Грибалка, 24 фото


Страницы: (6) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

13A13	22.11.2015 - 21:04 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 27.01.15 Сообщений: 639	Респектушки и зелени за тему! Обожаю это дело, да только такого разнообразия, как у Вас, у нас нету(((. А про гриб-зонтик- у меня его батя ел, да и вообще, книги говорят, что очень вкустно. Дескать орехами пахнет. Да только вот рука ну ни как не поднимается-боюсь попутать, ибо есть у него дублёры смертельные, вида похожего. Зато помню, как в Канаде, в супермаркете ошалел, когда в грибном отделе именно они и лежали. Они, да еще шампиньоны. И ни чего больше. Бедные они, бедные. ))) Зато вот в Китае грибов в количествах пробовать пришлось. Только хрень в том, что я из них Ни Одного не знаю, хотя по нашим лесам грибы беру смело, и заню их в количествах. Это сообщение отредактировал 13A13 - 22.11.2015 - 21:07
	[^]

Какангел	22.11.2015 - 21:04 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 13.09.12 Сообщений: 793	Аж всплакнула, до следующего сезона грибалки больше полугода ((( все выходные в сезон в лесу торчим, в этом году рекорд 10 пакетов рыжиков!
	[^]

~~SidunA~~	22.11.2015 - 21:05 [ показать ] 2
Статус: Offline 40 %, не предел... Регистрация: 19.04.13 Сообщений: 5353	Что с польским не так? Один из основных грибов. Без которых редко из леса в Калининградской области выходишь. Впервые слышу, что его к ядовитым относят.
	[^]

~~Scotchlok~~

22.11.2015 - 21:05

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 23.01.14
Сообщений: 191

Цитата (VaffanculoCoprone @ 22.11.2015 - 20:53)

Цитата (Week @ 22.11.2015 - 20:37)

где????? где это благословенное место????

Далекооо!
Да и было такое на моей долгой памяти всего дважды, лет 20 назад и вот в прошлом году. Хотя на полное безгрибье пожаловаться можно тоже довольно редко. Вот такого счастья еще перепадает

Вкуснее рыжиков солёных, реально ничего не пробовал, вот собирать только обидно их, червивых половина всегда

[^]

MisterChlens	22.11.2015 - 21:07 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 10.01.14 Сообщений: 287	Господа, подскажите, в Краснодарском крае где сейчас грибы есть?
	[^]

vredino4ka	22.11.2015 - 21:11 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.11.15 Сообщений: 27	Очень люблю собирать грибы, у нас их тоже большое разнообразие. Посмотрела тему - ностальгия - сразу в лес захотелось.
	[^]

LokiSS88

22.11.2015 - 21:12

Статус: Offline

Хрен дождётесь

Регистрация: 30.12.13
Сообщений: 967

Цитата (Week @ 22.11.2015 - 19:37)

с ними меня никогда не выгоняли из дому.
а вот с опятами - бывало :))) с одного захода закатали литров тридцать, хотел сбегать еще - жена пообещала уйти к маме :))))

Это тк которые кино

показывают?

[^]

Picotka

22.11.2015 - 21:14

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 2.01.15
Сообщений: 348

Цитата (Week @ 22.11.2015 - 23:26)

Цитата (Vjenka @ 22.11.2015 - 20:20)

То есть категории по вкусовым качествам. Я кстати опята больше всего люблю. маринованые, жареные, и маслята. Это вот для меня первый класс. Их куда угодно положить можно. Жаль я их тоже боюсь собирать, покупные только ем. А вот белый например, ну он же вонючий. Я фиг знаю, но в жарехе он для меня никакой, только в суп, или на худой конец в икру.

мы белые только сушим - свежий гриб никогда в жизни не даст такого аромата в супе или каше, как сушёный.
редко солится, изредка в жарёху.
кстати опёнок - универсальный гриб, поддается всем видам обработки, отлично сушится. как то на работе семейку, сорванную с утра по пути кинул на теплообменник в котельной, к вечеру просохли до звона и вечром же были заброшены в суп. честно сказать такого результата не ожидал - со свежими не сравнить.
с рыжиками у нас туго, хотя из еденных грибов - это самый вкусный, может даже вкуснее царского.
груздей нет, но есть горчаки\скрипуны, по внешнему виду схожие с настоящим груздём. готовка правда несколько замороченная - вымачивать в трёх водах, чтоб сбить горечь, но готовый результат - великолепен! хрустящие, с остринкой.
отличный закусь под водочку.
кстати грибы не маринуем - уксус убивает вкус грибов(как думается), только солим.
так же категорически против всяких лаврушек, перцев, гвоздИк, укропов, вишнёвых и хреновых листьев.

