Как стать самогонщиком в современной России


Страницы: (201) « Первая ... 138 139 [140] 141 142 ... Последняя »	ЗАКРЫТА [ НОВАЯ ТЕМА ]

Муншайнер

20.02.2017 - 06:47

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 26.12.16
Сообщений: 64

Цитата (latggentl @ 20.02.2017 - 06:53)

сам-то скатался бы за виноградом?

да и не в лондоне я

не-е, яблок еще можно достать в сезон, если пошустрить

Как два пальца.....

Мне до ближайшего приличного города дальше, включая зимник или паром.

А до винограда в несколько раз дальше.

А Европу пересечь

[^]

AlexZombie

20.02.2017 - 16:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 5263

Цитата (dima979 @ 19.02.2017 - 10:57)

alexmix57

Цитата

:давлю сок(на чачу использую отжимки винограда с сахаром и водой)гоню два раза,отсекаю голову и хвосты, настаиваю на дубовых чипсах в стекле(в бочках ангелы слишком большую долю забирают).

Слышал мнение, что чача перегоняется один раз, дабы виноградный запах остался. Хотя сам тоже дважды гоню. Правда, в этом году банку однократного перегона поставил на чипсах настаиваться, для эксперимента, посмотреть что выйдет.

Аккуратно чачу можно гнать и дважды, я так и делаю.

Другое дело, что фруктовые на простом дистилляторе гнать можно и нужно - погон "грязнее", но это только на пользу вкусоароматике напитка, ибо подголовье и предхвостья большинством в отбор идут. На дистилляторе с укреплением гнать дважды сложно - одно "я" говорит "гони чище, нахер тебе грязь?", другое "я" говорит "гони грязнее, обдерешь вкус!".

Послушал первые два раза первое "я". После второго погона вот так искал виноградные "чачевые" нотки в продукте:

Скрытый текст

Это сообщение отредактировал AlexZombie - 20.02.2017 - 17:06

[^]

Artreds	20.02.2017 - 17:31 [ показать ] 4
Статус: Offline homorectificarius Регистрация: 6.10.14 Сообщений: 3293	AlexZombie и как же быть? В выходные перегнал граппу, запах изумительный у спирта сырца, до суха выжал, второго перегона не избежать. Буду активно нюхать))). AlexZombie так и сделаю, спасибо! Это сообщение отредактировал Artreds - 20.02.2017 - 18:12
	[^]

AlexZombie

20.02.2017 - 17:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 5263

Цитата (Artreds @ 20.02.2017 - 17:31)

AlexZombie и как же быть? В выходные перегнал граппу, запах изумительный у спирта сырца, до суха выжал, второго перегона не избежать. Буду активно нюхать))).

Универсальный прием - расставь несколько рюмок под головы и под предхвостья, рассчитаешь сам по АС сколько надо.

Погон голов и хвостов веди в разные рюмки поочередно. На следующий день (сразу не получится - нюх "смазывается", да и фракции не "успокоились") - перенюхаешь рюмки и добавишь по своему нюху в питьевую фракцию. Более удобного способа я не нашел.

До этого замечал, что головы (я их коплю в большой 5-литровой бадье) после фруктовых экзерсисов начинают приобретать вкусный аромат. Следовательно, много отбирал поначалу и сливал :(

[^]

LemmyKilmist

20.02.2017 - 19:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.02.14
Сообщений: 1288

AlexZombie

Цитата

До этого замечал, что головы (я их коплю в большой 5-литровой бадье) после фруктовых экзерсисов начинают приобретать вкусный аромат. Следовательно, много отбирал поначалу и сливал :(

Вот тоже это заметил! Ну совсем по другому головы пахнут. Просто брал вполовину меньше, чем с сахарной. А осенью, когда много гонишь фруктовой браги, то бутылочка, куда сливаешь эти куцые головы пахнут так, что хочется вместо туалетной воды за ушами помазать.

[^]

~~latggentl~~

20.02.2017 - 19:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034

Цитата (Муншайнер @ 20.02.2017 - 03:47)

Цитата (latggentl @ 20.02.2017 - 06:53)

сам-то скатался бы за виноградом?

да и не в лондоне я

не-е, яблок еще можно достать в сезон, если пошустрить

Как два пальца.....

Мне до ближайшего приличного города дальше, включая зимник или паром.

А до винограда в несколько раз дальше.

А Европу пересечь

у вас расстояния другие

да и я бы съездил, не вопрос, я к родителям на машине ездил как-то через всю европу

просто, если я буду за виноградом во францию ездить (а там за копейки его никто не продаст) то мне дешевле арманьяком закупиться

[^]

~~latggentl~~

20.02.2017 - 19:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034

Цитата (LemmyKilmist @ 20.02.2017 - 16:28)

AlexZombie

Цитата

сколько у тебя примерно выходит из фруктов голов?

и каких фруктов?

[^]

LemmyKilmist	20.02.2017 - 19:54 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.02.14 Сообщений: 1288	Фрукты - это виноград, яблоки, алыча, ну и грушевые выжимки от соседей, которые с них сок гонят, а я жмых забираю. А получается, что я с 8 литров фруктовой браги (на одну закладку) беру примерно 1 - 1,5 литров сэма, а вот голов от 10 до 30 граммов. Тут от качества браги много зависит. Это сообщение отредактировал LemmyKilmist - 20.02.2017 - 19:55
	[^]

AlexZombie

20.02.2017 - 20:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 5263

Цитата (LemmyKilmist @ 20.02.2017 - 19:54)

Фрукты - это виноград, яблоки, алыча, ну и грушевые выжимки от соседей, которые с них сок гонят, а я жмых забираю.

А получается, что я с 8 литров фруктовой браги (на одну закладку) беру примерно 1 - 1,5 литров сэма, а вот голов от 10 до 30 граммов. Тут от качества браги много зависит.

С яблок маловато голов столько. Особливо если со жмыхом сбраживаешь, все ж метанола там больше в разы. Хотя в тех количествах не потравишься.

[^]

LemmyKilmist	20.02.2017 - 21:34 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.02.14 Сообщений: 1288	AlexZombie Может быть. Но я больше по запаху определяю когда отсекать..
	[^]

~~latggentl~~	20.02.2017 - 21:51 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.06.14 Сообщений: 5034	тоже в этом году соберу алычи тут она растет , диковатая такая, в парках, вдоль дорожек всяких не очень вкусная, но на самогон пойдет все равно никто не жрет ее, кроме птиц п.с. Муншайнер, а ты где живешь-то, в якутии, што ли? Это сообщение отредактировал latggentl - 20.02.2017 - 22:07
	[^]

AlexZombie

20.02.2017 - 22:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 5263

Цитата (LemmyKilmist @ 20.02.2017 - 21:34)

AlexZombie

Может быть. Но я больше по запаху определяю когда отсекать..

Этанол от метанола не отличается по запаху. Запасись зажигалкой и медной проволочкой. Накаляешь проволочку докрасна и капаешь голову - если запах прелых яблок, то все ок. Если говном пахнет - метанол.

Или в ложке поджигай, зеленое пламя - метанол, синее - этанол.

Это сообщение отредактировал AlexZombie - 20.02.2017 - 22:28

[^]

Муншайнер

21.02.2017 - 07:07

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 26.12.16
Сообщений: 64

Цитата (latggentl @ 20.02.2017 - 23:51)

а ты где живешь-то, в якутии, што ли?

Рядом

Так то у нас и в Европейской части много где такие же растояния.

Это сообщение отредактировал Муншайнер - 21.02.2017 - 08:05

[^]

~~top000~~

21.02.2017 - 11:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.01.10
Сообщений: 2771

Цитата (AlexZombie @ 20.02.2017 - 17:35)

Цитата (Artreds @ 20.02.2017 - 17:31)

Вчера так и делал. Добивал последние 20л вина домашнего.
С первого выгона уже слышно очень мощные хвосты, прет винищщем. Первые разы гнал, хвосты даже после выстаивания не ахти пахнут. Тело тоже не разделял, а зря, начало чистое очень, чуть нотки только. Но где-то с середины начинает здорово подкидывать запахов.
Сравнивал с прежними головами после граппы и сахарной - вообще другой запах.

[^]

AlexZombie

21.02.2017 - 11:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 5263

Цитата (top000 @ 21.02.2017 - 11:04)

У мну есть фишка - я при первом погоне фруктовых прямо посреди уверенного тела ставлю максимальное укрепление и бережно выгоняю грамм 250 (чтобы при разбавлении было 43-45 на поллитру). Затем бодяжу это до 43-45, заливаю в бутылку и убираю с глаз подальше. Через 2-3-4 месяца в этом просыпаются очень нежные нотки исходного продукта. Это, конечно, не чача (если виноград), но самогон с очень нежным вкусом, ароматом и послевкусием. Мне нравится. Основную часть гоню второй раз "грязно".

[^]

дикийпрапор

21.02.2017 - 11:23

Статус: Online

пожарнег-пинсианер

Регистрация: 24.11.11
Сообщений: 6719

Цитата

Запасись зажигалкой и медной проволочкой. Накаляешь проволочку докрасна и капаешь голову - если запах прелых яблок, то все ок.

Классное извращение.
Нюх.Нравиться запах- в тело.

[^]

~~доживемдо31~~

21.02.2017 - 12:23

Статус: Offline

папаигоря

Регистрация: 5.11.15
Сообщений: 2430

Цитата

запомним

парни
вопрос
- я уже писАл, есть вина яблочного без сахара почти, на 22 литра - где то кг , отиграла, по вкусу - норм сухач, и по запаху.
стОит ли перегнать ?, сколько получится примерно сэма?
если чисто яблочный сок, сладкий , 20-22 литра?

и вдогон, стоит брагуля зерновая уже 2 недели, начинала затухать, и я еще четверть от норм порции дрожей добавил.
бурболит и бурболит, проклятая!!

может раней выход малый изза недоброда?
дрожи вообщ в зерновух размножаются?

Это сообщение отредактировал доживемдо31 - 21.02.2017 - 12:25

[^]

дикийпрапор

21.02.2017 - 17:10

Статус: Online

пожарнег-пинсианер

Регистрация: 24.11.11
Сообщений: 6719

Цитата

- я уже писАл, есть вина яблочного без сахара почти, на 22 литра - где то кг , отиграла, по вкусу - норм сухач, и по запаху.

Перелей и вино будет.А если не вкусно-перегоняй.
Жди когда отбульбулирует.

[^]

Artreds

21.02.2017 - 18:25

Статус: Offline

homorectificarius

Регистрация: 6.10.14
Сообщений: 3293

Цитата (дикийпрапор @ 21.02.2017 - 11:23)

Цитата

Классное извращение.
Нюх.Нравиться запах- в тело.

Метил и этил пахнут одинаково)))

[^]

~~latggentl~~

21.02.2017 - 20:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034

Цитата (доживемдо31 @ 21.02.2017 - 09:23)

Цитата

размножаются, ясно дело

сахарку хрумкнут, и давай ипаццо!

если начало тухнуть, яп гнал сразу , протухнет - и все пропадет

[^]

~~latggentl~~

21.02.2017 - 22:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034

Цитата (AlexZombie @ 20.02.2017 - 19:27)

Цитата (LemmyKilmist @ 20.02.2017 - 21:34)

AlexZombie

Может быть. Но я больше по запаху определяю когда отсекать..

совет хороший, но в нашем деле абсолютно бесполезный

метил у нас даже в головах в ОЧЕНЬ низкой концентрации, во всех фракциях этанол преобладает, кроме самых хвостов

[^]

AlexZombie

22.02.2017 - 06:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 5263

Цитата (latggentl @ 21.02.2017 - 22:57)

Цитата (AlexZombie @ 20.02.2017 - 19:27)

Цитата (LemmyKilmist @ 20.02.2017 - 21:34)

AlexZombie

Может быть. Но я больше по запаху определяю когда отсекать..

совет хороший, но в нашем деле абсолютно бесполезный

Если гнать яблоки с укреплением - увидишь. Там его больше в разы. На сахарной действительно им можно пренебречь.

[^]

~~Hanglider~~	22.02.2017 - 08:43 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.01.15 Сообщений: 2491	Коллеги, подскажите кто как и чем греет брагу если в помещении вдруг стало некомфортно? Короч, из-за сезонного потепления количество тепла, поставляемое батареями в квартиру, сильно понизилось. Разумеется это только отразилось в квитках на оплату ЖКХ - в сторону увеличения, разумеется, но в квартирах стало реально не жарко. Как итог: похолодело и нашим маленьким помощникам - дрожжам, и они отказываются работать. Температура затора упала до критических 22°С, хотя емкость завернута в одеяло и стоит около батареи. Кто подскажет что-нибудь дельное и недорогое? Это сообщение отредактировал Hanglider - 22.02.2017 - 08:48
	[^]

~~ShaXof~~

22.02.2017 - 08:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.10.14
Сообщений: 8171

Цитата (Hanglider @ 22.02.2017 - 08:43)

Коллеги, подскажите кто как и чем греет брагу если в помещении вдруг стало некомфортно?
Короч, из-за сезонного потепления количество тепла, поставляемое батареями в квартиру сильно понизилось. Разумеется это только отразилось в квитках на оплату ЖКХ - в сторону увеличения, но в квартирах стало реально не жарко.
Как итог: похолодело и нашим маленьким помощникам - дрожжам,и они отказываются работать. Температура затора упала до критических 22°С, хотя емкость завернута в одеяло и стоит около батареи.
Кто подскажет что-нибудь дельное и недорогое?

Аквариумный подогреватель тебе в помощь.

[^]

~~доживемдо31~~

22.02.2017 - 08:57

Статус: Offline

папаигоря

Регистрация: 5.11.15
Сообщений: 2430

Цитата

во блин, там еще и метанол!

и скока с 20 литров отбирать?
по цвету пламени? ..

и все таки, сколько примерно сэма получится? с 20 сухого вина

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 243871
0 Пользователей: