Америка. продукты, которые кажутся отвратительными

Теперь её проще стало готовить. В магазах кимчи-бэйс из Японии стоит. Намазал, постояла. Понеслось. У меня толчок в копоти после её бывает.

Вон с запада народ не вкуривает соджик пить, мол водка разведённая. А на ДВ, только подтаскивай.

Корейцы кимчу со свининой жарят, и получается ну о-очень вкусно. Я на Сахалине 4 года прожил, там приобщился.

А вообще как по мне корейская еда отлично идет на закусон к горилочке или перцовкам там всяким. Есть ее каждый день тяжеловато конечно без привычки, а вот под горячительное в самый раз. Причем вся эта острота каким то макаром позволяет трезвость сохранять относительную, если ведрами, конечно, не пить.

Чё половина ЯПа живет в америке?
Пойду медведя борщом покормлю и атомный реактор проверю а то барахлит что то.
Водка, стакан, горло, бульк.
Борщ ням, ням.
Ваше здоровье товарищ

Деликатесами они стали потому что богатые и состоятельные американцы их стали употреблять. А их не так уж и много.

Я в таких местах не бываю. И стейк вижу даже редко.

А вот если у вас друзья из интернациональных семей, то они скорее всего что то да близкое к тому что вы им предлогали, в семьях ели.

Я имела в виду американцев которые живут в мидвесте. Которых любят обзывать Рэднеки. И их здесь очень много. Они нашего есть не будут. Да что там говорить, мексиканцы наше есть не будут, а их в калифорнии хоть пруд пруди.

Абсолютно согласен. Единственное чем американцы гордятся и будут защищать до конца - ихнее Barbeque. Культурой и историей у них это вызвано, покоряя запад США с кучей коров (Ковбои были в первую очередь пастухами) ничего кроме мяса и под рукой не было. По этому жарка мяса тут возведена в искуство и люди тратят кучу времени, сил и денег на его правильное приготовление. И даже учитывая что очень много соусов придумано, правильное BBQ - это всегда только мясо, соль и перец.

Это настолько свято, что американцы правильное BBQ никогда не заправят кетчупом или майонезом. А уж их американцы литрами хавают со всем.

Кстати, один из самых верных методов самоубийства: поехать в Техас и крикнуть что в Кентуки (Луизиане/Небраске/Неваде или любом другом штате) лучше мясо жарят. Смерть будет быстрой и почти безболезненной.

Ну может барбекю (тьфу..) и будет правильным таким макаром, но нормальное мясо, это собственно мясо и соль. Есть один хороший рецепт, когда мясо жарится на слое раскаленной соли, но готовить с непривычки сложновато. Вот это мясо, да. А то напридумывают тут перцев всяких..

Это сообщение отредактировал VVoldemar - 12.10.2013 - 08:57

мог бы и название страны в таком случае выучить

Вообще-то и Белоруссия и Беларусь - оба названия правильны. Он же не по-белорусски пишет.

Есть и такой способ приготовления, его тоже практикуют, но американцы все-же предпочитают более сочное мясо. Соль вытягивает много влаги, а тут многие любят чтоб немного крови было. А некоторые и чтоб много. Поэтому все или быстро обжаривается, или наоборот томится часами на медленном огне.

Чем вас перец не устроил? Самая простая и доступная специя, дешево и сердито и только хардкор, так сказать.

Да и плеваться на чужие обычаи некрасиво.

Перец привкус дает спецефический несколько. И зачастую он вкус мяса перебивает. Такие дела. А то вы тут про "мясные традиции"..
И да, я плевался на барбекю, а не на традиции. Барбекю это тупо пересушенное мясо. Его еще умудряются готовить на открытом огне, ага, а потом жалуются, что "соль соки из мяса вытягивает"..

и ваабще вся ета америка гавно и скоро ей кердык

Вы никогда BBQ видимо не ели. За сушеное мясо в ресторане повара просто уволят нафиг, даже если заказан "well done" (пережаренное). Стэйк - это тоже BBQ. И ВСЕ барбекю жарится на открытом огне, споры идут только между любителями дров, угля и газовых жарилок.

Вот пример нормального BBQ. Не сочно?

EDIT: Я уже сказал, что барбекю - американская традиция. На что вы там плевали?

Это сообщение отредактировал Rakkoth - 12.10.2013 - 09:39

Фу какая мерзость мясо с кровью, а вдруг цепень или ещё что!?Ну её нахер лучше пожарить заябись!!!

Это сообщение отредактировал sibiryak24 - 12.10.2013 - 09:40

Стейки на открытом огне?)

Да, только на открытом огне

Жжоте. Стейки готовятся только (хотя допускаю, что не "только", но чаще всего) на поверхности - гриль, сковорода. Вся суть приготовления стейка - получить плотную корочку, которая не даст вытекать сокам из стейка, а дальше готовить до необходимой степени прожарки.

Ну вы и знаток) Пойдите поварам стейк-хаусов расскажите, что можно стейки готовить только на открытом огне, а то они чаще всего электрогриль юзают.

Это сообщение отредактировал nareez - 12.10.2013 - 09:47

Мне арахисовое масло не понравилось. Кусочек хлеба с тонким слоем и такое ощущение, будто ты съел кило арахиса.

Для стейков с кровью используют только говядину. Свинину или курицу всегда делают "well done" (есть даже такой закон), то есть обжаривают настолько, что ни один микроб не имеет шанса в нем выжить. Правда боятся, в основном, салмонеллу а не глистов.

Не знаю как контролируют говядину, но подцепить цепня в ресторане, - это просто выиграть в лотерею. После суда внуки хозяина этого ресторана будут на урановых шахтах работать, чтоб с тобой расплатиться.

А ну у них тогда нормально подцепить что нибудь за бабки А так мне как то противно, смотреть вообще на кровь а тем более есть мясо с кровью!!!

Может выглядит и не очень, но это невероятно вкусно. А из стейков я well done как раз не очень люблю. Нет в нем того смака, как в среднепрожаренном стейке, это просто жареное мясо.

Это сообщение отредактировал nareez - 12.10.2013 - 10:01

Вот то то и оно, на открытом огне мясо сгорает нафиг. Корочки не получится, мясо прожарится и выушится (соль вытягивает, да). Специи, кстати, тоже сгорят. Потому обычно для шашлыков мясо и маринуют, хотя там и не открытый огонь.

На барбекю я плевал, и еще раз плюну, если вам так хочется. Это не мясо, это мясной продукт. Я бы даже сказал эрзац, подобие, зачастую сгоревшее подобие.

Ну а если у американцев "такие традиции", то это проблемы американцев, а не мои.

Это сообщение отредактировал VVoldemar - 12.10.2013 - 10:05

Американский барбекю всегда делается на гриле. Я думал что вы это знали, как знаток.

Еще один способ самоубийсва: сказать американскому любителю стэйка, что надо жарить на электо-гриле. За газовый гриль могут простить, как слабоумного. За уголь против дров могут даже поспорить. Но за електро-гриль отправят на тот самый гриль. Чаще всего, на дровах



Если язык позволяет, то почитай здесь: [url= http://en.wikipedia.org/wiki/Barbecue_grill]Barbecue grill[/url]

Мне пофиг где там делают барбекю американцы, я про стейки говорю) До вас я ни разу не слышал что стейк - это барбекю и готовится только на открытом огне) Посмеялся, собственно.

И если уж педивикию читаете, почитайте, где и как готовятся стейки)

Барбекю и стейки - разные вещи. Барбекю - мясо на огне, стейки - нет.

Это сообщение отредактировал nareez - 12.10.2013 - 10:10

Rakkoth
Грёбаные пропагандисты, почему тогда они во вех фильмах показывают гриль на газе, от этого у меня происходит разрыв шаблона, что они все такую хуйню на зажигалках едят а они оказывается правильные на углях и дровах всё делают

Это сообщение отредактировал sibiryak24 - 12.10.2013 - 10:09

На открытом огне, причем не важно на дровах ли, на газе, и тем более на электрогриле вы никогда не сможете "прихватить" мясо корочкой, так что бы "запечатать" весь сок внутри. Соответственно получится в любом случае прожаренное мясо. Я не говорю, что это невкусно, или вредно там, но это не эталон для мяса, это просто прожаренное мясо. Можно, конечно, просто подогреть, и жрать сырым.. Но о "мясных традициях" говорить все же тут рановато.
Да и вообще разговор о "традиционной кухне" в отношении сравнительно недавней английской колонии попахивает некоторым бредом собственно. Нет, естественно свои традиции какие то есть, уже успели сложится, но никак не кулинарные.

Это сообщение отредактировал VVoldemar - 12.10.2013 - 10:21