Как стать самогонщиком в современной России

да ничего

успокаивала меня

не обижайся, просто написано прикольно, со стороны - ржака.

оооо, (утер слезы)

....

гладила? и приговаривала
-ну ничо, ничо, след. раз сварим кашку лучше

бу га га

Это сообщение отредактировал папаигоря - 18.03.2017 - 22:59

Без тарелок гонють,но там свои заморочи и густые тоже не лезут.Надо крупу перемолоть в муку.Где такую зернодробилку взять.Одну нашел молотковую,но она 40000 рублей стоит.

Вчера поставил брагу на ячменно солодовом концентрате 4 кг и 4 кг сахара. По итогу получилось 25 литров браги.
Всё по инструкции к дрожжам. Первый раз использую спиртовые дрожжи. Дрожжи алкотек виски со змеей. Сначала
Была тишина, завелись часов через 7, булькают неспешно. Гидромодуль 1 к 3. Но запах приятный. Буду ждать, заодно и аппарат свеже сваренный испытаю.

а что это в простонародье?

папаигоря, ячменно-солодовый концентрат светлый неохмеленный. Используют для варки пива.

офигенное обьяснение, спс

папаигоря, ну уж извини. Как сумел так и объяснил.

19 марта — Профессиональный праздник самогонщиков!Поздравляю,коллеги!!!

Не заморачиваюсь с чем именно, но все свои крупы покупаю в ближнем "магните". Чем дешевле, тем лучше. Стараюсь еще и в дни скидок придти. До того момента, как написал пост про проблемы с кукурузной брагой, никаких головняков ни с затором ни с брагой не было.
К стати, тут папаигоря недавно писал, что у него тоже возникли проблемы с аналогичной брагой. Это меня насторожило, но ведь это глупость - никто не будет добавлять в крупу какие-то химикаты, чтобы крупа была непригодна для сбраживания!

Как делал уже писал: нагреваю примерно 10 литров кипятка и в него засыпаю всю крупу. Размешиваю.
Жду когда остынет до 75°±2°С - засыпаю ~25-30 граммов "Аминосубтилина".
Жду когда остынет до 58°±2°С - засыпаю ~35-40 граммов "Глюкаваморина".
Жду когда остынет до 50°С - доливаю воды, обычно гидромодуль один к четырем, и стараюсь температуры смеси, чтобы не сильно нагрелась или сразу не остыла. Жду когда остынет до 35-37°, и закладываю уже растворенные дрожжи.
При таком раскладе бродит пару дней очень бурно, и примерно пять шесть дней уже спокойно: дрожжи доедают сахар.

Буквально до февраля месяца все работало на отлично. Но сейчас - словно кто-то сглазил. ((( Я грешу на ферменты. Но они у меня хранятся герметично закрытыми в холодильнике.

А кто-нибудь использовал "Альфаамилазу" и "Глюкаамилазу", вместо "Аминосубтилина"и "Глюкаваморина"? Та, вроде, и расход меньше, и они жидкие.


Это сообщение отредактировал Hanglider - 19.03.2017 - 19:37

бро, ежели хочешь ароматный напиток, спиртовые не пользуй

они под сахар заточены, и для него хороши - мало сивухи, спирта много

я имел в виду - гречку ядрицу, али с шелухою

потому как разница большая

а Г фермент лучше на 65* добавляй, ему легче работать будет

пс

моя рисовая вчерашняя бродит хорошо, пены нету , думал, что слабо

откопал гидрозатвор, вставил - не, бурбулит активно!

latggentl, не спиртовые, а вискарные. Алкотек виски.

такие?

просто со змеей - это другие, не алкотек

я те и те пробовал, у нас тоже есть

алкотек - очень хорошие, я обычно ими сбраживаю

только больших пачек нету

Это сообщение отредактировал latggentl - 19.03.2017 - 23:42

latggentl, такие. Турбо дрожжи Double Snake Whisky

Это сообщение отредактировал allex1980 - 20.03.2017 - 00:00

Подумал что производитель алкотек.

не, это другие

надо тоже будет попробовать

С шелухой.

Рисовую ставил пару раз, но не вдохновила. Спирт получается отличный. Без вкуса, без запаха. Для настоек - самый оно. Но как исходник для виски, прямо скажем, никакой.

Это сообщение отредактировал Hanglider - 20.03.2017 - 04:12

Точно такие же ощущения от рисового дистиллята - безвкусный, без запаха.
Думаю, попробовать еще раз, но погнать погрязнее, возможно вылезет что-то.

А для настоек можно и сахарный на колпачковой крепко погнать, всяко с ним гемора меньше.

Отпишусь коротенько о проведённых выходных.

Перегнал очередную порцию сахарной браги, на любимых С48, всё как всегда-гидромодуь 2,5, три недели брожения-осветления, два перегона-и 5 литров 85 градусного спирта есть.

Думаю джина сварганить и яблочно-мятную настойку, в сокслете.

Пойла скопилось дома-аж приятно, пара литров хлебной слезы, литра по три черносливовки, бехеровки, пара литров настойки на перепонках.

Отнесу в гараж, пусть отдыхает.

И это-вяленый омуль мне понравился больше подкопчёного под американский эль.

И хоть говорил мне один знакомый адмирал, что с прошедшим только с триппером поздравляют-всё одно-с прошедшим днём самогонщика!

Везет! А я меня запасы крепняка кончились, щаз вот вечером буду сахарную гнать, чтобы хоть как-то восполнить. Пиво и эксперименты с солодом все время и внимание отняли. Солод стал проращивать, жена посмотрела и говорит "Ну ты молодец!", но с оттенком "ну ты заебал!".

Времени катастрофически не хватает :)

Hanglider

с шелухой только на щепу, или в бочку, как по мне

а так пить - сильно уж духовитый выходит

AlexZombie

для настоек и делаю

да, я всегда тростниковый сахар для настоек сбраживал, попробую с рисом, все ж помягче должно выйти

раньше-то я рис пшеничным солодом осахаривал, а чисто рис совсем нейтральный будет

а откуда этот день самогонщика взялся вообще?

почему именно 18-го?

??? Я ведь и писал, что делаю только для бочки! Если надо для настоек - сахар+дрожжи+подкормка обжаренными до легкой розовизны сухариками.

Это сообщение отредактировал Hanglider - 20.03.2017 - 12:38

а мне хлебное вино тоже нравится гречневое!

пшеничным солодом осахариваю, 50 на 50

аромата свежескошенной травы нету от ядрицы, зато вкус очень нежный