Грибалка, 24 фото

если сожрать половину мухомора то боль перестаёшь чувствовать.НЕ ПРОБЫВАТЬ СДОХНУТЬ МОЖНО!

товарищи ЯПоГрибоЭксперты! порекомендуйте что-нибудь почитать долгими зимними вечерами по грибологии и грибоведению начинающему ГрибоПодавану.
а то любовь к лесным грибам борется во мне с отравлениефобией.
мой начальный грибоуровень - умение отличать мухомор от памятника Ленину.
знаю, что на ЯПе херни не посоветуют. по крайней мере в области почитать.
заранее благодарю откликнувшихся на просьбу.

Зонтик. Сковорода, масло, соль и все. Получается на вкус, как шницель.

Грибы очень тяжелы для переваривания из-за большого количества в них хитина, который вообще не усваивается организмом человека. Людям с различными болезнями желудочно-кишечного тракта грибы даже противопоказаны. До 12-14 лет детям лучше грибы вообще не давать.
Кстати, именно «благодаря» хитину, большой процент питательных веществ, содержащихся в грибах, не усваивается нашим организмом.

Грибы обладают невероятно высокой способностью накапливать в себе различные токсины и радиоактивные соединения. Даже очень хорошие грибники, которые никогда не перепутают съедобный гриб с несъедобным, подвергают себя и своих близких опасности отравления. Их в обязательном порядке нужно отваривать. Однако при температуре 100 градусов уничтожаются многие полезные вещества, содержащиеся в грибах.

С точки зрения диетологии, грибы бесполезны

Вот.
Спасибо.

добавлю в закладки, тоже люблю грибочки) правда когда насобираю я их знакомому дедушке на контроль показываю, много откидывает в утиль)

Вот не пойму почему у людей такая личная неприязнь к сыроежкам. По мне, так самые вкусные грибы. А многие выбрасывают. Ходили с кумой собирать грибы, так кум потом все сыроежки выбрал у нее и выкинул.
А когда поставишь на застолье сыроежки на стол, так улетают вмиг.

Вспомнилось. Я много лет жил в Мурманской области, и знал только местные съедобные грибы: белые, подосиновики, подберезовики, маслята, свинушки, сыроежки и опята. А служил в Тверской области, там грибом очень много. Ну и решили мы как-то с сержантами картошечки с грибами нажарить. Набрали грибов, почистили, порезали, смотрим, а часть рибов на срезе посинели! Екарный бабай, сидим, думаем, что с ними делать, я такого никогда не видел. А тут мимо боец идет, со Старого Оскола, Бобрешов. Увидал синие грибы и начал рассказывать, что мама у него фельдшер и как она каждое лето отравления грибами лечит, и сколько от них умирает и все такое. Мы напугались и посиневшие грибы от греха подальше выкинули, а их там чуть не половина кастрюли была!
Ну а на следующий день с бойцом из местных разговорились, про грибы, он говорит: "У нас тут грибы растут, синевики называются, самые вкусные! Они на срезе синеют!". В общем, до сих пор жалко тех грибов, что мы выкинули Бобрешов, гад, уже 20 лет прошло, а я все еще помню!
А потом я узнал, что этот гриб называется моховик и он правда очень вкусный.

Во, а еще вспомнил! В части поймали кого-то на грибах, а это было категорически запрещено командованием, чтоб не потравились. Вздрючили на разводе, а тут выходит замполит и говорит: "Если хотите грибов, то на выходным мы организуем сбор, потом в столовой переберем и повара приготовят всем грибов!". Ну мы конечно обрадовали, дураки. В общем в выходные для нас открыли охраняемую тех. территорию, такой огромный квадрат в лесу 3 на 3 км, всех бойцов туда загнали, дали плащпалатки и мы часа 4 прочесывали лес, насобирали очень много грибов, завернули в плащпалатки, отдали в столовую. Правда, служили у нас даги, и выясилось, что в грибах они вообще не разбираются, набрали всякой ереси. Ну ладно, ждем, значит, грибочков в столовой. Неделя, прошла, вторая... Спрашиваем у контрактниц-поваров: "Где грибы-то?" А они говорят: "Ну так мы их перебрали, замариновали и замполит их в Москву отправил, генералу!"

За грибы в любом случае похвала.
Синявки это Дубовик по русски, бывают двух видов, который с сеткой на ножке есть не стоит, накапливается в организме, тот который с чешуйками можно кушать без ограничений.
Яд тот же что и в свинушках толстоногих и сатанинских грибах.
Хотя если детей больше не намечается тогда не страшно.
Про сатанинский и польский гриб вроде разьяснили.
Кстати крупных польских практически не встречал, очень уж они червям нравятся.
Для меня самые лучшие грибы это рыжики, в этом году солил без всяких приправ.
Только соли чуть больше чем обычно, они как сало лишней соли не берут

http://forum.toadstool.ru

Не ешь!
Нам больше достанптся!

люблю грибы, особенно процесс "охоты"

Ребят, так складно аргументируете про безвредность сатанинского гриба, что я готов согласиться с тем, что его ядовитость по большей части фольклор, т.к. статистики отравления именно им нет. Но неуверенность относительно сатанинского, даже основанная на фольклоре, в народе имеет место быть. А основное правило грибника: не уверен- не бери!
Начинающим грибникам эксперименты вообще противопоказаны.

Это сообщение отредактировал шнивковод - 23.11.2015 - 11:25

Ты, что один что-ли в лесу? Или весь лес для тебя только и существует? Если грибочек растёт - значит он кому-то и для чего-то нужен. И не надо его пинать! То что для нас в лесу является отравой для многих его истинных хозяев - лекарство или необходимый компонент.

А как их прльно варть - чтоп руки жолтыми стали.... тимур спрашивал ....если чо...

Вот мне и понадобился. Может у меня после этого на весь день заряд бодрости.=) И не надо занудствовать.

Польский гриб и сатанинский это разные грибы !!!
Сатанинский ядовитый и без вариантов !!!
Пизд*ц, небойтесь говорит !!!
Ты в своем уме ????

вчера набрели на полянке

Подосиновики тоже синеют

потомучто тот который синеет это ложный польский!!!! А у нормального польского горечи нет никакой!
Царский\кесарев гриб : судя по всему Валуй!
ну и думаю лучше Вам ТС справочник по грибам купить, что бы хоть правильно их называть!

А за грибалочку всегда зеленю!!!!!!! отличные фоты!


https://play.google.com/store/apps/details?...mushrooms&hl=ru вот прям первая ссылка!!!!

Это сообщение отредактировал Eklmna - 23.11.2015 - 13:27

примного благодарен!

ел, неоднократно, жив.
даже просрачки никакой не было, не говоря о более серьезных симтомах.
грибами про...ся единожды - без отвариванивания пожарил царских, откровенно говоря несколько переросших.
это был единственный раз за 35 лет сбора грибов.
я никого не уговариваю, не рекламирую ( уже попеняли\попинали за этот гриб), просто говорю как есть.

Это сообщение отредактировал Week - 23.11.2015 - 18:30

грибы, сука, вкусные (но фактически бесполезные)! Их можно есть все. Но некоторые один раз ))))

Не так сильно. Просто темнеют на срезе, фактически. А моховики прям чернила дают когда варишь.

трудны в доставке - зело хрупкие.
да и сыроежек видов с десяток - не все одинаково вкусны.

Пздц тс, это ж есть нельзя! Белый, красноголовик (не тот что у вас), ну обабок на худой конец, но не эти же поганки! Сатанинский (аналог белого, но розовеет на срезе) вообще ядовит. Рыжики и грузди наше всъйо!