Верните мне мой хлеб

Свинство.
Приносить домой обслюнявленную покусанную булку - это называется свинством.
Меня бы за это в детстве наказали.

как негры на смаке пекут - так и выходит ) жри не выебывайся

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Приятно читать когда видишь что человек понимает, что хлеб измеряется в буханках, а булка в батонах и не бывает блядь никакой булки хлеба!!! Это всё равно что сказать сыр колбасы, или это только у нас в Ленинграде это понимают?

Я отрезал кусок и ел по дороге.

у нас на районе в булочной вкуснее чем про горбачёве и кроме хлеба булочки всякие вкусные ещё есть

Че пиздеть-то? Вкусный сейчас хлеб, очень даже. У нас пшеничный на щаквасе один-в-один советский по 44 коп.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Покупаю в красном магазине "Гриднев" , в пятерке Аютинский на закваске, вполне вкусные и всегда свежие. Но .... А перед но три запятых.... Цена то уехала вверх , Гриднев 2 года назад брал по 39, сейчас 60, Аютинский по 75, ща 99 рублей....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да, теперь надо пробовать и потом искать именно тот, что понравился, нельзя просто купить вкусный хлеб, его надо найти.

Не так то, что ты не можешь определить, какая еда сделана по нормальной рецептуре. В общем - съешь любое хрючево.

Сейчас муку разрешили использовать 4 сорта для хлебобулочных изделий в СССР такую использовали для животных а на хлеб использовали муку твердых сортов . Пшеницу и Рожь сперва скашивали в валки на поле где она лежала и созревала , потом обмрлочивали комбайнами и зерно было очень качественное . На поля где росла пшеница вносили органику (навоз) поэтому все зерно было отличного качества . Сейчас вносят ужас что , главное количество урожая . Вот и с этого делают хлеб к сожалению .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А какие раньше яблоки зеленые неспелые вкусные были! В соседском саду с ребятами воровали и ели! Вкуснотища! Не то что сейчас! Попробывал как-то - тьфу кислятина! Вот бы где-то таких яблок зеленых неспелых вкусных найти как в детстве...

Все тут)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Макаронные изделия будем сравнивать: серое клейкое советское говно из кормовой пшеницы и современные изделия?

Ну, это ты ешь любое хрячево, а я выбираю по вкусу, запаху, консистенции, цене.
Это в совке было "жри чо дали", а сейчас - выбирай, что хочешь.

Я сам пеку. ГОСТ-овский батон - как в детстве, можно половину слопать за раз с маслом. Главное выпекать при ровно 180 градусов и с секундомером в руке. Чуть передержишь, получается уже не то. И ржаной делаю солодовый на кефире. На закваске тоже пробовал, но с ним сложностей больше.

А у меня Теща из Мостовского)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

sss555555

Не бывает муки 4 сорта. Высший сорт муки - самая бесполезная мука, из-за «чистого» помола в ней пропадает все полезное: витамины, ненасыщенные жирные кислоты, минералы, клетчатка. По сути эта мука — всего лишь крахмал. Но трудозатраты на выпечку хлеба из такой муки низки - поэтому основная масса хлеба печётся из неё. Цельнозерновая мука гораздо полезнее той, что называется «высшим сортом». Дело в том, что при ее приготовлении сохраняется цельное зерно и все его полезные свойства. В ней есть аминокислоты и никотиновая кислота, а также витамина группы В, магний и другие элементы. К сожалению, эта мука, несмотря на свою пользу, делает выпечку менее воздушной, поэтому ее не применяют в массовом производстве, но найти хлеб из такой муки возможно. Бывает ещё мука без глютена - самая дорогая и поэтому хлеб из неё самый дорогой. Кстати в СССР класс зерна определялся только по глютену. Чем больше глютена, тем быше класс. Их было 4. Сейчас по белку. И классов 6. Советский 3-й хлебопекарный класс соответствует, примерно, нынешнему 5-му.

В СССР хлеб выпекали в газовых печах, опару-тесто готовили 8 часов, добавляли маргарин, сейчас опара поднимается по ускоренной технологии, все закладывается одновременно, сейчас хлеб пекут в электропечах, поэтому и хлеб такой не вкусный.

Хлеб, который у ТСа на фото - омерзительный! Его невозможно было даже в армии есть. А уж сейчас тем более.
К тому же сам по себе хлеб довольно вредная еда. Но его ели из-за дешевизны и доступности.

Совкодрочер снова бредит: какие-то колхозы ему привиделись.

Советская технология была для народа. Подготовка закваски, опары. Хлеб выпекался один раз за смену.

Сегодня китайские дрожжи или французские и ускоренная технология 1-2 часа. хлеб называется "жри чё дали". Батоны без молока и яиц, по вкусу напоминают воздух.

Это вы в своей частной рыгаловке могли печь что угодно.
Например, по рецептуре в батон "Нарезной" при союзе в тесто шёл маргарин. Сейчас его заменяют на растительное масло.

Можешь купить зерно и смолоть муку сам, на каменных жерновах, как в неолите.
Правда, подозреваю, начнётся новое нытьё - что камни нынче не те, не такие, как в СССР были

Это сообщение отредактировал Silver867 - 18.02.2025 - 12:10

Наедаться хлебом?
Зачем
Понимаю, раньше есть нечего было, а сейчас то. Пора с хлеба на овощи переходить

Размещено через приложение ЯПлакалъ

очень злободневная тема! хлеб нормальный очень сложно найти.