Печальная судьба десятков и сотен местных небольших пивзаводов. Почему они закрылись?

Да понятно почему. Большие заводы скупили все, мелким просто невозможно выжить, там пока сертификат получишь - ебанутся можно. Тут или литр за тыщу продавать надо, или торговать в чёрную.

Кстати что пиво храниться неделю - это значит херовая технология, лишние бактерии и пр. Нормальное пиво закрываешь с СО2 и до полугода смело в холодосе оно лежит.

Моршанское и Липецкое пиво до сих пор есть и я их употребляю.
А вот куда подевались Ярпиво и Пикур загадка.

В Орле частные пивоварни есть. Заходил недавно в магазин Соседи, там стояло пиво,прям на прилавке у кассы, под названием Ягер написано что местный производитель, за качество и вкус не скажу, не пью уже около 5 лет но факт остается фактом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Рязанский варит. С 1954 года. Вкусное.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

"Ярпиво"-раньше было зачетное! Особенно "Светлое", с белой этикеткой, 3,50 р за бутылку, вкус бесшабашной молодости!

Был по делам с Солнечнодольске лет 10 назад. Небольшой городок совсем. Немного прифигел от количества местного Пива бутылочного. Срок хранения в основном месяц, цена не высокая, но блин вкусное... В СПб в то время подобного пива в продаже и в помине не было(чтобы срок хранения был месяц). Одна балтика напичканная всяким говном.

Рязанское - уже как лет 5 стало на редкость бодяжным, ещё и бутылки уменьшили.

Нет. Легендарный Екатеринодарский пивзавод "Факел" (да, не краснодарский, он был основан ещё в 70-х годах 19 века). Больше века там варили ахуенное пиво. 20 лет как мертв и уже выросло поколение, которое не знает, что такое настоящее краснодарское пиво. Не выдержал конкурренцию с монстрами типа Очаково.

А вы борщ в чистой посуде варите и храните, или в корыте немытом? Если в корыте, то он у вас тоже скинет быстро.
Я дышу, потому что не могу не дышать, но руки и продукты мою, смартфон и клавиатуру тоже протираю регулярно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это для кого малый срок хранения плохо? Для торгашей- да!
Насуют своих Е-добавок в пищу и думают, что от этого пиво стало лучше.
У советского жигулевского или ячменного колоса срок хранения был 7 суток, а кто при этом скажет что пиво было плохое? Никто.

Непастеризованное нужно брать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А сколько рекламы было? Мне кажется, "Толстяк" с Семчевым лидировал)) Не любитель и уж точно не знаток напитка. Изредка под настроение покупаю бутылочку-другую мексиканской Короны. Но это больше про ассоциации и воспоминания из давнего прошлого...

Ярпиво Балтика поглотила.Бренд вроде оставили.
Про второе не знаю.

Чита. С 90-х был завод "Читинские Ключи". Варили пиво различное, лимонады. В 2000-х активно развивался. Пиво продавалось только в 2-х магазинах, причем один был при самом заводе в ебенях. Пиво было просто отличное, душевное, сортов было много, от совсем слабого, до крепленного. Примерно года до 2010-го в Чите другого разливного пива не было. Потом начали появляться эти ебучие разливайки с дешманским невкусным пивом. До сих пор меня тошнит от названия "Чешское". Везли всю эту срань с запада России. "Читинские ключи" вместо того, чтобы начать конкурировать, начали деградировать до их уровня. Плюс пиво стало настолько "живым", что после полулитра моментально вырывало днище, пить это было попросту опасно. Году примерно к 2015 все окончательно загнулось.

Сейчас есть одна частная пивоварня "Гураныч". Варят мало, продают только в одной своей пивной. Всего 4 сорта. По мне, лучшее, что я пробовал из пива. Вкус очень мягкий и приятный, газированность минимальная. И цена на удивление не высокая.

И еще по поводу срока хранения.
Сам уже лет пять пью только пиво Моршанского пивзавода, раньше был самый короткий срок непастеризованного 1 неделя, сейчас- десять дней хранения (есть, кстати, и два месяца, и три месяца, если пастеризованное)
Поскольку живу в трехстах киломерах от Моршанска, раньше ездил и набирал пиво надолго, чтоб не мотаться раз в неделю. Так вот, максимально, что мы пили из непастеризованного- 45 суток после окончания срока хранения. Правда, хранили пиво в холодильнике. Та к вот при просроке полтора месяца на вкус оно было такое же, как и свежее. Жигулевское Зеленое, если чо.

Плюс 100500 тыщ. Обожаю пиво с пивоварни "Диановъ" в Верхнебаканской. Но у него срока хранения нет вообще. Его по факту можно пить прям там на пивоварне. Это нектар. Это напиток богов. Налить его в полторашку... ну это только без пробок до Анапы доехать и сразу пить ибо 3 часа и но уже... обычное пивко. Самое лучшее пиво - это пиво свежее с коротким сроком хранения (правда тут ещё условия хранения не проебать бы). А пиво, у которого срок хранения полгода - ебать, так это не пиво, а коктейлт консервантов со вкусом пива.

И кстати, по поводу пива. Огромное спасибо и низкий поклон господам из Томска, которые делают "Томское" пиво. Все сорта ахуивертительные и марку не роняют.

Не трынди- "колос" загнулся

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ВИНАП, Новосибирск. Из пива мне нравилось "Юбилейное" и, по моему, "Мартовское".

Ярославский пивзавод Балтика купила и в основном там балтику и льют. Именно Ярпиво осталось два сорта, попробовал по ностальгии и не то это ярпиво, гадостное оно стало.

Это сообщение отредактировал DenArtLeon - 19.12.2025 - 11:55

Блин ещё один. Нормальное сваренное пиво и чистота оборудования- пиво хранится месяцами. Отец в деревне варит, 80 варок уже сделал. Да бывает вкус разный, но чтобы пиво скисло- никогда.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так сложилось, что летом были в Кирове и удалось посетить пивзавод Вятич. В целом оч даже не плохое пиво, бархатное только не зашло - слишком оно водянистое. Рядом с заводом есть что то типа пивнушки, там наливают Жигулевское из танкера, вот это шикарное пиво.

В Ростове была пивоварня Devis.
Абалденное пиво. Пил только его. Лет 8.
После начала СВО начались проблемы с сырьём. Хозяин продал завод москвичам и укатил в Италию. Магазинчики поменяли вывески и продают мочу. Пиво сейчас почти не пью.

Это сообщение отредактировал rex72 - 19.12.2025 - 12:10

Получать дохуя хотят. Вот и закрылись. На расширение денег нет, а копить десять лет не хотят. тысяч 300-400 прибыли "не деньги", а 0,5 за свыше 100 рублей, выбор большой, и ноунейм особо не покупают. А сделать по 50, как выше сказал, "денег мало", объёмы не те.
Двоих знаю таких. думали что при себестоимости пива 20 рублей за бутылку можно сотню сверху зарабатывать.

Чувашский работает, пиво неплохое

Размещено через приложение ЯПлакалъ