Мифы о пиве из порошка

Наткнулся на этот ресурс и форумы сборщиков после приобретения баварии

одень очки и прочитай этикетку по буквам
4.5 % объема - спирт
т.е примерно 11 градусов, как вино

В школе плохо учился?
Что такое 11 градусов в вине?

Ээээ... Что?

Хде?

У нас пиво продают на любой вкус из всей Европы. Я не говорю, что лагер самое вкусное. Для меня лучше монастырского бельгийского нет ничего. Но ты утверждаешь, что Балтика тройка на один вкус с чешским пивом.

У нас в новостях писали в прошлом году

Kapacity českého chmelařství jsou podle Šponera prakticky vyprodány na příštích několik let. Je tomu tak i přesto, že Česko je po Německu a Spojených státech třetím největším producentem na světě. „Důvodem jsou slabé sklizně ve třech z posledních čtyř let. „Kontakty budeme udržovat. Bohužel k novému obchodu z nejbližších sklizní může dojít pouze v případě nadprůměrné úrody,“ dodal Šponer.

Ты про какое Чешское, давай уточним?
Если сравнивать Чешский евролагер с нашим евролагером, то я так и утверждаю, что особой разницы нет. Да ее практически никакой нет.

Чешский пилснер я с нашим пилснером не буду сравнивать, нет у нас нормальных пилснеров. С дункелями тоже плохо.

И хорошее пиво делают не только в Европе. Даже не так. Далеко не все отличное пиво делается в Европе.

Вообще то оно не просто ЕСТЬ, а вовсе даже и БОЛЬШИНСТВО современного российского пива ничем не уступает зарубежным конкурентам (если речь о бутылочном пиве, разумеется). Верить себе не прошу- любой, кто знает, что такое Гугл или Яндекс может легко найти данные по объему импорта нашего пива (в лидерах Балтика) в другие страны. И котируется наше пиво уже давно как вполне конкурентоспособное.
Что же касается мифического "правильного" зарубежного пива- у нас в дружеском кругу есть маленькая традиция: каждый, кто едет на отдых или по делам в другую страну, обязательно привозит пару бутылок местного пива или другого традиционного алкоголя. И могу уверенно утверждать: ничем тот же "велкопоповицкий козел" чешского производства не отличается от нашего родного - проверено лично.
Так что, если желаете критиковать все, что имеет маркировку "наше" - будьте добры приводить аргументы или сидите и молчите, сраные "всепросральщики" и "всепропальщики"
Мир!

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Я уже писал - скорее всего, ноги проблемы растут из другого места. Приверженцы "наше - говно" скорее всего не различают разные стили пива и сравнивают какие-нибудь триппели бельгийские с нашим темным разливняком. Понятное дело, что по вкусовым качествам и полнотелости бельгиец будет впереди. Особенно, если попадет во вкус этого потребителя.

Или, например, сравнивают к-нить "Оболонь" ("светлое же тоже!") с выпитым за бугром средненьким IPA и нахваливают "ах, какой аромат, прямо хмелем в нос". Ясный хер, что бьет. И в нос, и в язык. У нас-то стиль не варят гиганты, на полках только простенькие ирочки от волковской появились только-только, и от ряда других еще.

"Традиционность" малой конечной плотности лагеров появилась лет 20 назад. Может даже и меньше. До начала 2000 стандартный лагер был с начальной плотностью 14% и крепостью 4,5-4,7%, так что конечная плотность оставалась довольно высокой. Но и сейчас лагер лагеру рознь. Есть условный Хайникен, а есть Пилснер Урквел.
Но и среди элей есть Лондон Прайд, а есть и Ньюкастл Браун. И тот же Праздрой, по моему, гораздо вкуснее Ньюкастла.
А так, и среди лагеров, и среди элей, есть как и отличное пиво, а есть и совершенно не интересное.

А вот сомневаюсь, что приверженцы "наше - говно" будут в восторге от бельгийского триппеля. Все таки к бельгийцам надо привыкнуть, особенно если это какой нибудь кисляк. У них в фаворе усредненное чешско-немецкое, питое в барах Праги или Мюнхена. А если бутилированное, купленное в России, контрэтикетка должна быть, обязательно!, не на русском языке.

Зря. Конечно, пилснеров у нас варят очень мало, даже ИПА больше. Но у Коникса очень хороший пилснер, и Пльзеньское МПК вполне себе на уровне, даже томский Крюгер не плох. А лицензионный Праздрой мало чем отличается от оригинала.

Даже дедушка охуел...

Какое рекомендуешь?

У меня отложилось странное ощущение, что наше по вкусу другое - сравнивал великопоповицкого козла из Чехии и нашего произовдства.

Вот с Вами безусловно соглашусь- не все у нас готовы к дубелям и триппелям(хотя сам большой любитель именно выдержанного и своеобразного по вкусу пива). Уж очень это все отличается от "классического" пивного вкуса. Но говорить о "плохом" отечественном пиве по меньшей мере некорректно, т.к. "классические" сорта у нас давно уже на очень высоком уровне.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Это сообщение отредактировал Mizantrop813 - 7.12.2017 - 17:54

А это смотря в какую сторону у тебя вкус настроен? Я вот Жигулёвское люблю. Но только одного-единственного завода )

Кёникс не буду сравнивать, не совсем серийный производитель, хотя конечно перебрался в Кузнецк и расширил географию.

Если брать чешское серийное и наше серийное, то нет у нас достойного. МПК с пильзненским очень побоялись хмель положить по сравнению с эталонным Урквелем.

Если же брать чешские минипивоварни, то по количеству пилснеров они нас просто обходят. Не любят наши мини и микропивоварни пилснер делать. Зато India Pale Lager уже только ленивый не делал.

И я не могу не согласиться. Все именно так.

Грубо "пиво под рыбку" у нас не хуже (а где-то, вероятно, и лучше), чем в других странах. Точно могу сказать, что на наших полках есть пиво от гигантов лучше, чем тот же мигель испанский, или парашное турецкое пиво, лучше чем кубинский кристаль, лучше чем китайское тсинг тао и кингвей. Однозначно.

Но вот со сложновкусовым пивом ситуация плачевная. На обычных темных лагерах разливных пишут "темный эль" и впаривают покупателю. А он как бы на эль-то и не похож, ни на какой вообще.

Когда ты ГОСТом ограничен тем фактом, что полноту вкуса ты имеешь право регулировать только рисом, пшеницей и ячменными солодами, ты сильно ограничен в возможных вариантах. Точнее, ты можешь варить ту же овсянку, но на этикетке будет написано "пивной напиток" и, как показывает спонтанно прошедший тут соцопрос, у нас дохера людей верят этикетке и не берут "пивной напиток". Более того, горе-ыксперды, у которых на профильных сайтах по 10-15 отзывов на разное пиво с нескрываемым сожалением пишут что-то навроде "да, печально, месяц назад брал ХХХХХ, было написано "пиво", вчера взял бутылочку, принес домой, написано "пивной напиток". Попробовал - страшная гадость стала". Самовнушение - вещь очень сильная. Хотя пиво то фактически из двух разных ЦКТ одной партии налили с разницей в день, когда закон вступил в силу.

Хорошая попытка, но нет)) уже года два как ваще не пью спиртное, не говоря уже об "ослиной моче"

Ну ладно, уговорил.... Пошёл я за пивом...)

Все верно - дурной термин "пивной напиток" и самого впервые сбил с толку) Все стало понятно сразу по приходу домой после запроса в поисковике... Но, боюсь, очень мало кто поступил подобным образом- я, в сущности, не исключение, но, будучи юристом, имею такую привычку- узнавать про все новое как можно скорее, чтобы быть "в теме".
Тем не менее, я с оптимизмом смотрю на развитие культуры отечественного пивоварения, особенно небольших частных пивоварен - тема в тяжёлое наше время благодатная, ежели талант и голова на плечах, а то что в целом пока недосягаем до европейских коллег, так мы и занимаемся этим на порядок меньше по времени, но уже догоняем семимильными шагами по темпам

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Это сообщение отредактировал Mizantrop813 - 7.12.2017 - 18:49

было дело, как-то спорил с одним товарищем, который утверждал, что почти вся водка их сухого спирта сделана. уротропина - того самого, что туристы в таблетках для розжига берут. дескать таджики водой из-под крана разбавляют, в бутылки купорят и в магазы отправляет, а власть крышует .
в общем он остался при своем. дядьке за 40

Это сообщение отредактировал LexMalin - 7.12.2017 - 20:41

Я не стал заморачиваться с насосом и атоматикой. Слишком много перекиси и спирта пришлось бы тратить на дезинфекцию этого добра.
Сделал только из стеклоподъемника мешалку и отдельно мониторинг пауз на ардуино. В итоге трачу время только на включение и выключение плиты по сигналу.

ну по традиции Сектантам привет!!!

"Miller Genuine Draft – это классический светлый американский лагер крепостью 4,7 градусов и начальной плотностью сусла 11,5%. Его особенностью является отсутствие процесса пастеризации, что наилучшим образом сказывается на вкусе пива.

Американская вариация состава Genuine Draft гораздо ближе к классике пивоварения, нежели российская. Она включает в себя ячменный солод, хмель и воду. В России это пиво варит компания Efes Rus. Она добавляет в состав пивного напитка еще и крахмальную патоку. Это сделано с банальной целью удешевить производство."

Женщина, знай свое место и не лезь в мужские темы)))

Мне нравятся "Новороссийское 11" и "Хамовники Венское"!
Приятный вкус с горчинкой, не болею (если пью - то много)!

Отправлено с мобильного клиента YAPik+