К вопросу о заточке ножей


Страницы: (13) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ	3.02.2023 - 20:35 [ показать ] 14
Статус: Offline да просто гадина, чо уж Регистрация: 10.02.05 Сообщений: 582	Мне этот "способ" на телефоне богопротивный дзен уже месяц толкает. ТС, ты оттуда спёр, или сам додумался?
	[^]

erolvic	3.02.2023 - 20:35 [ показать ] 4
Статус: Offline Не понятый Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 296	Я купил себе на Алишке Sytools K7 и комплект алмазных бланков. Получаю удовольствие в процессе заточки. Очень медитативный процесс. В принципе, заточить нож до состояния реза бумаги, можно многими способами!
	[^]

Балфур

3.02.2023 - 20:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.06.14
Сообщений: 1966

Цитата (marsell2000 @ 03.02.2023 - 20:33)

Но ведь такой угол долго заточку не держит? Я немецкий шеф-нож точу примерно раз в год-полгода на 22 градуса.

Зефир режешь?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Xrennatam~~	3.02.2023 - 20:36 [ показать ] 12
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.11.17 Сообщений: 2356
	[^]

~~rm2811~~	3.02.2023 - 20:36 [ показать ] 46
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.06.09 Сообщений: 22782	Вангую массовый инфаркт у ножедрочеров... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ЗлойПрапор	3.02.2023 - 20:36 [ показать ] 166
Статус: Online Ветеран Ледового попоища Регистрация: 11.02.12 Сообщений: 1249	Через три месяца...
	[^]

RaulDuc	3.02.2023 - 20:36 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.07.14 Сообщений: 8502	Купил точилку электрическую Chef’sChoice 120,ножи точит отлично,мягкую салфетку режет.
	[^]

~~ItsAbouttime~~

3.02.2023 - 20:37

Статус: Offline

IT'S ABOUT FUCKING TIME.

Регистрация: 9.03.20
Сообщений: 3413

Цитата (NickelOdeon @ 3.02.2023 - 20:33)

Сколько еботни.... В Ашане нормальную ножеточку рублей за 200 купить не судьба?

Раз пять с усилием провёл ножом и как бритва.

Кому и кобыла невеста

[^]

polokol	3.02.2023 - 20:38 [ показать ] 5
Статус: Offline Балагур Регистрация: 30.01.15 Сообщений: 934	Не надо морочиться. Возьми заточку протяжную и не ипи мозк. А для резки обычный камень, не мелкий, да против шерсти. Всё остальное писькомерство. Металл ножа, кстати, имеет огромную роль. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

marsell2000

3.02.2023 - 20:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.09.14
Сообщений: 1795

Цитата (Балфур @ 3.02.2023 - 20:36)

Цитата (marsell2000 @ 03.02.2023 - 20:33)

Но ведь такой угол долго заточку не держит? Я немецкий шеф-нож точу примерно раз в год-полгода на 22 градуса.

Зефир режешь?)

не, зачем. режу все. в течение года подправляю мусатом. а вот точу редко.

[^]

erolvic

3.02.2023 - 20:38

Статус: Offline

Не понятый

Регистрация: 3.12.12
Сообщений: 296

Цитата (cobakalist @ 3.02.2023 - 20:35)

Ну, для грубой заточки намана, не более того

Скажу больше. Это не грубая заточка. При такой заточке не сформировать режущую кромку, можно только пилу сделать!

[^]

~~Бенджамин73~~	3.02.2023 - 20:39 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.08.13 Сообщений: 7108	Друг, я такой же. Поверь - на 90% всё зависит от ножа. И для бытовых целей (порезать мяско/курочку) достаточно самого среднего ножа и обычного точильного камня. Раз в две недели помахал минуту - хватает, мясо режет без проблем. А острее - нам оно и не надо, только резаться об него. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

erolvic

3.02.2023 - 20:39

Статус: Offline

Не понятый

Регистрация: 3.12.12
Сообщений: 296

Цитата (ЗлойПрапор @ 3.02.2023 - 20:36)

Через три месяца...

Так и получаются филейные ножи!

[^]

~~mYangel~~	3.02.2023 - 20:40 [ показать ] 21
Статус: Offline Шутник Регистрация: 9.02.16 Сообщений: 60	Да проще об асфальт тогда точить. Если ты посмеешь нормальный нож и хотяб аус8 так заточить, тебя черти будут этим же ножом в жопу тыкать в аду) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Anbass

3.02.2023 - 20:40

Статус: Offline

увлечённый любитель

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 1662

Цитата (ЯLisa @ 4.02.2023 - 00:35)

Зачем такие сложности? У меня ножи Викторинокс, не особо тупятся. Изредка точу на точилке Бернер. Отлично режут. Оленя на охоте я конечно не разделываю, но 10-15 кг мяса запросто.

Прям приличные зайцы

[^]

erolvic

3.02.2023 - 20:40

Статус: Offline

Не понятый

Регистрация: 3.12.12
Сообщений: 296

Цитата (cobakalist @ 3.02.2023 - 20:35)

Ну, для грубой заточки намана, не более того
У правильных заточек углы выглядят как то так, а не просто диском ебануть наотмашь

Кухонный нож обычно 36 градусов!

[^]

uralzp

3.02.2023 - 20:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.08.12
Сообщений: 3242

Цитата (morze2003 @ 3.02.2023 - 20:33)

Уже лет 10 как использую для заточки ножей дно любой керамической посуды.
Миска, тарелка, кружка всегда под рукой и бесплатно.

Ващета, таким образом делается правка,а не заточка. Править можно также на мусате,кожаном ремне или фетровом круге.

Это сообщение отредактировал uralzp - 3.02.2023 - 20:41

[^]

~~LevaZadoff~~	3.02.2023 - 20:41 [ показать ] 7
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.01.23 Сообщений: 201	А я вот такую хуепуталу купил в Финляндии, вроде точит сама, ибо в лом ручонками шаркать. На Али есть аналоги. Это сообщение отредактировал LevaZadoff - 3.02.2023 - 20:41
	[^]

прапорщег

3.02.2023 - 20:41

Статус: Offline

внатуре

Регистрация: 26.09.08
Сообщений: 2073

Цитата (uralzp @ 3.02.2023 - 20:32)

Фигня. На зачистных кругах зерно такое, что на лезвии пила получится. Изобразить заточку можно если просто по кирпичу потереть. А нормальная заточка делается тончайшим абразивом. Чем меньше гридность,тем лучше. И да, в тяжелых случаях надо переходить от крупного зерна к мелкому 3-4 раза.
Плюс к этому, для каждой работы требуется свой угол заточки. На зачистных кругах про этот угол можно вообще не упоминать.

Ваше описание - для сферического ножа в вакууме. Абразив уже забит металлической пылью по самые бакенбарды. Для кухаря - самое то.

[^]

Likhoslav	3.02.2023 - 20:41 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.02.15 Сообщений: 3566	Херня ваш способ проверять остроту на бумаге, как показано в видео. Таким движением - от места удержания - вы бумагу не режете, а отрываете. И чем хуже заточена кромка, тем лучше она будет рвать бумагу, цепляясь за нее микронеровностями как пилой.
	[^]

CustomWing	3.02.2023 - 20:42 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.05.15 Сообщений: 2547	Ну если человека результат устраивает - пуркуа бы и не па?
	[^]

~~Edge79~~	3.02.2023 - 20:42 [ показать ] 14
Статус: Offline Сам по себе мальчик Регистрация: 15.10.10 Сообщений: 10311	От такой заточки через пол года такой нож останется
	[^]

Синтетик	3.02.2023 - 20:43 [ показать ] 14
Статус: Offline Тгасклит Регистрация: 15.11.17 Сообщений: 24126	После такой точилки, через некоторое время, ножи будут выглядеть вот так.
	[^]

erolvic

3.02.2023 - 20:43

Статус: Offline

Не понятый

Регистрация: 3.12.12
Сообщений: 296

Цитата (rm2811 @ 3.02.2023 - 20:36)

Вангую массовый инфаркт у ножедрочеров...

Возможно Вы никогда своими руками ножи не точили, но скажу Вам-это стоит попробовать! Гораздо дольше ножи в рабочем состоянии, иногда кромку мусатом подправить только.

[^]

ЯLisa

3.02.2023 - 20:43

Статус: Offline

Дочь офицера

Регистрация: 17.04.22
Сообщений: 8519

Цитата (Anbass @ 3.02.2023 - 20:40)

Цитата (ЯLisa @ 4.02.2023 - 00:35)

Прям приличные зайцы

Какие зайцы?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 55389
0 Пользователей: