Пицца домашняя.

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
krylov
29.12.2024 - 11:40
2
Статус: Offline


тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14861
Цитата (КакТебеТакое @ 29.12.2024 - 10:36)
Как уже сказали
1. Тесто
2. Соус.
3. Вы забыли, что пицца готовится при температуре 300 градусов. Пицца должна приготовиться за 5-7 минут. Духовой шкаф такой температуры не даст.

300 градусов - это только если тесто нормально приготовить.

тонкий блин с бортами.

если американский вариант - похуй на печь

можно и в духовку на 240 градусов

такие духовки точно у каждого есть
 
[^]
Mari777
29.12.2024 - 11:40
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.09.12
Сообщений: 6402
Цитата (krylov @ 29.12.2024 - 11:37)
Цитата (Mari777 @ 29.12.2024 - 10:35)
Цитата
приготовить тесто и соус


Соус сальса)) для дома можно помидоры ошпарить , потом на блендере пробить, если хочется поярче вкуса можно томатной пасты добавить ,

для яркого вкуса идёт базилик, можно орегано и тимьян

Знаю, но ты пробовал детям маленьким 3-4-5 Ле давать с орегано и базиликом ? С большой вероятностью не будут они это есть

Это сообщение отредактировал Mari777 - 29.12.2024 - 12:04
 
[^]
krylov
29.12.2024 - 11:44
6
Статус: Offline


тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14861
Цитата (Mari777 @ 29.12.2024 - 10:40)
Цитата (krylov @ 29.12.2024 - 11:37)
Цитата (Mari777 @ 29.12.2024 - 10:35)
Цитата
приготовить тесто и соус


Соус сальса)) для дома можно помидоры ошпарить , потом на блендере пробить, если хочется поярче вкуса можно томатной пасты добавить ,

для яркого вкуса идёт базилик, можно орегано и тимьян

Знаю, но ты пробовал детям маленьким 3-4-5 Ле давать с орегано и базиликом ? С большой вероятностью не будут

ну это значит они точно твои и не итальянцы )
 
[^]
Pashavide0
29.12.2024 - 11:44
6
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 23.11.24
Сообщений: 261
Изначально пица кусок теста и всё что в холодильнике на нево, а сечас эстеты им соус и сур подавай
 
[^]
Игоgo
29.12.2024 - 11:52
1
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 27.01.16
Сообщений: 829
Позеленил, утащил в избранное 👍

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
samtakoy
29.12.2024 - 11:52
7
Статус: Online


Юморист

Регистрация: 4.09.13
Сообщений: 421
Еженедельная воскресная традиция. Тесто другое, младшая начинку убирает, съедает только тесто запеченное.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пицца домашняя.
 
[^]
mgyura
29.12.2024 - 11:52
7
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 20.03.16
Сообщений: 625
О!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пицца домашняя.
 
[^]
mgyura
29.12.2024 - 11:53
7
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 20.03.16
Сообщений: 625
О!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пицца домашняя.
 
[^]
krylov
29.12.2024 - 11:55
1
Статус: Offline


тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14861
mgyura

где сыр, сволачь ?
 
[^]
krylov
29.12.2024 - 11:57
2
Статус: Offline


тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14861
Цитата (Pashavide0 @ 29.12.2024 - 10:44)
Изначально пица кусок теста и всё что в холодильнике на нево, а сечас эстеты им соус и сур подавай

вы очень сильно неправы

концепция верна, тут вы правы

но исполнение важнее
 
[^]
Трахтурист
29.12.2024 - 11:59
6
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 5.09.11
Сообщений: 7205
Ни разу в жизни не видел домашнюю пиццу вкуснее, чем в пиццерии... почему так - не могу знать...
 
[^]
ash252
29.12.2024 - 12:02
10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.08.11
Сообщений: 3138
От слов рецепт проверенный годами, соседи сбежали ь на запах, гости смели со стола, уже не просто тошнит, это как флажок, что дальше можно и не читать. Ну это пойдёт в семье готовить, но выкладывать этот рецепт, называя пиццей... Ну такое...
 
[^]
krylov
29.12.2024 - 12:02
2
Статус: Offline


тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14861
Цитата (Трахтурист @ 29.12.2024 - 10:59)
Ни разу в жизни не видел домашнюю пиццу вкуснее, чем в пиццерии... почему так - не могу знать...

попробуйте приготовить её раз 30

и у вас получится не хуже чем в пиццерии
 
[^]
krylov
29.12.2024 - 12:03
1
Статус: Offline


тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14861
Цитата (ash252 @ 29.12.2024 - 11:02)
От слов рецепт проверенный годами, соседи сбежали ь на запах, гости смели со стола, уже не просто тошнит, это как флажок, что дальше можно и не читать. Ну это пойдёт в семье готовить, но выкладывать этот рецепт, называя пиццей... Ну такое...

все мы учимся

не будьте так категоричны
 
[^]
Mari777
29.12.2024 - 12:09
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.09.12
Сообщений: 6402
Цитата (Pashavide0 @ 29.12.2024 - 11:44)
Изначально пица кусок теста и всё что в холодильнике на нево, а сечас эстеты им соус и сур подавай

Да не есть классика , нас один итальянец учил.
Основа это тесто /соус сальса/грибы дальше идут вариации , из начинки

Самое главное. баланс много положишь , тесто не пропечется, , не то будет раз решил сыра не жалеть, ну херня получилось, слишком приторно
 
[^]
ШерлокХолмс
29.12.2024 - 12:09
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.06.20
Сообщений: 10517
Что-то на вид не очень.
А так-то жена в сезон кабачков, когда они по 20-30 рублей, кладёт в пиццу кусочки тонкие кабачков.)) : Немного.
Ну и все остальное кусочками, как в пицце- колбаса, ветчина, оливки или огурец соленый, грибы.
Без майонеза, естественно.
Сверху сыр потертый.
Кабачки прожариваются, нормально получается. Дорогие продукты разбавляются дешёвым.
 