Гдеж ты живешь? Рыжиков лет 10 как нет уж на нашей земле((( (Юг Башкирии)

[^]

~~VaffanculoCoprone~~

22.11.2015 - 21:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.07.10
Сообщений: 2838

Цитата

Зато помню, как в Канаде, в супермаркете ошалел, когда в грибном отделе именно они и лежали. Они, да еще шампиньоны. И ни чего больше. Бедные они, бедные. )))

А у меня вот наоборот шок был, когда в Испании, конкретно в Валенсии в мае на рынке было полно, просто россыпи белых грибов, да таких шикарных - просто дыхание перехватило! Оказывается, там в это время их в горах и собирают.

[^]

~~Week~~

22.11.2015 - 21:19

Статус: Offline

шпрехшталмейстер

Регистрация: 8.06.14
Сообщений: 9791

Цитата (arnare @ 22.11.2015 - 21:01)

маслята, этот год

у нас редкость - хвойняков практически нет.
в студенчестве видел, в Удмуртии, в хвойных лесах - хоть косой коси, но, зараза, - практически все побиты червём. и руки после снятия шкурки со шляпки - будто гуталином измазаны.
в больших количествах видел в Крыму, когда катался на велосипеде, начало июня. район не скажу, в памяти не осталось, катили с горы.
земляники цвело просто море тогда-же.
вроде на горе около водопада Джур-Джур где-то.
спуск там был шикарен

Добавлено в 21:22

Цитата (MisterChlens @ 22.11.2015 - 21:07)

Господа, подскажите, в Краснодарском крае где сейчас грибы есть?

опята, опята, опята, трубочники, горчаки, вешенки, ежовники, рогатики встречаются. Сочи и окрестности.
Возможно Адыгея тоже еще грибалит.

[^]

Zheka58	22.11.2015 - 21:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 20.12.12 Сообщений: 65	мололоды, завидую белой завистью..
	[^]

13A13

22.11.2015 - 21:23

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 27.01.15
Сообщений: 639

Цитата

Гдеж ты живешь? Рыжиков лет 10 как нет уж на нашей земле((( (Юг Башкирии)

Я не он, но в этом году первый раз в жизни(39 лет), рыжиков увидел и собрал. До этого-ни разу. (Ярославская область)

[^]

regenerator7	22.11.2015 - 21:24 [ показать ] 10
Статус: Offline Шутник Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 5	А мы в этом году собирали белые на высохшем болоте.
	[^]

MisterChlens

22.11.2015 - 21:27

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 10.01.14
Сообщений: 287

Цитата (Week @ 22.11.2015 - 21:19)

Цитата (arnare @ 22.11.2015 - 21:01)

маслята, этот год

Добавлено в 21:22

Цитата (MisterChlens @ 22.11.2015 - 21:07)

Господа, подскажите, в Краснодарском крае где сейчас грибы есть?

Благодарствую. А район Саратовской, Калужской?

[^]

ГенГеныч

22.11.2015 - 21:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.12.09
Сообщений: 8498

Цитата (Vjenka @ 22.11.2015 - 20:22)

Я грузди люблю. С водочкой самый лучший гриб. Но в 90 е слухи ходили что целые деревни травились им. Ну и не собираю их тоже.

Законсервированная "солонуха" требует выдержки не менее 3 месяцев в банке (стеклянной, не сбер- или подобной банке) или бочонке, иначе можно было отравиться. Что и случалось неоднократно, ввергая в обман относительно грибов, хотя это особенность данного вида готовки.

[^]

~~Week~~

22.11.2015 - 21:29

Статус: Offline

шпрехшталмейстер

Регистрация: 8.06.14
Сообщений: 9791

Цитата (SidunA @ 22.11.2015 - 21:05)

Что с польским не так? Один из основных грибов. Без которых редко из леса в Калининградской области выходишь.
Впервые слышу, что его к ядовитым относят.

прошу пардонов, польский - отличный гриб.
перепутал с ложным белым\горчаком\желчным .

[^]

ГенГеныч

22.11.2015 - 21:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.12.09
Сообщений: 8498

Цитата (SidunA @ 22.11.2015 - 21:05)

Сатанинский гриб считается одним и главных "отравителей" в каталогах, там же предан анафеме. Правда, его не видел воочию ни разу. А то бы попробовал.
пс Всё же эти грибы - польский и сатанинский похожи, но разные. Не, не встречал.

Это сообщение отредактировал ГенГеныч - 22.11.2015 - 21:34

[^]

ЧугунныйКаа	22.11.2015 - 21:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 7.08.15 Сообщений: 130	В юности , в Бологое с ребятами насобирали офигеть как много подберезовиков ( только приехали в спорт лагерь , первые дни) ...было обидно вытряхивать из рубашек , футболок и штанов навязанных в кульки , грибы забракованные тренером как ложные . Всё детство и юность не обходились без походов за грибами , выездами на морошку и клюкву , что в Вологодской в деревне , что под Питером ... а сейчас если только за компанию зад отрываю . И ещё ...не ем грибной суп , с детства . С тех пор как выплюнул на ладошку здоровенного жука ( вроде навозник) употребляя приготовленный дядькой суп ( нифига он не повар ) . С тех каждый кусочек вызывал у меня подозрения , долго рассматривался и удовольствие от трапезы отсутствовало .
	[^]

~~Week~~

22.11.2015 - 21:32

Статус: Offline

шпрехшталмейстер

Регистрация: 8.06.14
Сообщений: 9791

Цитата (Picotka @ 22.11.2015 - 21:14)

Цитата (Week @ 22.11.2015 - 23:26)

Цитата (Vjenka @ 22.11.2015 - 20:20)

Гдеж ты живешь? Рыжиков лет 10 как нет уж на нашей земле((( (Юг Башкирии)

климат сменился или еще напасть какая?
вроде какой-то жучок леса губит, санитарную рубку забросили.
Брат рассказывал, что прямо мор какой-то идёт в Удмуртии.

[^]

vallimaks	22.11.2015 - 21:34 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 20.07.12 Сообщений: 34	Вот еще наш улов
	[^]

MrShelter	22.11.2015 - 21:35 [ показать ] 5
Статус: Offline Grammar Nazi Регистрация: 18.06.11 Сообщений: 14539	Когда насобираешь пёстрых зонтиков, то главное потом - это не добираться потом на общественном транспорте, ну или корзинку замотать по самое это, чтобы никто не видел, как ты "мухоморов" набрал. Похожи по вкусу на бифштекс. В тот же год, когда узнал про эти грибы, увидел статью про них в "Наука и жизнь" в тыща девятьсот кудрявом году. Щас погуглил - журнал номер восемь за тыща девятьсот девяностый год, мне было тогда одиннадцать лет, было трудно убедить родителей, что этот мухомор-переросток - это вкусно и съедобно. Это сообщение отредактировал MrShelter - 22.11.2015 - 21:40
	[^]

arnare

22.11.2015 - 21:35

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 10.02.12
Сообщений: 677

Цитата (Week @ 22.11.2015 - 20:19)

Цитата (arnare @ 22.11.2015 - 21:01)

маслята, этот год

Полтавщина, много молодых посадок сосны как на фото, там маслята и водятся. Правда они идут волной - пропустил момент - и все, одни червивые и тех мало, а если попал в волну - то действительно за час (с малыми детьми, за которыми еще присмотр нужен) - четыре ведра легко насобиралось. А чищу их в резиновых перчатках, которые потом просто выбрасываются. Зато маринованные с чесноком и душистым маслом они конечно вне конкуренции.

[^]

~~Week~~	22.11.2015 - 21:38 [ показать ] 0
Статус: Offline шпрехшталмейстер Регистрация: 8.06.14 Сообщений: 9791	кто рискнёт? :)))) встречается и съедобен, но сцыкотно... http://kishar.ru/mushrooms/droj_or.php Это сообщение отредактировал Week - 22.11.2015 - 21:40
	[^]

~~Week~~

22.11.2015 - 21:43

Статус: Offline

шпрехшталмейстер

Регистрация: 8.06.14
Сообщений: 9791

Цитата (ГенГеныч @ 22.11.2015 - 21:31)

Цитата (SidunA @ 22.11.2015 - 21:05)

ели, все живы! :)
http://kishar.ru/mushrooms/satan_gr.php

[^]

~~Manager77~~	22.11.2015 - 21:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Я за вами слежу! Регистрация: 19.08.15 Сообщений: 8464	Яп с ТСом походил по лесу, грибы люблю, ток не вешенки с шампиньенами от которых ни вкуса ни запаха. Грузди соленые, маслята маринованные ммм.... Блин ТС раззадорил :о)) Это сообщение отредактировал Manager77 - 22.11.2015 - 21:47
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 29994
0 Пользователей: