Как стать самогонщиком в современной России

Недавно писал про снятие пробы напитка из бочки.
И вдруг вижу несколько последних комментов про то, что и имитацию "ничем не отличишь" и что "настойка ничем не хуже". Я был сильно огорчен.
Да разве-же можно сравнивать выгонку с настойкой? Разве "ничем не отличишь" сравнится с напитком, сделанным по технологии и с душой?
Впрочем на вкус и цвет фломастеров много.
Мне подарили бочку. Типо, на НГ, но у меня она была уже в середине декабря. Вымочил, пропарил, промыл содой. 09.01 поставил в ней настаиваться 65° кукурузный самогон. Самогон был однократной выгонки, но с отделением голов и хвостов - так остается гораздо больше вкуса исходного сырья.
На фото - то, что получилось за 32 дня выдержки. Осталось подождать всего месяц до слива, и выдержать в стекле - и ДР я отпраздную отличным напитком.

Это сообщение отредактировал Hanglider - 11.02.2017 - 10:58

мозги не делай с бочкой, дней пять-семь водой со сменой каждый день для того что бы бочка разбухла, а потом на месяца три, можно и шесть 40 градусным сэмом заливай и пусть стоит, тогда ошибок не будет, это способ для ленивых, но он работает на все 146%
единственное но, следи за бочкой первое время, так как спиртосодержащие жидкости имеют иную плотность, вода может уже не бежать, а спирт запросто...

Заливать надо бы 45% на не 40. Долю ангелов не забываем.

а зачем два раза головы хвосты и как считаете скока отобрать голов?

нашел довольно дешевую, но в Минске .


парни
10 кг кукурузы+ 2 пшеницы+2 ржи
выход в перерасчете на 42 град 6.748 мл..
это норм или мало?
использовал хос по вашим записям

для того что бы вымочить бочонок и 20% достаточно, все равно потом перегонять , а уже после заливать нормальным напитком.
некоторые мучаются с водой, но там можно про щелкать клювом и бочонок затухнет, а это потом куча геморроя!
зы. доля ангелов может работать как и на увеличение градуса так и наоборот! поэтому я заливаю 60% продукт, а потом разбавляю до питьевого состояния, у меня товарищи есть которые покрепче любят, а я люблю 42%

Это сообщение отредактировал beks80814 - 11.02.2017 - 11:06

latggentl

себе
налил водой, сутки постояла - вылил
и так неделю.
потом залил "хвостами" , постояла неделю (взбалтывал) вылил, сука, а хвосты-то уже на вискарь похожи
залил 64град, стояла 3 мес.
выкушали на ура.
то что лучше Баллантайза - однозначно от разных пробователей . за столом все было. пили - тока из бочонка.
счас второй раз стоит, надо дольше чем три месяца.

пс бочка 4.5 литра, две штуки

Это сообщение отредактировал папаигоря - 11.02.2017 - 11:08

зимой! затухнет?!
да ну нах.

уржался.


Это сообщение отредактировал папаигоря - 11.02.2017 - 11:12

Следует различать ПНД и ПВД (полиэтилен низкого и высокого давления). Пленка - это ПВД, который более эластичный, но менее инертный. ПНД - материал для различной тары, в том числе и пищевой.

При производстве полиэтилена не используются пластификаторы, потому хорошо промытая тара может долго и надежно служить для хранения сэма. В качестве паропровода не рекомендовал бы, т.к. при термостарении выделяются кетоны и альдегиды. Хотя эти вещества мы и так прекрасно наблюдаем в головах и успешно выкидываем, а при старении самогона альдегиды и кетоны тоже вполне себе успешно улетучиваются.

Вот полипропилен - не лучший вариант, и уж тем более для горячих паров браги.

считаю что при двойном перегоне первый раз отбирать головы-хвосты излишне, задача при первом выгоне как можно быстрее выгнать, что бы дохлые дрожжи как можно меньше кипели, а вот второй прогон там да надо тщательно отбирать по фракциям...
если ты при втором перегоне в куб залил 15 литров 20% СС значит АС у тебя 3л, кто то отбирает 5% голов, я отбираю 10% это 300мл голов при исходных данных, но надо ориентироваться еще и на запах, я сейчас опять закурил и опять нюх потерял так что ориентируюсь на %.

по поводу бочки, где живешь?

как ПРАВИЛЬНО считать АС я знаю.
мне непонятно как он второй раз считал, СКОКА ему голов отобрать

Брянск.

Это сообщение отредактировал папаигоря - 11.02.2017 - 11:26

теперь понял...
сплю блин еще, хоть и на работе...

а что воронежские бочки дорогие?

ну х\з в минске 32.5 доллара.
4.5 литра с подставкой , безкрана.
кран сам отказался, один хер в один прекрасный момент протечет, из двух бочек одна с краном была, выкинул, выточи пробкку забил. стоит.
переливать оооочень удобно через фигню, что в барах бармены разливают, забыл как она называется

Это сообщение отредактировал папаигоря - 11.02.2017 - 11:44

Если это выход спирта сырца первого перегона с браги, это пиндец как мало, если это конечный продукт - никто не скажет как это, ибо сколько ты отсек голов, хвостов и оставил в кубе известно только тебе

Ты про гейзер вероятно?

Это сообщение отредактировал dude29 - 11.02.2017 - 11:51

дешевонах!
от кранов тоже отказался!

да это второй прогон с отсечением в струе хвостов на 40 град, и голов 350 мл.

вот на таком крокодиле вчера СС перегонял 25литров, в девять вечера начал, в четыре утра так и не закончил спать пошёл, крепость стабильно под 90

обьясните мне неразумному
1 для того что б познать дзен должна быть унификация
т.е.
писать надо не про 25 СС или 50 литров браги, а про
-10 кг сахара
или про
- 12 кг зерна(и то, если рожь или кукуруза или рис, то это ооооочень разные выходы)
а сколько ты с этого затора получишь браги, то всем пофик.
ты можешь гидромодуль 1:4 или 1:10 сделать.
и что, во втором случае получишь в 2.5 раза больше сэма?
бред какой-то.

так вот поэтому я и написал .

по табличцам с кукурузы выход 40% , и это одно из "спиртовых" зерновых
рожь и пшеница меньше.
понятно, что мало.

папаигоря
20 кг сахара, две пачки С48 и общий затор 60л, сэма получится чуть более 20 литров в 40% крепости

Это сообщение отредактировал zorex - 11.02.2017 - 12:14

папаигоря
Глянь вот эту страницу http://www.homedistiller.ru/vyhod-spirta-i...hnogo-sirya.htm

оо, это я понимаю ответ.
на сахаре у меня идеентично

глянул

Парни, мне тут друг подсказал, на ЯПе есть тема по изготовлению и продаже бочек, не могу найти, может есть у кого в закладках? Помогите найти пожалуйста. Хочу ещё одну прикупить.

А теперь попробуй еще и буковки там почитать, ровно над этой табличкой

Artreds
На https://www.yaplakal.com/forum44/topic1542690.html?hl=

Окисляться до чего?

До окисла самогона!

Это миф в среде зрелых самогонщиков, как и "кипячение дрожжей"...

Если б это было так, то "термостарение" ухудшало бы качество. Но практика показывает, что наоборот!

Друже, спасибо!!! Блин, думал подешевле будут, чем в магазине))). Сейчас буду торговаться....