[^]
Бабубыч
29.12.2024 - 12:10
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.11.20
Сообщений: 3886
Цитата (krylov @ 29.12.2024 - 11:57)
Цитата (Pashavide0 @ 29.12.2024 - 10:44)
Изначально  пица  кусок теста  и всё что в холодильнике на нево, а сечас эстеты им соус и сур подавай

вы очень сильно неправы

концепция верна, тут вы правы

но исполнение важнее

Ну это уже маркетинг.
Вообще история, по моему популярности пиццы это история итальянских пацанчиков - мафиози. Которые любили традиционную пищу с родины, а все остальные просто стали копировать их модель поведения, что казаться авторитетнее. Как у нас степашки носят красные мокасины.
 
[^]
mgyura
29.12.2024 - 12:12
4
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 20.03.16
Сообщений: 625
Цитата (krylov @ 29.12.2024 - 11:55)
mgyura

где сыр, сволачь ?

Сыр внизу 😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Mari777
29.12.2024 - 12:13
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.09.12
Сообщений: 6402
Цитата (krylov @ 29.12.2024 - 12:02)
Цитата (Трахтурист @ 29.12.2024 - 10:59)
Ни разу в жизни не видел домашнюю пиццу вкуснее, чем в пиццерии... почему так - не могу знать...

попробуйте приготовить её раз 30

и у вас получится не хуже чем в пиццерии

Проведи простой эксперимент попробуй съесть покупную несколько кусочков, и домашнюю, так вот после домашней не изжоги ни тяжесьи не будет.

В пицерии вкусная, но вот потом дурновато становится, от домашней такого нет.
Особенно если ещё и на своей домашней ветчине делать
 
[^]
КакТебеТакое
29.12.2024 - 12:19
3
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 15.08.21
Сообщений: 315
Цитата (Mari777 @ 29.12.2024 - 12:09)
Цитата (Pashavide0 @ 29.12.2024 - 11:44)
Изначально  пица  кусок теста  и всё что в холодильнике на нево, а сечас эстеты им соус и сур подавай

Да не есть классика , нас один итальянец учил.
Основа это тесто /соус сальса/грибы дальше идут вариации , из начинки

Самое главное. баланс много положишь , тесто не пропечется, , не то будет раз решил сыра не жалеть, ну херня получилось, слишком приторно

Да схера ли в пицце сальса? Сальса это мексиканский соус с перцем чили. Вы считаете, что классическая итальянская пицца должна быть острой?
 
[^]
spidertrix
29.12.2024 - 12:23
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.03.13
Сообщений: 1570
Тоже практикуем самолепную. На фото уже порезали, но была на целый противень.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пицца домашняя.
 
[^]
krylov
29.12.2024 - 12:27
1
Статус: Offline


тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14861
Цитата (Бабубыч @ 29.12.2024 - 11:10)
Цитата (krylov @ 29.12.2024 - 11:57)
Цитата (Pashavide0 @ 29.12.2024 - 10:44)
Изначально  пица  кусок теста  и всё что в холодильнике на нево, а сечас эстеты им соус и сур подавай

вы очень сильно неправы

концепция верна, тут вы правы

но исполнение важнее

Ну это уже маркетинг.
Вообще история, по моему популярности пиццы это история итальянских пацанчиков - мафиози. Которые любили традиционную пищу с родины, а все остальные просто стали копировать их модель поведения, что казаться авторитетнее. Как у нас степашки носят красные мокасины.

итальянская кухня - одна из самых богатых в мире

я много лет изучаю международную кухню

мне есть с чем сравнивать
 
[^]
krylov
29.12.2024 - 12:29
1
Статус: Offline


тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14861
Цитата (Mari777 @ 29.12.2024 - 11:13)
Цитата (krylov @ 29.12.2024 - 12:02)
Цитата (Трахтурист @ 29.12.2024 - 10:59)
Ни разу в жизни не видел домашнюю пиццу вкуснее, чем в пиццерии... почему так - не могу знать...

попробуйте приготовить её раз 30

и у вас получится не хуже чем в пиццерии

Проведи простой эксперимент попробуй съесть покупную несколько кусочков, и домашнюю, так вот после домашней не изжоги ни тяжесьи не будет.

В пицерии вкусная, но вот потом дурновато становится, от домашней такого нет.
Особенно если ещё и на своей домашней ветчине делать

просто у вас плохие повара в пиццерии

я много где ел пиццу

самая плохая в России

уж простите - это мой печальный опыт

но я уверен, что и в России есть мастера пиццы
 
[^]
mikehunt
29.12.2024 - 12:32
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.04.23
Сообщений: 1874
Картошка в пиццу

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пицца домашняя.
 
[^]
Dlak
29.12.2024 - 12:32
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 15.07.17
Сообщений: 20
Картофель в пицце? Белорусы?
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 10530
0 Пользователей:
Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх