Замочи в растворе с содой (5 столовых ложек на пол литра) на часик и уйдет кисловатый вкус. Промой его под холодной водой. Потом запекай в духовке час на 200-220 градусов, предварительно обвалять в специях по вкусу.
Но Хедкраб мне больше нравится, нежнее, поймал, распотрошил и сразу можно на огонь без заморочек....ну соль, перец максимум
У чужих мясо жесткое, взрослых сутками нужно вымачивать в айране, обязательно в газированном (можно лука добавить), а вот молодые яйца, пока лицехават еще не сформировался вообще ништяк..ммм, свежак, я даже их коптил. Найти свежий выводок правда сложновато сейчас. На рынках можно нарваться на старые. Напиши в личку, у меня есть контакты человека, он мать чужих приучил, хорошие яйца несет. Она первородная с LV-426, а не то что эти Брянские гибриды клоны на ГМО.
Это сообщение отредактировал kocmonaft - 7.10.2023 - 21:45