Вообще. вопрос - что такое необычный самолет? А что обычный? Если принять, что обычный самолет - корпус, крыло, хвостовое оперение, кили - то и Су-33/30, Еврофайтер - необычные из-за переднего ПГО, необычны самолеты с изменяемой геометрией крыла, с обратной геометрией, Рафаль/Мираж/Ту-144/Конкорд - безхвостки, и т.д. и т.п.
Вон планеры у Дика Рутана - все необычные.
А так - подборка некоторых самолетов с интересными характеристиками.