Удивительная история Руди Куарнавана – величайшего винного эксперта и афериста

У "Массандры" виноградники от Судака до Севаса, а не как вы думаете, что вокруг Ялты. И да, часть виноматериала она докупает. Но тоже самое она делала и при Украине, это ни для кого не секрет. 70% это бюджетные дессертные вина, еще 30% молодые сухие. Все это массмаркет, где цена соответствует качеству. Поэтому и разница в цене такая между "черным доктором" массандры и "ЧД" Солнечной долины, к примеру.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Прикол в том, что дорогое вино бывает редкостной мерзостью на вкус. Вкусы как известно у всех разные
И вот стоит такой дегустатор и думает - эта кислятина из тетрапака или погреба старинного?
Без бутылки не разберёшь 😂

Приятель рассказывал. Поехал на Юга. По знакомству зашёл к Дяде Ашоту в винный, в святая святых - в подсобку.
Торговля идёт бойко. А вот и столичный "понторез", желающий странного...

- Хочу "Красный Камень", ну или "Чорные глаза".
- Вай, дарагой! ещё утром было, а щас уже кончилось.
... Хотя, подожди, вроде в дальнем ящике последняя лежит. (Как вариант - для себя на вечер оставил - мамом клянусь!).
Ашот идёт в подсобку, где стоят ряды бутылок "ноунейм" со своего виноградника. А также плошка с клеем и губкой, и несколько стопочек нужных этикеток.
Взмах руки мастера - и вот уже шедевра виноделия готова.
Для пущей достоверности на неё стряхивают пыль с половой тряпки.

И - торжественный вынос...

Я всегда подозревал, что все эти сомелье закатывающие глаза при дегустации и определяющие, что вот это вино из сортов с южного склона горы ле Бурда пиздят как Троцкие.
Читал как-то , что проводили эксперимент - подавали таким знатокам и приличные вина и из тетрапаков - никто толком не определил - что где..

Это сообщение отредактировал Atalla - 2.01.2025 - 15:33

Это неоднократно происходило.
При слепой пробе путали белое с красным, хотя у них, "экспертов", даже терминология вкусов зачастую для этих вин разная.
А розовое вино они вообще вином не считают. Как и вина от лозы полученой скрещиванием европейского и американского Изабеллы) винограда. Хотя в этом случае просто банальная боязнь конкуренции и удешевления чужого продукта.
В слепой пробе гнали пургу практически все, по этому теперь запретили между собой такие тестирования, пояснив, что интенсивность цвета, цвет, прозрачность и преломление - важнейшие идентификационные признаки вина. Ага. просто ссут слепой пробы, что б не позориться.

Волей судьбы попал я как то с друзьями в грузинский магазин разливного вина. Немалый по размеру подвал, ряды бочек, прилавок обитый оцинкованным железом и стеллажи за ним с бокалами и кувшинами. Освещение скудное - несколько лампочек и полуподвальные окна. Атмосфера такая соответствующая.

Попали мы туда случайно - искали девочку, что вышла замуж и жила в Батуми. Нашли улицу и дом, квартиру тоже, но девочку не нашли. Потом оказалась, что с мужем уехали в Йошкар-Олу в гости. Дом был старый и такой странной архитектуры: без лестничных клеток а доступ к каждой квартире снаружи по отдельным лестницам и галереям. Что то такое я в Италии видел. Так вот, в ходе поисков в тот подвал и забрели.

Понимая, что девочку мы точно не найдем и собрались развернуться, но что-то заставило нас задержаться. Это "что-то" вчерашний вечер дружбы с красноярской молодежью, организованный туристической конторой. Бурно мы дружили, выпили немало вот и горело все внутри. Да что там выпили, все было - и купание в главном Батумском светомузыкальном фонтане и много еще чего.

Вот и задались вопросом: а нельзя ли достопочтенным туристам выпить по бокалу-два прекрасного грузинского вина? На что немолодой продавец ответил: вы пришли в самое лучшее место во всем Кавказе, да что Кавказе, на всей Земле. Счас я вас угощу таким прекрасным вином, вы такое точно не пили никогда. Достал немалый такой кувшин, литра на три, пошел и налил полный сосуд. Поставил пять бокалов - нас четверо и он пятый и разлил. Мы потянулись, и закинули по бокалу. Понятно, что эти 150-180 грамм хоть и самого лучшего вина пожар внутри нас нисколь не погасили.

Грузин же наш уважаемы наоборот ужаснулся и заругался: разве так пьют это прекрасное грузинское вино? Вы видать молодые и еще не знаете как надо. Достал еще один кувшин( из прежнего то мы едва треть выпили) и сообщил: я сча принесу такое вино, его у меня чуть осталось. Но для дорогих гостей я обязательно его налью... И принес полный. Налил в свежие бокалы и стал рассказывать: Сначала надо полюбоваться на то, как в бокале играет и искрится это прекрасное вино. Потом покрутив бокал, надо посмотреть как оно стекает по стенкам . А лишь потом, первый маленький глоток растереть во рту и маленькими глотками выпить, пробуя каждую капельку этого вина...

Мы, стараясь заглушить пожар чуток покрутили бокалы и закинули, стараясь как бы смаковать. Ну как? спросил грузин. Наш старший, Стас понял фишку и включил режим пиздабола: Да это не просто вино, это нектар, который впитал в себя всю красоту природы Кавказа... Грузин прямо помолодел от такой похвальбы. Ребята, я сейчас угощу вас таким вином!!! Взял чистый кувшин и пошел наливать. Надо сказать, он каждый раз наливал из разных бочек.

