Кто-то пельмени ещё лепит?

Муки еще подсыпать, чтоб не липли куда не надо)

Перец, соль, фарш из 2х животных с луком и тугое пельменное тесто + добавить прямые руки. Приятного аппетита!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не лепим, знаю пару кулинарии в городе, где очень хорошие пельмени, дорого, но заморачиваться не охота)
А вот манты, да делаем)

Это сообщение отредактировал Kisskissmay - 23.01.2026 - 18:56

Лепим.
Последний пакет остался.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Последний раз лепили их ещё в СССР. В России уже нет. Есть же хорошие покупные. Зачем мучится?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Щас патамушта придёт, за пельмени пояснит

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Делаем

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хорошие покупные?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

это были неправильные пельмени

С маёнезом 1:1.

их лепишь-лепишь целый выходной и хуяк за два дня всё съели, вкусно же, другая пища уже не то. не нахуй. КПД крайне низкий у самолепных пельменей.

Ну я бывает что леплю. Сам.
И чооо!??

Какой нахер инет? Как сделать пельмени - это часть культурного кода русского. То же самое, как научиться в детстве кататься на велосипеде. Нахрена потом гуглить "как кататься"

Лук не добавляю,т.к. не принимает органон в вареном виде.Вырвет.Поджарку вот-да,можно,но в пельмени ее пихать сильно лень.

На вкус не влияет, мелкую моторику рук не развивает.

Это сообщение отредактировал Лапок - 23.01.2026 - 19:04

А я однажды, на корпоративе, попробовал пельмени с сёмгой. Нашальница принесла, не смел отказаться. Так вот, никогда, слышите, никогда не лепите пельмени с рыбой...

Лепим всей семьёй, регулярно. Как только предыдущие заканчиваются, лепим снова. Очень вкусная штука - домашние пельмешки Тестом занимается сваха, а я готовлю фарш. Разный. Вкуснее всего, на мой взгляд, свинина с говядиной. В равных количествах. Обязательно добавляю шпик и всегда кладу много лука. Есть у меня и небольшой секретик: в фарш помимо чёрного перца я обязательно добавляю пажитник. Мне кажется, с этой приправой и полено можно слопать, очень ароматная специя. Делала я фарш и из индейки, и из куриных грудок. А давеча мой сердешный друх приволок с охоты дикого кабана и косулю - тоже в пельмени пошли. Пробовала индейку класть, но свино-говяжий вариант всё-таки самый лучший. С сёмгой хорошо, но есть нюанс: во-первых, к ней надо добавлять свинину и сало (примерно треть всей массы) и долго хранить их нельзя, рыба всё-таки. Через месяц начинает неприятно пахнуть, хоть при - 18 их храни, хоть при - 30. Не то пальто. Ну, и конечно, вкуснее всего пельмешки бывают, когда они не заморожены, а только что слеплены. Это ваще огонь! Едим и с уксусом - перцем, и со сметаной, и с соевым соусом, и с бульоном - кому как нравится.

Это сообщение отредактировал Булочка - 23.01.2026 - 19:05

Сам катаю пельменницей по-быстрому
Тесто "3 стакана". В стакане яйцо и соль пол-ч.л., остальное - вода. И три стакана муки. Постоять должно 20 мин в холоде
Фарш свинина/говядина пополам. Лук, соль, перец. Вместо говядины иногда индейка
Лишнее тесто в морозилку, лишний фарш - котлеты на сковородку

Это сообщение отредактировал Xmolen - 23.01.2026 - 19:07

Поддерживаем

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Рецепт можно ?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Динозавр, это ты. Пельмешки нужно сотворить, они святость русского человека. А покупные делают для свиней!

Лентяйкой СССР накатал 7 заходов, 259 штук. В прошлые выходные. Раскидал по пакетам по 50 шт +9.

Берешь и лепишь. Делов то

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мама в фарш хлебца чуть добавляла.

жена моя, звони ей