Самая грубая ошибка при варке пельменей: из-за нее они всегда рвутся — и это не бурное кипение

Аналогично. Молодой растущий организм сметает все)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Спорить не буду. Но многие готовят по рецептам из интернета. И получается даже очень вкусно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я знаю. Но это совсем не то, как поесть это на месте.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

К примеру, во многих странах есть итальянские рестораны. Но там и близко ничего нет итальянского.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Раз пошла такая пьянка - реж последний огурец..
Спизжу один пост с телеги.. Пока мы до обсуждения плова не дошли..

"Купил я, стало быть, казан.
Мне говорят, мол надо его отжечь.
Ну, отжечь это я завсегда за.

Лезу в тырнет узнать как это сделать по фэншую..

И узнаю.
Что казан надо отжигать
1 Час
2 часа
3 часа
Вообще нахуй его отжигать не надо.

С солью
Без соли
С песком
Без песка
Вы ебанулись, нахер его отжигать?

Добела
Докрасна
До синевы
Пока дрова не кончатся
Пока не заебет
Очко себе отожги , мудак.
Сам мудак.

После отжига котел надо
Прокалить с
Салом
Рапсовым маслом
Подсолнечное пойдет
Подсолнечное не пойдет
С луком
С чесноком
Без всей этой хуйни
Пойдет, но рафинированное
Нахуй его прокаливать не надо.

После прокаливания котел можно мыть
Руками
Фейри
Мылом
Мылом нельзя
Можно, но только хозяйственным
Нахуй вы вообще его моете?

Одним словом, хорошо что есть интернет, всегда ясно и понятно расскажет , что надо делать." © https://t.me/s/vseoakpp

В двух словах не расскажу,
Вот две ссылки, по русски
И не по русски..
Вкусный такой тортик..)
https://kaemochka.ru/dessert/1244-amerikans...belyj-tort.html
....
https://en.m.wikipedia.org/wiki/White_cake
....
На просторах российского интернета этот торт практически не встречается. Но в Америке он довольно популярен и его можно видеть в таких фильмах, как "Крёстный отец", "Джанго особождённый".
Надо сказать, что в целом, классические американские торты отличаются от того, что мы любим. Обычно в Америке торты состоят из толстых бисквитов и тоненьких прослоек крема. Но при этом, американские бисквиты очень вкусные, насыщенные, кексовые. Они вкусны сами по себе, это не просто хлебушек! Этот бисквит можно есть без всякого крема.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я дома лагман готовлю и бешбармак. Причем в Казахстане я мало у кого ела вкусный бешбармак.
Вообще все национальные блюда - это по сути еда народа, то есть простая и недорогая еда.
У кого что водилось, то и ели. А сейчас возводят в культ: ах, ах, аутентичная пицца/плов/борщ. Смешно, право слово.

Даже просто в другом городе не приготовить рецепт из другого региона.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В Витебске мне очень понравился итальянский ресторан рядом с гостиницей, драники там вкуснейшие были

Наверное да.
Почему наверное? Потому как лет 30 назад, таких проблем не было.
И с недавнего времени перестали иметь место быть, если не брать "премиальную" муку.

Ну да.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так в мантах весь смысл, что бульон внутри... И они на пару готовятся, ничего никуда не растворяется, весь мясной сок уходит в бульон , который, опять, внутри.

И да, на манты, мясо в фарш не перемалывают, а режут мелкими , очень мелкими кубиками острыми ножами. Также и лук и добавки (обычно тыкву). Все вместе это и дает тот самый чудесный сок. Тесто есть не обязательно, вся радость в том, чтобы чуть полить гранатовым соком, откусить кусочек сбоку и выпить сок, который никуда не ушел если все правильно было слеплено.

Почему режут кубуками а не перемалывают в фарш? Ответ простой - попробуйте котлету из фарша и стейк из целого мяса - и почувствуйте разницу.

Какая же хуерга. Тесто прогревается на всю толщину моментально, чего ему трескаться. Большинство всегда кидают в кипяток. Главное не переварить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Было бы желание.. Я уже писал про одного своего знакомого, который с собой 4-5 сумок с домашними продуктами притаскивал.. И сало в банках, и тушенка домашняя, и даже картошка со свеклой..

Сейчас много где мука из Канады, это вообще несъедобно, это отрава реальная.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну, если вы про тушёнку и картошку. Я про другое.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня нормально варятся не трескаются ..подсоленная вода в кастрюльке закипела кидаю пельмени прям из морозилки ..помешиваю чтоб не прилипли ..всплыли ..убрал мощность печки (индукц) и всё ..варю минут 8 ..10 ..потом на тарелку + аджика + соевый соус +3 зубчика чеснока вприкуску или острую красную перчину вприкуску..иногда сметанки добавляю для разнообразия

Похоже в Беларуси что не начни готовить, все равно получатся драники

Готовим просто вкусно и недорого.
На ББ накормить толпу 50+ человек самое то.
Да и дома готовим подобное))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я про то, что от меня была только вода, соль, кастрюля и плитка..
Всё остальное он делал из своего привезенного.. Не уверен, что на вкус оно отличалось, от того, что он дома варил.. Это про борщ..

Это сообщение отредактировал qaws134 - 16.08.2025 - 22:13

Ну блин. Соевый соус к пельменям. Вы китайцы, что ли?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ЗаЩем гранатовый сок?

У нас такой нет. Местная. Макфа или Увелка

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А пельмени чье блюдо то?

Ну повезло. А мы стараемся следить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