Кто-то пельмени ещё лепит?

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (11) « Первая ... 8 9 [10] 11   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
maxel
23.01.2026 - 23:31
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.07.12
Сообщений: 18130
Короче, вывод простой, лепят почти все. Рецепты чутка разные, но в целом все понятно)

Это сообщение отредактировал maxel - 23.01.2026 - 23:32
 
[^]
Bath
23.01.2026 - 23:39
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 7.10.11
Сообщений: 779
Жена лепит. Внучке обычно отправляет килограмма 4-5. А я сам как то не фанат - могу в охотку иногда. Жена тоже изредка. Когда дома не приготовлено, а приготовлено всегда.
 
[^]
Вольха
23.01.2026 - 23:52
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 3.02.12
Сообщений: 33
Цитата (Antoncheg78 @ 23.01.2026 - 23:17)
Воды точно 190 грамм? Не 200? Если 200 - всё, не получится? Почему тогда мяса примерно по 300 гр? Может по 285? Чеснока 3-4 зубчика на 600 гр фарша - это пиздец. Это вонь когда ешь, и потом вонь когда отрыжка. Ну и 70 гр воды в фарш, тут уж точнее надо. 72 гр воды, думаю лучше.

Ну Вы дайте пожалуйста точный рецепт, чтобы у всех и сразу получилось правильно и вкусно. Потом обсудим. А у меня рецепт выверенный и прост при сборке. На том и стоимъ! Попробуйте и Вы по нему приготовить, у Вас всё получится с первого раза 🤷

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
je99
23.01.2026 - 23:54
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.07.15
Сообщений: 1268
Бывает. Начинаем с пельменей; заканчиваем мантами (когда все уже устали)
Ps хорошая семейная традиция «лепит пельмени» , очень жаль , что умирает

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ПОЖВИНСКИЙ
23.01.2026 - 23:54
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.01.15
Сообщений: 1159
Пельмени все делают разные родители фарш делали свинина и говядина лук ,соль ,перец и рубили его в корыте сечкой. Лепили руками без разных приспособ. Варили на сильном огне и когда пена появлялась подливали холодной воды. Больше таких я не ел ! Сами лепим близко не такие.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Ankot13
23.01.2026 - 23:55
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.07.22
Сообщений: 1847
Фарш - не сложно. Ищи рецепт теста. У меня заварной, но сейчас не вспомню:)
 
[^]
olxovatka
23.01.2026 - 23:57
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 23.07.14
Сообщений: 288
Ненавижу лук.
Максимум на самой мелкой терке. И не много. Достаточно перца чёрного. Фарш говяжий люблю. На мой вкус - огонь)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Вольха
24.01.2026 - 00:00
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 3.02.12
Сообщений: 33
Яп ... Лишь бы обосрать...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
kofeimoloko
24.01.2026 - 00:00
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.11.13
Сообщений: 3084
Цитата (пардоньте @ 23.01.2026 - 19:05)
Рецепт можно ?

Так же как пельмени. Только лука побольше и обязательно кусочек жира. Лучше бараньего курдюка. Мясо рубленное мелко, хотя фарш тоже хорошо. Пополам из двух животных:свинина, говядина. Но можно из одного, которое есть в холодильнике.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
nikolaysm1
24.01.2026 - 00:03
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.04.13
Сообщений: 3348
Не, разленился. Знаю где покупать очень вкусные за дорого.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
kofeimoloko
24.01.2026 - 00:07
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.11.13
Сообщений: 3084
Цитата (Antoncheg78 @ 23.01.2026 - 23:13)
Во-первых ффу воняет любая дичь. Во-вторых, совершенно незачем убивать диких зверей ради набития желудка. На прилавках мяса любого вагон, на любой вкус и кошелек.

Их тоже убили ради желудка. Внезапно.

Чем дичь отличается от свиньи? Одну убили для желудка, вторую тоже убили для желудка. Разница в том, что первая бегала сама по себе, а вторую растили в загоне.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Presley
24.01.2026 - 00:12
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 19.02.20
Сообщений: 281
Цитата (Alzheimer9 @ 23.01.2026 - 23:03)
думал я один такой извращюга, уксус и сметану одновременно.Но нет. Нас по крайней мере , уже двое.

Нас гораздо больше мой друг. Уверяю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Honunok
24.01.2026 - 00:19
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 11.03.18
Сообщений: 4320
зх

Кто-то пельмени ещё лепит?
 
[^]
safokl82
24.01.2026 - 00:19
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 12.09.14
Сообщений: 40
Не знаю как и что,открыл пельмени Ермолино говядина жестковаты,а свиноговяжьи бомба,про форму и скалку забыл,500ре за кг и кайфуешь....

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Karakurt57
24.01.2026 - 00:24
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.01.20
Сообщений: 5966
Цитата
Рецепт можно ?

Если настоящие манты готовить - хорошая баранина нужна, лучше всего казахстанская + кусочек курдюка. Мелко-мелко нарубить мясо и курдюк. Лука нужно сколько и мяса,мелко пошинковать-покрошить. Перец черный и соль. Кто-то добавляет и другие специи, но это - на любителя. Тесто - как на пельмени, чуть покруче. Раскатывать потоньше. Удачный соус - соевый соус без сахара, лимонный сок + домашняя настоящая острая аджика
Можно, конечно, из свинины, но это уже не совсем манты...
Это типа как москвичи "узбекский" плов готовят в кастрюле из свинины на электроплите))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
rusburilla
24.01.2026 - 00:26
0
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 22.05.15
Сообщений: 294
Мы как то на мою днюху думали куда пойти? Боулинг 🎳, бильярд, бар, сауна-и остались дома пельмени лепить!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
levvvv
24.01.2026 - 00:26
0
Статус: Offline


Несу херню в массы

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 3198
Позвони маме, ёпта. Или тёще.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
220вольт
24.01.2026 - 00:28
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.12
Сообщений: 1659
Регулярно делаем абсолютно домашние пельмени, другие уже не едим

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ha4uk74
24.01.2026 - 00:48
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 22.01.17
Сообщений: 434
Ваще не заморачиваюсь. В хлебопекарню пиздык хуяк ингридиентов на глаз из которых может получится тесто.
Для начинки в электромясорубку мясо которое есть под рукой ну ваще поебать и лук. Соль перец потом в это все перемешал и заебись.
И на хуйню эту железную потом тесто раскатал раз, начинку выложил, тесто сверху накатал два. хуяк хуяк готово. нахуй те ритуалы в душе неебу, гурманы кругом дохуя наверно.
без пивасика кста не получается у меня ничего.
 
[^]
Bloodstone
24.01.2026 - 00:48
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.02.07
Сообщений: 4109
Мне родители лепят... 600 штук с собой домой дали. 🤓

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
OTMOPO3OK
24.01.2026 - 00:53
0
Статус: Offline


Ветеран Япа

Регистрация: 11.10.04
Сообщений: 21032
Делаешь тесто, раскатываешь, рюмкой круги вырезаешь, кладешь туда фарш и залепляешь края, потом либо в морозилку, либо на улицу на мопоз.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Скальд
24.01.2026 - 00:55
0
Статус: Offline


упоротый хоббит

Регистрация: 13.10.16
Сообщений: 5724
Не верьте ему, он пытается спереть нашу секретную технологию! Не сдавайте ему секретный рецепт с халапеньо и мухоморами 😳

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Troff1727
24.01.2026 - 00:56
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 1.12.13
Сообщений: 896
Бро, тут тесто правильно сделать, начинка по вкусу, а вот тесто должно быть правильное.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ha4uk74
24.01.2026 - 01:01
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 22.01.17
Сообщений: 434
Цитата (ЗимнийВетер @ 23.01.2026 - 21:10)
Самый прикол, что ты лепишь домашние пельмени из магазинных ингредиентов

А еще используя принадлежности которые купил в магазине, и на охоту чтобы сходить нужно купить магазинное ружжо, жизнь понимаешь ли несправедливая штука получается
 
[^]
troyanba1980
24.01.2026 - 01:16
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 25.12.19
Сообщений: 1867
В пельменях самое главное тесто,чтобы было лепким и не толстым.Фарш элементарно-не жалейте лука

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
17 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 13526
15 Пользователей: PisarevAn, jetman, Аспин, NeDomovoy, 4burator, excelsior, zummer263, Maxx2008, AnSoR, SFWSFW, maxghand, 0Zaporozhec0, zababun, Xing, asterix12
Страницы: (11) « Первая ... 8 9 [10] 11  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх