Этот необычный алкогольный напиток в СССР пили наравне с пивом. Потом он стал подпольным и крепким — история браги

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Акмэл
22.09.2023 - 06:43
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 17.03.23
Сообщений: 38
Тётка с дядей в деревне ставили, в открытую, в предбаннике фляги с водой и брагой. Вместо ковшика воды перед дорогой куда-нить зачерпнёшь ковшик браги и в говнище еде доползаешь до соседней деревни к бабушке или ещё куда lol.gif
Правда отвратное оно всё, там внутрях всякие облепиховые ягоды плавали, надо было зубами процеживать и ковшик потом помыть shum_lol.gif
 
[^]
EmB
22.09.2023 - 06:55
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 13.04.11
Сообщений: 896
Ох, дед, помню, гнал её. Сам сделал бочку, поставил в предбаннике и там она настаивалась.
А рядом лежал ковшик. Наливать чтобы, ага.
Ну, собственно, помывшись однажды, я объём продукта и убавил. Что характерно - вкусная штука, как сладкий квас.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Hujack
22.09.2023 - 07:04
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.13
Сообщений: 11427
У нас как-то на работе мужики в в четверг поставили в душевой молочный бидон. Типа, к понедельнику созреет, будем отхлёбывать. В пятницу уходим с работы, а один – типа вы меня не ждите, у меня воды горячей нет, я помоюсь получше и спецовку постираю, в общем, идите.

В понедельник приходим – он спит. И пустой бидон. 38 литров...
 
[^]
Brainsurgeon
22.09.2023 - 07:17
1
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 4.06.12
Сообщений: 837
В деревне у прадеда все ставили брагу, никто не перегонял. Называли напиток Пура (с ударением на последний слог).
С трактористам, водилами грузовиков ей рассчитывались, да и сами пили.
Ставили в молочных флягах, разливали по 3-литровым банкам. Ныкали по разным местам, участковый бдил периодически.
Ингредиенты – вода, сахар, дрожжи, хмелевые шишки. За последними в лес ходили, с заборов их участковый обрывать заставлял.
Довольно крепкий напиток получался, бежево-мутного цвета, сладковатый. По шагам бил знатно, похмелье умеренное.
Сливали мы щеглами из фляг, вечером в клубе употребляли.

Это сообщение отредактировал Brainsurgeon - 22.09.2023 - 07:19
 
[^]
KKS137
22.09.2023 - 07:28
2
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 11.04.17
Сообщений: 595
Брагу запомнил на всю жизнь мелкие мы тогда были с братом у деда втихаря один ковшик выпили на двоих, а она не перебродившая еще была, потом на перегонки до "скворечника" (туалета) бегали, так я в жизни больше не дристал. И ставил он ее всегда на дрожжах которые размером как кирпич были, сейчас таких не видно на прилавках.
 
[^]
adnnin
22.09.2023 - 07:31
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 25.07.19
Сообщений: 605
В год начала Первой Мировой в России обьявили сухой закон, а на местном пивзаводе зависла партия пива
.И вот владелец пишет властям просьбу разрешиьь перегнать крепкое пиво в слабоалкогольный солодовый напиток, что бы спасти пивзавод от разорения..Так появился первый Лидский квас)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ygann74
22.09.2023 - 07:33
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 2.07.20
Сообщений: 3203
Цитата
Я только одно помню про брагу. Ты трезв, но тело тебя не слушается.

Ага, и блюёшь дальше чем видишь. (первый опыт)
 
[^]
mitya79
22.09.2023 - 07:33
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.05.14
Сообщений: 61588
От организма зависит у меня брага, особенно фруктовая дно вышибает на раз!
 
[^]
MaxiG
22.09.2023 - 07:33
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.07.14
Сообщений: 2563
Сбитень еще был на основе кваса, эфект такойже как и от браги.
 
[^]
Vitalich555
22.09.2023 - 07:52
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.05.23
Сообщений: 1277
У меня рецепт просто вода сахар дрожжи, дней 5-6 постоит закрытая и можно гнать сэм, но конечно же бражку надо попробовать..... ковшичек обязательно пью, хороший напиток....
 
[^]
Скиф1976
22.09.2023 - 08:05
-1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 29.07.23
Сообщений: 221
Цитата (KKS137 @ 22.09.2023 - 07:28)
Брагу запомнил на всю жизнь мелкие мы тогда были с братом у деда втихаря один ковшик выпили на двоих, а она не перебродившая еще была, потом на перегонки до "скворечника" (туалета) бегали, так я в жизни больше не дристал. И ставил он ее всегда на дрожжах которые размером как кирпич были, сейчас таких не видно на прилавках.

в пекарнях можно найти, кирпичи по кило)

Это сообщение отредактировал Скиф1976 - 22.09.2023 - 08:06
 
[^]
Зисиз
22.09.2023 - 08:09
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.08.23
Сообщений: 1755
Спасибо за рецепт, тему сохранил) А то обычную сахарную брагу пить ну просто невозможно) да и вредно наверно, со всей этой сивухой и хвостами
 
[^]
Angeleyes1
22.09.2023 - 08:10
0
Статус: Offline


Балобол- задушевник

Регистрация: 8.06.18
Сообщений: 4131
В алюминиевых бидонах она не совсем полезная становилась так как алюм растворялся в браге. И потом это пить...
 
[^]
Anatl
22.09.2023 - 08:13
3
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 2.11.18
Сообщений: 494
как жителю сельской местности довелось попробовать почти все виды бражки и всех сроков выдержки biggrin.gif, особенно в "горбачевскую" антиалкогольную эпоху 85-90х годов, потому как районные власти объявили район трезвым, водовку и винцо только в городе купить можно было (знающие люди помнят битвы в магазине на Бажова,16 - местные+приезжие, у одних душа горит, у других автобус на подходе), брагой и сэмом только и спасались.

самая поглянувшаяся брага - на горохе, вкус нежный, сивухой не отдает, пьется изумительно легко и самое главное - "крышку" и "дно" не срывает biggrin.gif
на пшенице - тяжелая вещь, только на перегонку и как безальтернативный вариант, при наличии отсутствия других вариантов.
на овсе и ржи не впечатлила ни та, ни другая - аналог рака на безрыбье, единственный плюс - доступность исходного материала (никакого учета не велось, в отличии от пшеницы), соответственно и массовость производства, как и доступность (как тот уголь - мелкий, но дофига)
кукурузная была редкостью, не вызревала она у нас, только на силос и годилась.
медовуха, как по мне, на любителя, опять же мед не у каждого доступен был, чтоб на такие изыски пускать, да и эффект тот еще - душа требует продолжения банкета, а организм в отказ, объявляет бойкот телодвижениям - вот и сиди, жди отходняка, как дурак, а хозяин, пчеловод хренов, насладившись произведенным эффектом, спрашивает,как тот кролик:- Уже уходите? lol.gif
вот так вот beer.gif

Это сообщение отредактировал Anatl - 22.09.2023 - 08:16
 
[^]
ADAWolf
22.09.2023 - 08:32
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.22
Сообщений: 1217
Цитата (DevilLite @ 22.09.2023 - 05:58)
Вроде так медовуха на организм действовала!

Дык медовуха тоже брага

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Sedor33
22.09.2023 - 08:36
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 12.07.23
Сообщений: 30
У родителей всегда стояла...
Брат пристрастился... умер от алкогольного цирроза печени в 44
 
[^]
Roy147
22.09.2023 - 09:12
3
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 1.05.19
Сообщений: 871
Ой,бляха...Какая же она вкусная.Летом,на огороде,с периодичностью завожу брагульку.Ставлю в теплицу,гидрозатвор все дела.10 дней и напиток готов.Разливаю в банки и в холодильник.После трудового дня кружку-другую.Охуительно!!!Самогон не гоню,она мне так нравится.Ставлю на варенье старом

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Pадиотехник
22.09.2023 - 09:43
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.12.16
Сообщений: 22100
Цитата (Calmoso @ 22.09.2023 - 08:31)
Цитата (DevilLite @ 21.09.2023 - 17:58)
Цитата (mitch @ 22.09.2023 - 05:57)
Я только одно помню про брагу. Ты трезв, но тело тебя не слушается.

Вроде так медовуха на организм действовала!

так медовуха и есть брага, только на меду
мы с двоюродным братом в детстве охраняли летом у деда пасеку в тайге и прознали куда он закопал флягу с медовухой.
первый раз в жизни я нахуярился в щи и блевал дальше чем видел cheer.gif

Гладышев достал из ящика стола две вилки, вытер об майку; одну
положил перед гостем, а другую, со сломанным зубом, взял себе. Чонкин
хотел сразу ткнуть вилкой в яичницу, но хозяин его остановил:
- Погоди.
Достал с горки два пропыленных стакана, посмотрел на свет, поплевал в
них, протер тоже майкой, поставил на стол. Сбегал в сени, принес неполную
бутылку, заткнутую скрученной в жгут газетой, налил полстакана гостю и
полстакана себе.
- Вот, Ваня, - сказал он, придвинув к себе табуретку и продолжая
начатый разговор, - мы привыкли относиться к дерьму с этакой
брезгливостью, как будто э то что-то плохое. А ведь, если разобраться, так
это, может быть, самое ценное на земле вещество, потому что вся наша жизнь
происходит из дерьма и в дерьмо опять же уходит.
- Это в каком же смысле? - вежливо спросил Чонкин, поглядывая
голодными глазами на остывающую яичницу, но не решаясь приступить к ней
раньше хозяина.
- А в каком хошь, развивал свою мысль Гладышев, не замечая нетерпения
гостя. - Посуди сам. Для хорошего урожая надо удобрить землю дерьмом. Из
дерьма произрастают травы, злаки и овощи, которые едим мы и животные.
Животные дают нам молоко, мясо, шерсть и все прочее. Мы все это потребляем
и переводим опять на дерьмо. Вот и происходит, как бы это сказать,
круговорот дерьма в природе. И, скажем, зачем же нам потреблять это дерьмо
в виде мяса, молока или хотя бы вот хлеба, то есть в переработанном виде?
Встает законный вопрос: не лучше ли, отбросив предубеждение и ложную
брезгливость, потреблять его в чистом виде, как замечательный витамин? Для
начала, конечно, поправился он, заметив, что Чонкина передернуло, можно
удалить естественный запах, а потом, когда человек привыкнет, оставить
все, как есть. Но это, Ваня, дело далекого будущего и успешных дерзаний
науки. И я предлагаю, Ваня, выпить за успехи нашей науки, за нашу
Советскую власть и лично за гения в мировом масштабе товарища Сталина.
- Со встречей, - поспешно поддержал его Чонкин.
Ударилось стекло о стекло. Иван опрокинул содержимое своего стакана и
чуть не свалился со стула. У него сразу отшибло дыхание, словно кто-то
двинул под ложечку кулаком. Ничего не видя перед собой, он ткнул вилкой
наугад в сковородку, оторвал кусок яичницы и, помогая другой рукой,
запихал ее в рот, проглотил, обжигаясь, и только после этого выдохнул
распиравший легкие воздух.
Гладышев, опорожнивший свой стакан без труда, смотрел на Ивана с
лукавой усмешкой.
- Ну как, Ваня, самогоночка?
- Первачок что надо, - похвалил Чонкин, вытирая ладонью проступившие
слезы. - Аж дух зашибает.
Гладышев все с той же усмешкой придвинул к себе плоскую консервную
банку, бывшую у него вместо пепельницы, плеснул в нее самогон и зажег
спичку. Самогон вспыхнул синим неярким пламенем.
- Видал?
- Из хлеба или из свеклы? - поинтересовался Чонкин.
- Из дерьма, Ваня, со сдержанной гордостью сказал Гладышев.
Иван поперхнулся.
- Это как же? спросил он, отодвигаясь от стола.
- Рецепт, Ваня, очень простой, - охотно пояснил Гладышев. - Берешь на
кило дерьма кило сахару...
Опрокинув табуретку, Чонкин бросился к выходу. На крыльце он едва не
сшиб Афродиту с ребенком и в двух шагах от крыльца уперся лбом в
бревенчатую стену избы. Его рвало и выворачивало наизнанку.
Следом за ним выбежал растерянный хозяин. Громко топая сапогами,
сбежал он с крыльца.
- Ваня, ты что? участливо спросил он, трогая Чонкина за плечо. - Это
ж чистый самогон, Ваня. Ты же сам видел, как он горит.
Иван что-то хотел ответить, но при упоминании о самогоне новые спазмы
схватили желудок, и он едва успел расставить ноги пошире, чтобы не
забрызгать ботинки.
 
