1. Составляешь объявление в котором указываешь все свои хотелки. Например львиную долю свиней можно отсечь если прописать что не будешь сдавать тем кто не ест свинину.
2. Составляешь договор, прописываешь зоны ответственности.
3 Регаешь самозанятость и платишь нологи, оно не так дорого, но можно поднять на уши всех ментов не опасаясь что тебя же еще и за жопу возьмут.
4. Вешаешь камеру направленную дверь, даешь арендатору гостевой доступ. Доходчиво объясняешь в устной форме что это для его безопасности, но если в кадр попадут ослоебы шастающие на регулярной основе - ваше сотрудничество прекратится.
Все вопросы решаемы, нужно просто проанализировать риски, их последствия и оправданность. Для людей осознанно сдающих жилье чернильнице это все пустые слова, понимаю.