Почему горбуша дешевая, а форель, семга очень дорогие, ведь и те, и те лосось

Тут более интересно то схуя рыба стоитв разы дороже мяса?
Для той же говядины надо содержать фермы, поля, убирать говно, подвозить комбикорм, на всё это содержать хуеву тучу работников, опять же обработка туш , хранение т.д.
Для рыбы просто выловить и заморозить. Схуя такие ценники???

Графоманство какое-то. Кому лень читать:
- горбуша дешёвая, потому что она местная и её дохуя
- лосось дорогой, потому что импортный и его мало

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Аппетит раздразнили. Полез в холодос за лососем.

Корабли и рыбзаводы.

Сегодня брал стейки Форели охлажденной 1300 рублей за кг. - Москва, домодедовский фермерский рынок. Семга + - так же стоит.
А в Ашане да, цена 2500 рублей за кг.

Из конституции вобще-то.

Теперь встречный вопрос а откуда мнение, что государство это что-то типа сообщества социал-дарвинистов?

Это сообщение отредактировал ErichKrauze - 9.01.2024 - 21:31

У нас рынок после ремонта открыли - Собянин приезжал хвалился.
Зашел в рыбном отделе лосось и такой и сякой, форель такая и сякая.
Пригляделся горбуша горбушей.
Но хоть цену не ломили как за настоящую...
700 - 900 руб за х/к, г/к, соленую рыбину за кг.

Есть она в Норвегии, по всем лососёвым речкам, особенно на севере.

В нашим местностях (Finnmark) её "русским лососем" называют, и действительно считают сорной рыбой.

А по мне так очень ничего.

Но солить действительно лучше сёмгу, или атлантического лосося, ну форель на худой конец. У горбуши консистенция мяса так себе для засолки.
Идеальный вариант готовки - горячее копчение.

Х.з. насчёт нерестовых изменений. Есть ещё один момент: мальки и молодь горбуши растут быстрее конкурентов из своего семейства. Посему, в пору, когда ещё шарахаются по рекам вперемешку, скатываясь в море, начинают этих конкурентов хавать.

Кочет, вернись в свою стезю, там в соседних темах твой хлеб клюют

В середине прошлого века стало бурно развиваться такое направление, как акклиматизация, и были предприняты многочисленные попытки интродукции гидробионтов. В частности, в нашей стране большое значение придавали повышению рыбопродуктивности наших североевропейских морей за счет вселения тихоокеанских лососей (Карпевич и др., 1991). С Дальнего Востока в Баренцево и Белое моря начали массированно завозить сначала икру кеты, потом горбуши, кижуча (этот вид завозился не столько для акклиматизации, сколько для экспериментальных исследований для изучения перспектив его садкового выращивания) и, непредумышленно, нерки. Однако, единственный вид тихоокеанских лососей, который за десятилетия смог адаптироваться, и даже давать в некоторые годы вспышку численности в этом регионе — горбуша, что расценивалось с рыбохозяйственной точки зрения крайне положительно, причем даже зарубежными учеными, рассматривавшими горбушу в норвежских реках, как равноценную замену деградирующим популяциям атлантического лосося (Berg, 1977).

Однако появление большого количества этого чужеродного лосося в семужьих реках с уникальными популяциями сразу выявило в связи с этим ряд негативных фактов (Лысенко, Берестовский, 1999; Лоенко и др., 2000; Зубченко и др., 2005). Не было учтено и то, что из-за современной техногенной деятельности человека происходит закономерное уменьшение речных площадей, пригодных для обитания и размножения лососевых. Поэтому горбуша, которая уже расселилась на водных пространствах между Исландией, Скандинавией, Шпицбергеном, а на восток — вплоть до Оби (рис. 2), может, при массовых ее заходах в реки Белого и Баренцева моря, когда общая численность нерестовых мигрантов по экспертным оценкам (Лоенко и др., 2000, Зубченко и др., 2005), достигает 300–500 тыс. экз., «задавить» своей преобладающей биомассой нативные виды рыб. В том числе и пришедшего на нерест атлантического лосося, что угнетающе повлияет на процесс его размножения и, соответственно, повлечет за собой снижение генетического разнообразия популяции. На подобные факты особо акцентирует внимание Международный Союз по сохранению природы и природных ресурсов, который рассматривает и плановое, и случайное вселение новых видов, как форму биологического загрязнения.

Между тем, при существующей ныне интенсификации садкового лососеводства (а в настоящее время в Норвегии производится около 500–600 тыс. т товарного лосося, что ориентировочно составляет 200–300 млн. экз.), беглых «искусственных» рыб появляется все больше, и такие особи стали обычным явлением в семужьих реках мурманского побережья, где их ловят десятками (Муравейко и др., 2000; Карамушко, Берестовский, 2005) что, исходя из печального норвежского опыта, является крайне негативным фактом. Однако никакого мониторинга этого «биомусора» в реках Кольского полуострова официально не ведется.

Черноморская селёдка не такая и мелкая, обычная. Если ты про ставриду, то да но....на любителя рыб

Про логистику хуйцов положили, горбуша на отъебись в холщёвых мешках, вся битая. Если бы кабы. Нужны мини заводы по переработке. Хертам
Там тысячами тонн пропадает

Холодное.
А потом тонко нарезать и с пивом пожевать)))
Мммм

Горбуша вообще интересно живёт. Вылупляется из икринки в мелкой холодной речке, и тихо шпарит к морю, боясь всех и вся. А папу с мамой, тем временем, жрут медведи.
Затем 2 года шарахается по Тихому океану, посещая Японию, Китай, Корею, Штаты, как пойдёт.
А потом возвращается к той же речке.
Испытывая серьёзные трудности в виде рыбаков и медведей, поднимается туда же, где родилась, и тут происходит акт любви: горбуша-сан вместе с женой совершают сеппуку об камни. Чтобы икра смешалось с молоками.
Потом мальки тихо шпарят к морю, а родителей, тем временем, жрут медведи...)

Это сообщение отредактировал maxel - 10.01.2024 - 06:19

Вот и ключевое предложение. Отдай жену дяде, а сам иди к бляди.
И всех устраивает. Что за бугор получше и повкуснее, а своим отбросы.
Хорошую рыбу в Китай, Японию, Норвегию сдавать.
Хорошую пшеницу на экспорт.
Лучших баб иностранцам.
А своим сорную рыбу, кормовое зерно и возомнивших о себе шалав вроде Ивлеевой, Бузовой и Инстасамки.

Черноморский, северный(типа то чего в Белом море живёт) как то по другому живут. Почему на Дальнем Востоке так лосось себя ведёт мне непонятно.

Друг давай я мифы развею? И про смп и про консервы.
Консервы делает Америка. Это их тема. Равно как поставки рыбы в Европу.
Это они продавили кучу законов типа fao и сделали так.
Сырьевые компрадорские остатки закупались и ехали в Китай. Там же за копейки обрабатывались на китайских мощностях. И ехали и в Европу и в Америку. Да да. И консервы у них другие. В пакетах и в виде пюре, пасты, соуса.
Все было хорошо. Амеры купили китайцы произвели а амеры продали. И три конца поймали.
Китайцы не дураки и сами стали покупать сырье. И то что заказали американцы им сделали. Следом поехала та же рыба но дешевле.
Это было очень давно.
А теперь амеииканцы запретили и российскую рыбу и сделанную в Китае. Разместили производства в подконтрольных территориях. Лаос, Камбоджа, вьетнам, таиланд. Там нет амбиций Китая и никому нах не сдалось делать что то без американцев.
И в случае малого обьема вылова на Аляске они покупают рыбу у нас.
Для понимания. Чили как проект чисто американский в противовес норвегии.

Дальше. Бредни про российские консервы. Они производятся только для нашего рынка. Остальным они нафиг не нужны.

СМП. Работает года 4. Ни о каких поставках в Европу речь не идет. Этот путь только для нас имеет ценность. И на нем никто не снижает себестоимость, на нем растет прибыль. РЖД просит 20 руб а там 6. Никто вам рыбу дешевле на 14 рублей не собирается продавать.

Стало понятнее ?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я сильно сомневаюсь в ареале обитания который вы описали. С посещениями Японии и остальных стран. До сих пор нет до конца понимания миграции лососей в тихом океане. Просто поверьте что этого даже сотрудники Вниро не знают. Общался.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я не столь серьёзен, как вы. Но видел и более смелые предположения, с бОльшим географически охватом. Осетр уже урезан)

Это сообщение отредактировал maxel - 10.01.2024 - 11:05

Друг, вылови и продай за 3 копейки.
Я даже за 5 копеек у тебя куплю!!!

Так то что нерка, что форель, что горбуша, что кета, что чавыча, кижуч - это все лосось ))

Выгоднее выловить, заморозить и продать за бугор. Минтая, например, РФ ловит больше всех в мире. По идее, дешевле картошки должен быть внутри страны. Но...

Неохота возиться с собственным производством тех же крабовых палочек - проще и быстрее продать улов Корее и Китаю.

Рассуждать о разнице во вкусе перемороженной рыбы?
Понятно "теша" горбуши не такая жирная как у сёмги.
Выше всё раскидали: реклама, жадность барыг, понты потребителя
Свежевыловленная "серебрянка" горбуша приготовленная правильно
или норвежский комбикормовый "бройлер"?
Ваш выбор? Цену не обсуждаем

Цена "солярки" + содержание флота + квоты + маржа= 100 руб(оптимист я
Остальное барыги прикрутили