Вот это, говорил она нам такое вино. Лучшего наверно во всем миро всего пар марок... Разлил по чистым бокалам и предложил выпить. Мы посмотрел через бокалы на свет подвального окна, и потихоньку выпили... Надо сказать вино все же было неплохим и в голову потихоньку въехало. Тут, я тоже немалы пиздабол включился: это не просто вино, это аромат кавказских лугов и виноградников, это запахи кавказских вершин и горных ветров... Ну и там еще чтото... Вы бы видели грузина. Он встал и взяв очередной кувшин сказал: все что мы пили раньше полная туфта. Вот сейчас я принесу вам такое вино...

Продолжалось это неспеша с завтрака до обеда. Когда на столе перед нами не оставалось свободного места от бокалов и кувшинов, мы просто переезжали по прилавку в чистый конец стола. Правда, иногда как бы для сравнения мы возвращались к предыдущему или перед предпредущему кувшину... Как то уже изрядно подпив задались вопросом: а как платить? За то что выпили или за все кувшины? И как бы намекнули хозяину. ОН обиделся. Вы, мои дорогие гости, тем более вы друзья Татьяны, той нашей девочке, а ее муж Миша(кстати, русский) мой друг. Значит между нами почти родство. Я сейчас вас угощу тааакииим вином! Вы такое никогда не пили. Его у меня осталось всего чуть, но для вас! И все крутилось по новой...

Мы из подвала выбрались примерно к времени обеда, заверив грузина на ого уговоры, что завтра обязательно к нему вернемся. Но даже по прошествии многих лет я так и не научил и пить и различать вино. Хорошее - плохое, сладко - кислое. Для меня все одинаково. Может у меня рецепторы во рту неправильные...

Скажытэ княсь, атуда ви виписываете такой хароший вино?
-Вах! Как аткуда?
Атсюда пью (показывает на рот).
Атсюда виписываю (показывает на МПХ).

хитрожопый пЕздюк

Покупаем на свадьбу сына вино и шампанское. В поселке тогда не было К"Б и Бристоля, да даже и Магнитов с Пятерочками не было. Лишь частные магазинчики и местное райпо. А в Йошкар-Оле уже были, как сейчас называют "алкомаркеты". Один был на перекрестке Первомайской и Кремлевской, у строительного техникума. Сча там вроде чтото другое.

Зашли мы в это маркет, и когда продавцы узнали что нам не просто бутылочку а много, то обхаживать стали сразу вдвоем. Одна по шампанскому, вторая по вину. Ну, с шампусиком было все просто, классику взяли, тем более была акция - берешь пять, шестая в подарок.

А вино - тут сложнее. Я так то как выше писал, не очень по нему спец, а сын тем более. А выбор был огромный. И я попросил - а есть вино из Крыма? Времена присоединения Крыма в родную гавань, как же без их вина. Мне поднесли бутылку. Так и было написано: "Крымское"... Я стал крутить бутылку в руках и внизу этикетки увидел: город Крымск Краснодарского края... Нет, ничего ни тогда, ни сейчас не имею ничего плохого к вину из этого города. Но хотели реально крымского. В итоге купили Фанагорию двух вроде видов, и еще и акцию выпросил. Девочка что проштрафилась с Крымском в виде извинения несколько бутылок подарила.

Во молодец какой. А я - дурак великовозрастный, каждый день сска на работу...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

(голосом Сухорукова) Не люблю я этих цыганских энологов.
Так он же индонезиец!
А какая разница?

Смотрел видео, наши взяли дорогое вино и представили как новую Марку на винном рынке России, блять, сколько там было пафоса это пиздецц, ходили пробовали плевались, одна зарядила что у них в Москве такое вообще не пьют и только несколько человек сказали что ценник на это вино блять пол лимона! Я угорал пиздецц!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В реальности ни один дигустатор толком не может определить ни год ни сорт вина. Читайте Фредерика Броше и его проверки знаменитых "знатоков". Белое и красное вино однажды оказалось белым и белым подкрашеным, но "эхперты" этого не заметили. Понты, они такие

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ладно Бордо. А вот Божоле…

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Всех этих сомелье знатно выебли на винной выставке, где разлили бурду, под видом элитного вина, и они там букеты распознавали.

Это сообщение отредактировал Basarov - 6.01.2025 - 22:10

Напомнило...

Бля… От же жук…

Размещено через приложение ЯПлакалъ

За то я за годы работы в пивной индустрии могу, спокойно отличить пойло из розливайки от хорошего качественного пива, в пиве тоже вкусовые рецепторы важны, особенные знатоки даже хмеля различают

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вариантов вина за 5-6 евро у нас и сейчас не мало. Чилийское, испанское - очень даже приятные.

Хоть кино снимай с рабочим названием "Сомелье".

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хорошее качественное уже стоит 5-10.
3-5 ниша дешевого, хоть и всё ещё неплохого вина.

Не Роберт Патрик, а Роберт Паркер (Robert Parker Jr) - американский винный критик, считается самым влиятельным винным критиком в современной истории виноделия. Его мнение и оценки вин проложили дорогу на винный мировой рынок целой плеяде талантливых энологов и открыли миру действительно великие вина.

Само собой, каждый лишний балл от Паркера добавлял вину не только известность, но и не хилую стоимость. Именно в "эпоху Паркера" (примерно конец 1980-х - начало 2000-х) цены на некоторые вина взлетели до небес. И многие люди с жаром окунулись в винный бизнес.

Возможно, не было бы Паркера с его уникальным даром оценивать вина, не будь введённой им мега-популярной 100-балльной системы оценки вин, не так хорошо бы шли дела и у великого афериста Руди Куарнавана (Rudy Kurniawan).

Прочитав, захотел бургундского, как в старые добрые советские времена

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Там винофилы, тут такие же аудиофилы.

Стоимостью $71,000 ручная работа, настоящие аудиофилы просто должны иметь такие кабеля