Советский квас: раскрываем секреты культового напитка целой эпохи


Страницы: (7) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~yri123~~

3.07.2024 - 15:08

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 28.01.18
Сообщений: 927

Цитата (Болгов @ 3.07.2024 - 14:22)

Сухари бородинского хлеба, сахар, дрожжи и изюм, три дня и с 0.5 сносит на 15 минут голову

спиздел ты как боженька. только если сухари горсть а сахара 5 кило и 8 литров воды. Тогда поверю

[^]

дикийпрапор

3.07.2024 - 15:10

Статус: Online

пожарнег-пинсианер

Регистрация: 24.11.11
Сообщений: 6642

Цитата (Юзернейм @ 03.07.2024 - 15:04)

Вятский квас это самое дно, как и пиво "Вятич". Уржумский попробуй, небо и земля просто (если что - живу в Кирове, так что знаю о чем говорю)

Тоже Вятский квас не понравился, а лимонад в чебурашках хороший

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ysn

3.07.2024 - 15:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.02.14
Сообщений: 1282

Цитата (LogMos @ 3.07.2024 - 15:18)

да уж, весь советский народ причащался к свеже сполосканным кружкам! большая кружка кваса стоила 12 коп. вкус детства

Шесть!

3 коп стакан

[^]

pittbullcheg

3.07.2024 - 15:22

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 1.07.22
Сообщений: 229

Цитата (AlexanderYar @ 3.07.2024 - 14:12)

Чаще был не порошок-концентрат, а концентрат квасного сусла.

Был? не надо драмы, загугли... 76 рублей. тут без рекламы, только салат "Лобио" не заказывай.

[^]

sxvat	3.07.2024 - 15:22 [ показать ] 6
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 13.03.14 Сообщений: 110	Мне больше всего из нынешних понравился Царские припасы. Продается в Магните, дорого и стоит отдельно от других напитков (его еще искать нужно)
	[^]

Lekteris	3.07.2024 - 15:26 [ показать ] 16
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.09.15 Сообщений: 24	Хороший квас был в БССР. Хлебный, не такой сладкий, холодный жажду утолял.
	[^]

Шуберт

3.07.2024 - 15:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.06.20
Сообщений: 2350

Цитата (Sandro2005 @ 3.07.2024 - 14:19)

Дак в итоге в бочках были черви или нет?

были, но чистенькие

[^]

~~adnnin~~	3.07.2024 - 15:53 [ показать ] 6
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 25.07.19 Сообщений: 605	Однажды в конце 80-х провел эксперимент по майнингу кваса. Еще продавали квас с бочках. Купил три литра и вылил в 20 литровую кастрюлю. Долил воды литров 10, добавил сахара и несколько хлебных корочек и немного изюма. Через пару суток градус разбавленного кваса повысился! Приятно было пить -щипал язык.) Тут главное не дать ему прокиснуть. Ну и часто делали Квас из березового сока-он сам прекрасно закисал благодаря мухам что попадали в банку еще процессе сбора) Это сообщение отредактировал adnnin - 3.07.2024 - 16:10
	[^]

spas77	3.07.2024 - 15:54 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.07.14 Сообщений: 3585	У меня бабушка сама делала - хлебный. До сих пор вкус помню. Пытался сам по памяти - брага какая-то получалась. Руки не под то заточены.
	[^]

bigfacker

3.07.2024 - 16:08

-3

Статус: Offline

Последний охотник на ведьм.

Регистрация: 23.03.13
Сообщений: 8796

Цитата (Sandro2005 @ 3.07.2024 - 14:19)

Дак в итоге в бочках были черви или нет?

Да. Их выплевывали. Черви были во всех сферах народного хозяйства СССР. Поэтому он и сгнил.

[^]

Shecter

3.07.2024 - 16:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.08.13
Сообщений: 3738

Цитата (igsuk @ 3.07.2024 - 16:22)

из всех нынешних квасов один из самых вкусных это Вятский квас

Мне Уржумский больше нравится.
А мы свой ставим: сусло, дрожжи, сахар

ПС-немного пьяненький получается квасок

Это сообщение отредактировал Shecter - 3.07.2024 - 16:21

Советский квас: раскрываем секреты культового напитка целой эпохи

[^]

Shecter	3.07.2024 - 16:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.08.13 Сообщений: 3738	Из такого
	[^]

SESHOK	3.07.2024 - 16:24 [ показать ] 2
Статус: Offline Великий Визирь Регистрация: 28.07.13 Сообщений: 362347	Пока бутыль свою двадцати литровую в прошлом году не разбил - ставил в жару. И из сусла и из порошка, из у нас одном магазине продают. Какой бывал в момент покупки, тот и брал. Из порошка, кстати лучше получался, вкуснее, для окрошки подходящий, из жидкого градус повыше. Опасно пить было, если да руль. В пяти литровой баклажке пробовал ставить - четотне то получилось, может от того что в пластике...
	[^]

Рециркулятор	3.07.2024 - 16:26 [ показать ] 5
Статус: Offline Понечётный железный дорожник Регистрация: 20.01.11 Сообщений: 4182	Муромский квас нравится. А так сам делаю из берёзового сока собранного весной. Как раз к июню-июлю поспевает.
	[^]

SESHOK

3.07.2024 - 16:29

Статус: Offline

Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 362347

Цитата

Остается добавить, что квас в розничной продаже безбожно разбавляли водой, полагаясь на собственный опыт. Поэтому напиток мог сильно отличаться по вкусу, цвету и резкости. Дискуссии о качестве кваса, проходившие возле бочек, были не столь оживленными, как возле ларьков с разливным пивом, но иногда все же проходили на повышенных тонах. Разумеется, никаких последствий они за собой не имели.

Вот это момент сомнения родили. Вспомнил, что тетушка много лет в Йошкар-Оле продавала разливной квас. Как весной садилась у кольца на вокзале, так до осени там сидела. Как то шутила, к нам в гости приехав в ответ на отца моего подначку: разбавлять? Да зачем, я и так на пене трояк сверху с бочки имею...

Я ей отвечал: апайка, а что не идёшь пивом торговать, будешь тридцатку в день иметь... Ага, туда хрен пробьешься, там такая мафия. Тридцатку не мне одной нужна...

[^]

~~barsuk11~~	3.07.2024 - 16:41 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.11.18 Сообщений: 4795	Про разницу вкуса пиздежь галимый! Квас всегда был нормального вкуса и качества Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~barsuk11~~

3.07.2024 - 16:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.11.18
Сообщений: 4795

Цитата

Тридцатка в день? У нас в ЭССР, на пивзаводе , водитель машины что пиво в бочке развозила, имел 100 рублей в день . Работали там только нацкадры.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

mike1980	3.07.2024 - 16:43 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 18.09.14 Сообщений: 447	В Симферополе на вокзале лет пять назад стояли бочки. Только стаканы везде пластиковые. Тогда был вкусный. Как сейчас не знаю. давно не был в любимом всем свом горячим сердцем Крыму.
	[^]

~~ssharskun~~

3.07.2024 - 16:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.12.22
Сообщений: 1356

Цитата (Bashorc @ 3.07.2024 - 14:14)

В Тирасполе до сих пор продают как минимум четыре завода его варят, рецептура с небольшими отличиями и у каждого свой выраженный вкус.
Тираспольский сладкий
Терновский кислый
Ближнехуторской и Бендерский нахваливают но я их не пробовал

А вино из бочки "квасной" всё так же продают?

[^]

~~barsuk11~~

3.07.2024 - 16:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.11.18
Сообщений: 4795

Цитата (smilexxx @ 03.07.2024 - 15:01)

У нас как из Советской бочки кислый продают такой, реально тот вкус и скисает через день-два в зависимости от жары, если в холодильник не поставить..
Газов как в бутылочных современных вообще нет.
5 литров 3,49 евро подняли, но щас 3.09 снизили..
Проблема только в том, что после открытия в холодильнике места для 5 литровой бутыли найти проблемно.

Нет его уже давно в продаже

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Kakvse	3.07.2024 - 16:49 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.03.14 Сообщений: 33415	был в нём какой то особый вкус и правда. а окрошка на нём = это эталон окрошки для меня.
	[^]

klubok	3.07.2024 - 16:51 [ показать ] -5
Статус: Offline Юморист Регистрация: 29.05.17 Сообщений: 490	Однажды, человек, который в то время занимался квасом в бочках, посоветовал мне никогда его не пить, потому что «он сам его не пьет, так как знает, что творится в этих бочках после длительного использования». Червей копать можно с его слов. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Ficher12	3.07.2024 - 16:53 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 388	у нас тоже бочками возят. Архангелськ. для меня- намного вкуснее, чем магазинский.
	[^]

janibush

3.07.2024 - 16:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.04.09
Сообщений: 3514

Цитата (LogMos @ 3.07.2024 - 13:18)

Стакан стоил 3 копейки, а бокал 0,5 литра - 6 копеек.

[^]

AnSoR

3.07.2024 - 16:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.09.15
Сообщений: 4203

Цитата (burjuin @ 03.07.2024 - 14:17)

Делаю из такого концентрата, как из бочки получается

Угу, я сделал
Передержал, или что - в нем градусов 8 получилось

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 37176
0 Пользователей: