После копчения повесил в баню, пару дней там повисело, баня вся копченым провоняла)) Потом убрал в холодильник, получилось очень вкусно. Я конечно немного нарушил производственный процесс, так как в тот день вечером температура упала до +3, и на мясе конденсат стал образовываться. Но все равно результатом я доволен, к пиву просто изумительная запуска получилась. Смаковал долго.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
yaplakal.com