Котлета по-советски

Видать ты в советской столовой не работал

Не очень хочется, почему-то....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если вспомнить, как я в 87-м отравилась столовской котлеткой... Никакой ностальгии, дрянь котлеты были.

Ага, конечно.

Беляшики..... Самые вкусные были на 2-й Речке, возле рынка...Владик.

У меня напротив дома была пельменная. Двойная порция пельменей, половина гранёного стакана сметаны и десерт(я брал шоколадный крем с киселём) стоило 70коп. Я очень любил эти пельмени и частенько туда бегал.

Или с картошкой жареный пирожок. А потом изжога, если повезет)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Куриные в гренках хочу(пожарские). Раньше в кулинариях продавали при кафе.

Так те зарплаты у народа как бы не позволяли делать властям еще еду дорогой. А вот на счет "вкусно", то смотря где и для кого котлеты делали. Если в обычной городской столовой, то лучше было их не покупать, что бы не причинить вреда здоровью. Если на предприятиях, то тут все зависело от множества факторов. Кое где были и ничего...

Так было во все времена. Вот вы(как и я) ностальгируете по общепиту, созданному Анастасом Микояном; также и в 30-е, 40-е, 50-е, ностальгировали люди, заставшие кулинарию Москвы Гиляровского...

Устраивается повар в школу и проходит тестовое задание.
Ей дают задание: вот вам три кило мяса и три кило хлеба, сделайте котлеты. Повар крутит, вертит, готовит, приготовила. Комиссия котлеты пробует - вкусно.
Дают второе задание: иногда бывают задержки, поэтому вот вам кило мяса и пять кило хлеба, сделайте котлеты. Повар крутит, вертит, готовит, приготовила. Комиссия пробует - опять вкусно.
Дают третье задание: иногда бывают совсем сложные времена, поэтому вот вам шесть кило хлеба, сделайте котлеты.
Повар крутит, вертит, готовит, приготовила. Комиссия пробует - вкусно, ничем не отличается от нормальных котлет. Руководство в восторге, принимают на работу.
Повар выходит из школы и звонит мужу: дорогой, у меня для тебя две хороших новости. Первая - меня приняли на работу. Вторая - мясо можешь не покупать, я четыре кило домой несу.

Ахаха ржу 👍😂

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так где рецепт?
Больше хлеба и сала?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хз где вам попадались котлеты без вкуса мяса. У меня другие воспоминания. Охуительные были котлеты. Или это только в Грозном так было?

А бабушкин брат жил с теткой которая всю жизнь в столовой проработала.
Она покупала готовые котлеты в кулинарии, которые панированные, только на сковородку и жарить. Советские полуфабрикаты.
Еще раз их перемалывала, прямо с панировкой. Перекручивала туда всякого: картошку, лук, чеснок. Специй фигарила. И жарила.
Ебать котлеты получались. Пышные, сочные. Никакой изжоги. Чистый кайф.

А вкус советских котлет лично я смог повторить один раз. В Германии. Когда использовал полновесную булку из пекарни(из хорошей муки и классического замеса), аргентинскую говядину естественного откорма и фермерскую свининку.

Вкус продуктов за последние 30 лет изменился кардинально. В худшую сторону. На удешевление производства.
А слово "качество" вообще после Перестройки нет ни в одном нормативно-правовом документе.

Сейчас от них изжога более лютая, чем была тогда. Тогда всё было как-то по доброму, миленько так... а сейчас - с капиталистическим оскалом.

ИДИ бля на завод, там такие котлеты с пюрешкой на обед по талонам!!!
Хули со своим совкодрочем постоянно вспываете!?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так понимаю у автора темы нет бабы.

40% уже замоченного хлеба!

На постсоветских заводах до сих пор такие есть, где-то вкусно, где-то фу, бля!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Котлетки от Василия...

Это сообщение отредактировал Bob54 - 17.03.2025 - 19:49

ТС уверен что хочешь такие котлетки?

Чтобы понять из чего котлеты, стоило к концу рабочего дня подойти к крыльцу столовой и поголовно проверять сумки поваров, я думаю желание б отпало.
Все несли мясо, именно то что не доложили в котлетки. Что положили взамен, да все что угодно.

Это сообщение отредактировал misterbob76 - 17.03.2025 - 19:35

-А мне иногда с похмелья прямо хочется какую-нибудь, знаешь, гадость съесть. Вот этот...чебурек или сосиску в тесте. А еще вот этот, беляш! Такой жирный, промасленный весь. Вот прямо хочется. Не знаю почему так?
-Может потому что ты мудак?
-Да? Я как-то не подумал. Хорошая версия, многое объясняет!
" О чем говорят мужчины"

А патамушта более с 1991 года и вспомнить-то и нечего. Малолетних путан по всем дорогам? Или малолетних торчков с пакетом бензина и клея в руках? Их спившихся родителей? Или может те разорённые заводы и колхозы, где они раньше работали? Хотя нет, можно ещё вспомнить роскошные берёзовые леса, которые на месте тех колхозных полей выросли...

И хуй лучше стоял при Сталине

Это сообщение отредактировал Челен - 17.03.2025 - 19:40

В заводской столовой кормили прекрасно и обед стоил 60 копеек. А сейчас мясо вскормлено на гормонах роста м вкуса у него никакого. В СССР скотина ела натуральные кориа, а не всякую фигню.