Как стать самогонщиком в современной России

А я в отгуле и вдумчиво варю шоколадный портер :)

Здравия желаю, товарищи!
А что это тут у вас за запах?
Самогонку гоните что ли???

Ввиду отсутствия времени и аппарата (свой микродиссилятор из лабораторной посуды еще не собрал), а также воодушевленный темой Алекса про пиво, я решил сварить пиво. С удивлением обнаружил, что в нашей дыре (Алма-ата) появился магазинчик, который помимо мангалов и грилей продает кубы и дистиляторы из фольги, и даже пару видов солода! Ну, тут моя разумеется не устоять. По сложившейся традиции сделал я, разумеется, все через жопу, счас зреет, на следующей неделе попробую первый блин (или ком, которым первый блин), но уже чую, что затереть весь солод по ошибке на 63х градусах было не совсем правильно . Дело в том, что вызвался поучаствовать в эксперименте друг-товарищ, а как говорит поговорка, у семи пивоваров пиво да без хмеля. Пробовал перед карбонизацией - с двух глотков чегой-то в голове слегка икнуло. Ах да, я ж еще не учел упаривание в процессе варки, и вместо 20 литров получили мы 15. Играло две недели бурно, еще столько же на дображивании после перелива стояло.
Короче, я хз что мы там наварили и сколько в этой гадости градусов, но я эту дрянь открывать боюсь, вдруг не я ее а она меня выпьет.
Так что если погибну, считайте меня коммунистом.

Разумеется, учел все ошибки (которые мой неотягченный интеллектом мозг смог найти) и задумался о работе над ошибками.
Посему возник вопрос - нашелся в хозяйстве замечательный бак (или мегакастрюля) на добрых 50 литров без горки, так и просится на роль варочника/заторника, двойное фильтр-дно имеется, только кран втемяшить. Вопрос в том, что сей большой кастрюль выполнен из алюминия, и я решил спросить, не находят ли вдруг комрады чего-либо предосудительного в данном металле в этой роли? Вдруг я чего-то не знаю? (Хотя кому я вру, нихрена я не знаю, как выяснилось )
Извиняюсь за сумбур в моем изложении, и за нервный тик от прочтения данного повествования.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Здравия желаю, товарищи!
А что это тут у вас за запах?
Самогонку гоните что ли???

Ввиду отсутствия времени и аппарата (свой микродиссилятор из лабораторной посуды еще не собрал), а также воодушевленный темой Алекса про пиво, я решил сварить пиво. С удивлением обнаружил, что в нашей дыре (Алма-ата) появился магазинчик, который помимо мангалов и грилей продает кубы и дистиляторы из фольги, и даже пару видов солода! Ну, тут моя разумеется не устоять. По сложившейся традиции сделал я, разумеется, все через жопу, счас зреет, на следующей неделе попробую первый блин (или ком, которым первый блин), но уже чую, что затереть весь солод по ошибке на 63х градусах было не совсем правильно . Дело в том, что вызвался поучаствовать в эксперименте друг-товарищ, а как говорит поговорка, у семи пивоваров пиво да без хмеля. Пробовал перед карбонизацией - с двух глотков чегой-то в голове слегка икнуло. Ах да, я ж еще не учел упаривание в процессе варки, и вместо 20 литров получили мы 15. Играло две недели бурно, еще столько же на дображивании после перелива стояло.
Короче, я хз что мы там наварили и сколько в этой гадости градусов, но я эту дрянь открывать боюсь, вдруг не я ее а она меня выпьет.
Так что если погибну, считайте меня коммунистом.

Разумеется, учел все ошибки (которые мой неотягченный интеллектом мозг смог найти) и задумался о работе над ошибками.
Посему возник вопрос - нашелся в хозяйстве замечательный бак (или мегакастрюля) на добрых 50 литров без горки, так и просится на роль варочника/заторника, двойное фильтр-дно имеется, только кран втемяшить. Вопрос в том, что сей большой кастрюль выполнен из алюминия, и я решил спросить, не находят ли вдруг комрады чего-либо предосудительного в данном металле в этой роли? Вдруг я чего-то не знаю? (Хотя кому я вру, нихрена я не знаю, как выяснилось )
Извиняюсь за сумбур в моем изложении, и за нервный тик от прочтения данного повествования.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Взбрела в голвенку бестолковую крамольная мыслишка. Выше писали о трудностях перегона густых зерновых браг и о дороговизне ПВК. Думается, что из сего девайса можно легко срукожопить искомое.
Трубка для сбора сока глушится, вместо ручки-шишки на крышке делается выход на колонну.
Взял Здесь.

Это сообщение отредактировал Halabuda - 17.05.2017 - 11:20

Вот схема

Halabuda
Идея хорошая. В лоток для сырья дробину, вниз - жидкость.

Проблема одна - подгорает не только и не столько дробина, сколько мучка и молочко. Может жидкую брагу в сокосборник и вниз воду?

Ну да. По инструкции сок так и вываривают. Заливают вниз воду. Получается как бы парогенератор в котле.

Это сообщение отредактировал Halabuda - 17.05.2017 - 12:36

Лирическое отступление - мле, как же я люблю аромат в квартире, когда варишь пиво. Особенно темное.

Кстати, тут несколько страниц назад был срачик по поводу подрывника - ликвидировал пробел в знаниях вчера, искал предельные давления для шлангов, ПЭТ бутылей и наткнулся на видяху, где мужики взрывают кеги, смешно. 8 атмосфер накачаны.

http://www.yaplakal.com/forum3/topic1598778.html

а задолбался я головы ловить с нашей водой. Сначала автономку хотел, но насос "ниасилил". Потом понаблюдал, что разница верха-низа маленькая, вода очень избыточна, нужен стабилизатор и регулятор. На воде очень гиморно такое замутить. Радиатор с датчиком и вентилятором в самый раз. Вода осталась как для работы на себя, так и для охлаждения нисходящего. Для укрепления и отбора голов очень удобно. Пока регулировал обороты через БП, вручную. Все хорошо, можно лепить автоматику и кожух нормальный.

Это сообщение отредактировал top000 - 17.05.2017 - 14:06

так это ж мантоварка. Только там 2-3 этажа на верху.
Хотел пароген из нее сделать.

Это сообщение отредактировал top000 - 17.05.2017 - 14:05

Йодная проба портера ок

Файл чот долго на япфайлз обрабатывается, ща все будет


Это сообщение отредактировал AlexZombie - 17.05.2017 - 15:12

Портер поставил на брожение. Теперь дробная перегонка моего солодового сырца. Колонна в оптимальном режиме.

Сегодня у меня впервые пригорел рис ХОС, гнал вторую половину браги как обычно прям с рисом и вдруг отключают холодную воду, пришлось куб снять и оставить до сегодня, сегодня с водой все норм, ставлю куб на плиту, предварительно его побултыхав, так как понимаю, что весь рис осел на дне, куб не открывал, а зря. Рис слежался так, что бултыхание не помогло. Подгорело знатно, хотя и быстро среагировал, ребятааа какая же это жесточайшая вонища, до сих пор вонь в носу. Залил СИФом и насыпал соды, вечером гляну, помогло это или нет. Если есть у кого рецепт секретной жижи для удаления пригара на нержавейке, буду благодарен.

AlexZombie мне тоже аромат солода и хмеля очень нравится, у меня кореш прям на работе варит в неиспользуемом помещении, но запах распрастраняется и по складу и по офису и по улице))). Вот в такой пивоварне варит с насосом и автоматикой.
P.S. А в теме всего может быть 200 страниц? Если так то запас практически исчерпан, надо старшего по теме назначить, кто на поклон к администрации пойдет ратовать за перенос. Я вижу только одну кандидатуру))).

Это сообщение отредактировал Artreds - 17.05.2017 - 15:28

Artreds
Меня глючит или на фото пивоварня бавария?
У меня рожь сгорела некоторое время назад, местные тут изголялись в советах, один даже советовал веслом шерудить)) Перепробовал все советы из сети, по итогу лучше всего показал себя "крот для труб" на ночь, но темноватое пятно все же осталось на дне, полирнуть никак не соберусь

Мантоварка не закрывается плотно.

Проще поставить узел отбора по жидкости. Я такой заказал. Как попользую, отпишусь.

dude29 вооо, точно, крот! Сейчас заеду куплю, на пятно пофиг, полирну. Спасибо! Глаза тебя не обманывают это она пивоварня бавария за какие то не реальные 50 тысяч рублей

Видел сие в СиВ, но чото физически не могу понять выгоду от его использования. Лучше ПК продать и взять клюшку.

В наших ипенях хрен кому чего продашь. Да и особой разницы, надеюсь, не будет.

Halabuda фига себе проще, 2600 рублей, а то что товарищ top000 сделал, это бесплатно.

есть бюджетные варианты
https://mysku.ru/blog/china-stores/50618.html

Проблему опиши поточнее, мне кажется ты ее решаешь странным образом. ПК - прибор самодостаточный, допиливаний не требует особо, если правильно пользуешься.

Ждем описания.

Прошу не пинать, сам я совсем бросил три года назад, но возникла необходимость в ректифицированном этиловом спирте (для протирки кварцевых ламп), погуглил - канистра зернового 5 литров с доставкой 1600 рубрей - хочешь феррейн, хочешь от брынцалова.
Как бывший химик знаю, что спирт можно очистить, вопрос - а такая цена для употребления сравнима с самодельным продуктом?

Были траблы подобные описываемым. Решилось снижением мощности нагрева. Понял для себя так - нельзя допускать бурного кипения в кубе. Очень сильно начинает скакать давление в колонне и ни о какой стабильности думать не приходится. У меня куб небольшой и хорошо утеплен, поэтому мощность пришлось снижать.

Это сообщение отредактировал Halabuda - 17.05.2017 - 16:00