2025 - 16:35
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.01.13
Сообщений: 1248
Цитата (Yap17 @ 23.12.2025 - 14:29)
У окуней нет горечи.

Поддерживаю, темболее 3 дня в засоле, потом с промывкой, никакой горечи, а самый цЫнус. ТСу респект, жаль не попробовать. У меня только такое. И санкции похую.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Первые в этом ,зимнем сезоне.
 
[^]
Чейт
23.12.2025 - 16:37
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.01.13
Сообщений: 1248


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Первые в этом ,зимнем сезоне.
 
[^]
ggromozeka
23.12.2025 - 16:48
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.14
Сообщений: 1295
хочу рыбу
 
[^]
Pupsoid56
23.12.2025 - 16:49
0
Статус: Online


Шутник

Регистрация: 24.01.19
Сообщений: 19
Цитата (littledetina @ 23.12.2025 - 17:10)
Цитата (Pupsoid56 @ 23.12.2025 - 14:27)
ктож окуней вялит

Почему нет?

они как фанера будут
 
[^]
KINDERGARTEN
23.12.2025 - 16:50
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.09.21
Сообщений: 2937
Хороший окунь, какие проблемы, можно и головой вверх вешать, лично я жабры вырываю, у большого окуня, это очень просто

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Presley
23.12.2025 - 17:02
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 19.02.20
Сообщений: 272
Цитата
Красота! А у нас в Под Москвой льда как не было, так и нет. В прошлом году поехал на первый лед только 31 декабря. В этом наверное также будет.

Да не. Был в субботу на льду толщина 5-6см Район Лобни. Озеро круглое. Первая рыбалка в этом сезоне. Окунь, плотва только мелкие, клёв был огонь. Ну правда выпустил всех, пусть растут 😊

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Presley
23.12.2025 - 17:05
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 19.02.20
Сообщений: 272
Цитата (Nalim @ 23.12.2025 - 16:01)
Чувак, ты чего? Окунь одна из наваристых рыпп. Уха из окуней в разы пижже других.

Прав. Я тоже считаю что уха без окуня вообще не то. Хотя наверное дело вкуса.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Du441970
23.12.2025 - 17:07
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1284
Цитата (Стас19701970 @ 23.12.2025 - 15:45)
не проще купить
и с пивом
что бы не тратить время?????

У нас раньше бабульки на рынках торговали, можно было купить. А сейчас только в магазинах рыбных (из морозилки на прилавок, потом наоборот - так она фиолетовая, а не желтая). Что бы купить надо либо искать рыбаков знакомых, либо ехать за 100 км по серпантинам к морю (мы его так называем, на самом деле это Бухтарминское водохранилище) и то не факт что норм купишь. Проще купить на рынке мороженую рыбу по своему вкусу солить и вялить.
 
[^]
Rogadar
23.12.2025 - 17:13
0
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 16.12.23
Сообщений: 255
Цитата (zankl @ 23.12.2025 - 14:34)
Красота! А у нас в Под Москвой льда как не было, так и нет. В прошлом году поехал на первый лед только 31 декабря. В этом наверное также будет.

А в Подольске лед стоит хороший р. Петрица. Бывает же такое.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
fireman11201
23.12.2025 - 17:32
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.01.17
Сообщений: 279
Где номера на крючках?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
useriov4
23.12.2025 - 17:40
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.11.20
Сообщений: 4207
Цитата (Nz778 @ 23.12.2025 - 14:39)
Есло головой вверх то будут посочнее но тут про жабры уже сказали что что то натечёт, хотя по мне в соли и воде достаточно всё что могло "натечь" уже ушло.

Когда то работал на рыбном производстве, скумбрия горбуша без головы и кишок за хвост коптятся, мойва за глаза, лещ крупный вялится на гвоздь затылком))) бель за глаза не потрошеная, цех с 40х годов работал безпрерывно технолоджии не менялись как и оборудование)))

Жабры можно и удалить

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Zaedalov
23.12.2025 - 17:40
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.03.23
Сообщений: 1405
Сейчас вобла стоит как крыло от самолета

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Jozz88
23.12.2025 - 17:55
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 11.12.20
Сообщений: 75
Меня научили засаливать по другому, коллеги жена посоветовала. У неё родня эстонцы и они так всегда засаливать и сушили. Хорошо пересыпается крупной солью и под гнёт. Через два дня достаёт и каждая рыба промывается под проточной водой. Промывать надо хорошо, как будто ей руки мылишь. И только тогда на сушку. А как вешать пофиг. Я то так, то так, по настроению. Слышал что если за голову то от жабер начинает горчить, Я разницы не увидел. А дедок знакомый за хвост и степлером 😁, в гараже реек понавешал и к ним. Так быстро и легко.
 
[^]
387
23.12.2025 - 17:55
-1
Статус: Online


Хохмач

Регистрация: 10.03.21
Сообщений: 640
Ха, прикольно! Я б так не догадался на батарее. Правда я б ещё брюшки вспорол перед засолкой - у него внутренности чёт плохо засыхают, и я их удаляю. А так сладкая рыбка, по мне даже веселее воблы вяленой.

Это сообщение отредактировал 387 - 23.12.2025 - 18:16
 
[^]
387
23.12.2025 - 17:56
-1
Статус: Online


Хохмач

Регистрация: 10.03.21
Сообщений: 640
Цитата (Zaedalov @ 23.12.2025 - 17:40)
Сейчас вобла стоит как крыло от самолета

Ну ты Владимировича чтоль не знаешь? Скоро будет как два целых самолёта стоить! lol.gif Квартиру б кто на буханку хлеба обменял бы! bravo.gif
 
[^]
zankl
23.12.2025 - 18:09
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.04.16
Сообщений: 6084
Цитата (Presley @ 23.12.2025 - 17:02)
Цитата
Красота! А у нас в Под Москвой льда как не было, так и нет. В прошлом году поехал на первый лед только 31 декабря. В этом наверное также будет.

Да не. Был в субботу на льду толщина 5-6см Район Лобни. Озеро круглое. Первая рыбалка в этом сезоне. Окунь, плотва только мелкие, клёв был огонь. Ну правда выпустил всех, пусть растут 😊

Я пока воздержусь. Езжу один, хотя бы 10 см для безопасности мне нужно. Пора читать Русфишинг о состоянии льда.
 
[^]
Jozz88
23.12.2025 - 18:25
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 11.12.20
Сообщений: 75
Цитата (387 @ 23.12.2025 - 16:55)
Ха, прикольно! Я б так не догадался на батарее. Правда я б ещё брюшки вспорол перед засолкой - у него внутренности чёт плохо засыхают, и я их удаляю. А так сладкая рыбка, по мне даже веселее воблы вяленой.

Кстати не особо советую, если остальные в семье не особенно любят не только сушёную рыбу но и вообще рыбу. Запах будет пару дней не слабый 😂. Я один раз решил в сушилке заводить, вонища на всю квартиру, ещё и лоханулся. Думал что если температуру поднять то быстрее высохнет. Нифига, получил варёно-сушенную рыбу. Хотя вообще сушат, только максимум температура 30° а то точно сварить можно. Пишут что за сутки высыхает, ну конечно зависит от размера самой рыбы.
 
[^]
Anoha
23.12.2025 - 18:32
0
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 29.12.21
Сообщений: 229
Окуни вяленые, это конечно, классно. Но вот всего три дня засолки.... Думаю очень мало, паразиты останутся
 
[^]
Tolstojobs
23.12.2025 - 18:38
0
Статус: Online


Шутник

Регистрация: 15.09.22
Сообщений: 5
Один раз хотел попробовать сам засолить, так меня чуть из дома не выгнали. Отдал соседу (
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
15 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 7179
13 Пользователей: ustasx, juggle, San196, Gudier, priop, pww2000, nix1976, faza15, alek1999, Tolstojobs, крутояр, GARIK62, IzraelHanks
Страницы: (4) 1 2 [3] 4  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх