А вот что я категорически не люблю, так это: Бадриджани – рулетики из баклажанов. Долму - закуска в виде рисово-мясной массы, завернутой в капустный или виноградный лист. Чихиртму - куриный суп, в состав которого входит мясо, зелень, яйцо, мука и уксус. Лобио - блюдо из фасоли с луком и зеленью. Чашушули – тушеная с луком и перцем телятина. Кучмачи- блюдо из потрохов. Купаты - вариант колбас Кюфта — фаршированные тефтели
Вот примерно так. А что нравится/не нравится вам? Напишите, расскажите Приятного времени суток.
ресторан "Чинар" где-то на Востания. Очень я любил там цыпленка табака
Цыпленок "тапака",т. к: уже из названия понятно, что цыпленок ничего общего с обычным "табаком" не имеет, название происходит от широкой сковороды по имени "тапа", на которой он жарится под гнетом. Иди уже, любитель кавказской кухни.
ресторан "Чинар" где-то на Востания. Очень я любил там цыпленка табака
Цыпленок "тапака",т. к: уже из названия понятно, что цыпленок ничего общего с обычным "табаком" не имеет, название происходит от широкой сковороды по имени "тапа", на которой он жарится под гнетом. Иди уже, любитель кавказской кухни.
А я всю жизь думал что это цыпу накуривают , а потом жарят.. ААА!! это я так в юности с клубными цыпами делал! В сельклубе!
ресторан "Чинар" где-то на Востания. Очень я любил там цыпленка табака
Цыпленок "тапака",т. к: уже из названия понятно, что цыпленок ничего общего с обычным "табаком" не имеет, название происходит от широкой сковороды по имени "тапа", на которой он жарится под гнетом. Иди уже, любитель кавказской кухни.
Не знаю как называется, мясо с картошкой тушеное в глиняном горшочке. Грузинское блюдо, но там весь смысл в правильном составе приправ, и крайне редко его готовят действительно вкусно.
Из дагестанской кухни, нравится Урбеч. Это натертые в пасту разные семена и орехи. - Можно намазывать на хлеб, блины, булочки. - Огромное количество разных вкусов. - Очень сытное блюдо. С утра бутер съел с ним, до обеда есть не хочешь.
Обожаю грузинскую/армянскую/азербайджанскую кухню, нравится абсолютно всё. Правда знаю не в аутентичном исполнении, а в ресторанном. В центре Питера обошёл все грузинские рестораны, реально хорошо готовить умеют в 3-4. Мой фаворит "Долма", на Почтамтской. Рекомендую местным и гостям города.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Хачапури по аджарски! Это вещь. Помню в Гудауте в увальнении когда служил в далёком 1987 году, всегда брали их и пепси-колу. Правда почему в Абхазии подавали аджарские - мне до сих пор неведомо. Кусочек отрываешь в сыр с яйцом мокаешь и ешь. Всё, пойду обедать)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com