[^]
КрасСамогон
22.09.2023 - 10:25
0
Статус: Offline


Самогонщик

Регистрация: 5.09.23
Сообщений: 103
Цитата (Jus @ 22.09.2023 - 09:55)
Некоторые люди делали брагу сами из воды....

Почему делали? cranky.gif
Делаем регулярно cool.gif
 
[^]
DAS1970
22.09.2023 - 13:05
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.05.12
Сообщений: 16210
Цитата (DevilLite @ 22.09.2023 - 05:58)
Цитата (mitch @ 22.09.2023 - 05:57)
Я только одно помню про брагу. Ты трезв, но тело тебя не слушается.

Вроде так медовуха на организм действовала!

И медовуха и сидр, если сам сделаешь.
Медовуху брат делал. Сидим, разговариваем, всё люкс. А встать оба не смогли, ноги подкашиваются. Ползком до дивана и то с трудом.
Сидр делал я. Пили уже с другом. После литра та же песня. Разговор шел нормально, а с крыльца встать не могли.
И что характерно в обоих случаях после пары часов сна, как ни чего и не было. ЧуднО так было.
 
[^]
papanja
22.09.2023 - 13:54
1
Статус: Offline


Abe the Messiah

Регистрация: 23.02.14
Сообщений: 987
У бабушки жены на кухне стояло два бидона:один с водой, второй с брагой, так мне чуть по башке не надевали, когда я браги в рукомойник налил
 
[^]
UPman
22.09.2023 - 13:58
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.12.19
Сообщений: 13670
Цитата
Хранить брагу можно было недолго, соблюдая при этом строгий температурный режим — от 2 до 12 градусов. Если брага портилась, она ...
вызывала понос!)))
 
[^]
GRRAf
22.09.2023 - 13:59
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 27.08.10
Сообщений: 279
Наверное у каждого были истории как 3х литровую банку надыбаешь, выпьешь на несколько человек как компот а потом сознание куда то отключается. И Да в голове на сл день как колокол чугунный
 
[^]
АГСчик
22.09.2023 - 21:08
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.07.14
Сообщений: 6040
Водку мы теперь не пьём,
Колбасу не кушаем –
Кружку браги ебанём
И Горбачёва слушаем.
(частушка со времен перестройки)
 
[^]
SESHOK
22.09.2023 - 21:18
9
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 363667
Мы, наша семья жили практически на территории районного промкомбината. По сути это был небольшой завод, где в основном круглый год делали крахмал и сушеный картофель. Как чипсы, но не вареный в масле а засушенный в больших таких печах-сушилках.

А еще там делали лимонад. Пряники, рожки-вермишель и еще наверно много всякого. Отец был там типа начальник и я с соседским другом и одноклассником там считай жили.

Вот там, как раз в конце 50-х - начале и наверно до конца 60-х делали брагу. В промышленных , для нашего райцентра масштабах. Я еще помню такой ларек-киоск около старого банка, вот там то эту брагу продавали на разлив, как пиво или квас...

Сам момент продажи помню смутно - отец пил из пивной кружки а мен покупал петушок на палочке. Кстати, их тоже там делали а мы помогали щипать лучину для палочек. Оплата - натурой, петушками.

То что касается браги . Уже в осознанную мою молодость продавать ее там перестали, в этом ларьке иногда бабки продавали ягоды из леса, еще что то а чаще мы его использовали как туалет, когда играли в Ленинском садике.

Отец чтото рассказывал про свою работу, про картошку, про эту брагу. Но у меня наверно были другие заботы и игры. Не помню сейчас почти ничего, так, отдельные фрагменты. Эх, как жаль. Вот дай отцу наговорить на магнитофон а потом распечатай как историю. Цены бы не было.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 27193
0 Пользователей:
Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх