Что в кавказской кухне вы любите?

У меня ощущение, что виноград там вообще мимо проходил. Но таки большинство этого шмурдяка скорее всего из Грузии и едет. А подпольщики из краснодара вполне возможно и не при делах.

Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 4.03.2020 - 19:22

Вообще то НАШЛЫК и его рецепт родом из греции. Пиздеть можно много, но классическийц маринад лук+соль+перец+не жарить на огне, а на углях был описан в письменах хуй знает какой давности в Греции. Я не Грек, просто к сведению!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А как же остри? В Батуми в ресторане на пляже заказали. Оч.вкусно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А по утру Минассали?

Моё любимое блюдо - жричодали...

Нутк называйте тогда цыпленок-беломор. Чё мелочиться?

Был я в Питере, в декабре. На Лиговском в "Хачо и Пури" посидел, после концерта ДДТ, поел бухнул и домой полетел. Понравился мне , кстати, ресторанчик.

На прямой вопрос прямой ответ. Люблю Чахохбили из курицы, чебуреки , лобио, хачапури. Очень люблю харчо , который у ТС почему-то не представлен. А к остальным блюдам довольно равнодушно отошусь.

В кавказской кухне я люблю все!

А что с лагманом?Есть любители?
не еда ,а шедевр!

Грибы на кеци почему то никто не упомянул, вкусно очень)))
Все в Грузии из еды нравится, разве что к лобио у меня прохладно, и шашлык там не умеют делать.
Вино тоже выше всяких похвал.

М-м-м! Мои любимцы - пхали, хинкали с грибами, сыром, аджапсандалом, рулетики их баклажанные и великолепный салат помидоры-огурцы-грецкий орех. Вино янтарное из местных погребов - это песня.

Нас недавно в Грузию возили, каждый день кормили как на убой. Такая вкуснятина - Италия отдыхает.

Это сообщение отредактировал NorthernG - 4.03.2020 - 22:18

Это вы еще хашламу из ягнячих антрекотов не пробовали :)

Казбек и деревушка Степанцминда - это такие виды, такая мощь!.. Словами не описать, дух захватывает.

Это сообщение отредактировал NorthernG - 4.03.2020 - 22:22

Чкмерули

Это все круто и вкусно...но свое ближе)) вот так с утречка лапшички тещиной и куртом.на курином бульоне.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

не только люля кябаб - любой кавказское блюдо лучше всего азербайджанское!
это я вам как азербайджанец человек со стороны говорю

а если серьезно...
bagira82
шашлык - да, у грузин не очень получается...барашковый и говяжий...в азербайджане мясо вкуснее, и мы тут его перчим/специи не добавляем
а вот из свинюшки - грузинский супер
лобио - напротив...мне в грузии очень нра

вообще,
у грузин с закусками отличный выбор. мучные изделия вкусные - хачапури, хинкали и все такое. сыры бесподобные - имеретинский, сулугуни, надуги
а у азербайджанцев фантастические мясные блюда - шашлыки, долма (виноградная, три сестры)
плов шикарный - их несколько видов

кароче везде хорошо, надо все попробовать

Это сообщение отредактировал Эло - 4.03.2020 - 23:11

я не историк. и не археолог. но, может, в древней греции начали раньше писать, чем, скажем в малой азии? а кочевникам и разным там охотникам не до описания маринадов было, они ведь быстро поняли, что мясо лучше подержать на огне перед употреблением
не?

и зачем я твой топег открыл, я ведь пощусь?

хорошо, што поужинал уже ))

Угу... У меня дома у детей популярно одно блюдо грузинской кухни - называется: Жричодали...

Это сообщение отредактировал PaCiFisT73 - 4.03.2020 - 23:48

Слюшай, фсё люблю! Вах..зачем на ночь то?

я бы съел хоровац и всё. не люблю такую еду

Не знаю. Долма с соусом это вещь

А как же... чкмерули(

Размещено через приложение ЯПлакалъ