Советская кухня, Давайте подумаем вместе


Страницы: (18) « Первая ... 8 9 [10] 11 12 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

hornet772	9.11.2013 - 22:06 [ показать ] 9
Статус: Online КРАСВОЕНЛЁТ Регистрация: 22.04.13 Сообщений: 696	Тушёночку подзабыли...
	[^]

MercedesBenz	9.11.2013 - 22:07 [ показать ] 5
Статус: Offline Шутник Регистрация: 30.10.11 Сообщений: 86	деруны по-украински) они же терунки, они же драники вкусно неимоверно, со сметанкой... ммммм....
	[^]

~~Romanoid~~

9.11.2013 - 22:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.02.13
Сообщений: 4138

Цитата (Iska @ 9.11.2013 - 16:36)

а как же мимоза?

По канонам 80-х, мимозу следовало готовить исключительно с консервами Горбуша или другими лососевыми, иначе -швах! Поддерживаю, наш рецепт!

Добавлено в 22:14

Цитата (lelekbolek @ 9.11.2013 - 16:39)

А как назывался салат где ингредиентами были: рис, рыбная консерва, мелко нарезанный лук, вареные яйца и майонез? Моя первая жена называла его еврейским именем Форшмак, но наверно это не так.

Форшмак немного не то. Форшмак это - сельдь (без кожуры филе), морковь варёная, сливочное масло, яблоко (и ещё куча секретных ингредиентов, просто забыл) и всё это мелко перетёртое! Да на чёрный хлеб... Сам повторяю по памяти, иногда. Бабушка готовила в 70-х годах. Симферополь. Захлебнёшся слюной от одного вида и запаха!

[^]

Vero4ka

9.11.2013 - 22:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 2297

Цитата (MercedesBenz @ 9.11.2013 - 23:07)

деруны по-украински)
они же терунки, они же драники
вкусно неимоверно, со сметанкой... ммммм....

MercedesBenz Повторяешься

друг , я уже говорила про теруны

[^]

MercedesBenz

9.11.2013 - 22:17

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 30.10.11
Сообщений: 86

Цитата (Vero4ka @ 9.11.2013 - 23:15)

Цитата (MercedesBenz @ 9.11.2013 - 23:07)

деруны по-украински)
они же терунки, они же драники
вкусно неимоверно, со сметанкой... ммммм....

MercedesBenz Повторяешься

друг , я уже говорила про теруны

да я не повторяюсь
я картинку вставила просто
и подсказала что в Украине их называют деруны)
на лавры не претендую)

[^]

Alochka

9.11.2013 - 22:18

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 20.09.12
Сообщений: 355

А фаршированные яйца были или я пропустила?
Мы готовили редко, но в гостях было частое блюдо. Яйца перерезались пополам, потом желтки перетирались с какой-то консервой, то ли рыбой, то ли паштетом, и затем половинки яиц этим наполнялись и поливались майонезом.

Добавлено в 22:19

Цитата (MercedesBenz @ 9.11.2013 - 23:07)

деруны по-украински)
они же терунки, они же драники
вкусно неимоверно, со сметанкой... ммммм....

я считала что деруны это белорусское блюдо.

[^]

fishman	9.11.2013 - 22:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 31.05.09 Сообщений: 42	77-78 годы. Работал на судоремонтном. Любимое блюдо в заводской столовой - бифштекс с яйцом.Кто не в курсе - на самом деле котлета из рубленного мяса с луком и сверху глазунья из одного яйца. По нынешним временам долго искал, где бы вспомнить молодость.)) И таки нашел!!! В одной сетевой ресторации.Уже дважды посещал только ради этого блюда. Правда, сервировка немного не советская ))), но вкус тот же. Повар, очевидно, наш человек
	[^]

MercedesBenz	9.11.2013 - 22:20 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 30.10.11 Сообщений: 86	не знаю всю жизнь прожила на Украине, и тут все считают что это украинское блюдо) видимо история как с пельменями)
	[^]

~~fishercool~~	9.11.2013 - 22:20 [ показать ] 5
Статус: Offline Регистрация: 25.10.13 Сообщений: -3	Шоколад такой в Москве продавали
	[^]

hornet772	9.11.2013 - 22:24 [ показать ] 9
Статус: Online КРАСВОЕНЛЁТ Регистрация: 22.04.13 Сообщений: 696	Пост очень позитивный!Спасибо топикстартеру!Ну, за Ваше здоровье ТС!!!...Тоже по-советски!...
	[^]

2сентября	9.11.2013 - 22:24 [ показать ] 15
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 31.05.11 Сообщений: 172	А у нас в подъезде всегда кто-нибудь что-нибудь выпекал. В каждой квартире были дети и для них мамы старались всегда приготовить вкусняху. Постоянно по подъезду из квартиры в квартиру "гуляли" вафельницы, формы для выпекания, и масса рецептов выпечки. У каждой мамы была своя обязательная фирменная сладость. У моей это был вкуснейший "Медовик". А вот у нашей соседки это было блюдо от которого сердце замирало, нам, детям, это казалось сказкой и волшебством - пирожное Лебеди!!! Короче, тем детям уже по 30-40 лет, а лебедей от тети Аллы помнят все)))
	[^]

Vero4ka

9.11.2013 - 22:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 2297

Цитата

я считала что деруны это белорусское блюдо

Нет, ошибаетесь, вернее Деруны, мож и украино-белорусскрое, а ТЕруны- чисто русское- отвечаю)))

[^]

~~fishercool~~	9.11.2013 - 22:31 [ показать ] 5
Статус: Offline Регистрация: 25.10.13 Сообщений: -3	Был еще Аэрин в такой упаковке вкуснотище
	[^]

~~vasissuariy~~	9.11.2013 - 22:32 [ показать ] -10
Статус: Offline WP Регистрация: 5.05.13 Сообщений: 11535	какая хуйня. оливье приплели - салат этот старше Советской власти. и другие пункты ебота...
	[^]

~~fishercool~~	9.11.2013 - 22:33 [ показать ] 5
Статус: Offline Регистрация: 25.10.13 Сообщений: -3	А напитки какие натуральные были
	[^]

~~fishercool~~	9.11.2013 - 22:34 [ показать ] 3
Статус: Offline Регистрация: 25.10.13 Сообщений: -3	2222222
	[^]

~~fishercool~~	9.11.2013 - 22:34 [ показать ] 1
Статус: Offline Регистрация: 25.10.13 Сообщений: -3	333333333
	[^]

~~fishercool~~	9.11.2013 - 22:34 [ показать ] 4
Статус: Offline Регистрация: 25.10.13 Сообщений: -3	44444
	[^]

~~fishercool~~	9.11.2013 - 22:34 [ показать ] 1
Статус: Offline Регистрация: 25.10.13 Сообщений: -3	555555
	[^]

~~fishercool~~	9.11.2013 - 22:35 [ показать ] 4
Статус: Offline Регистрация: 25.10.13 Сообщений: -3	6666666666
	[^]

~~fishercool~~	9.11.2013 - 22:35 [ показать ] 2
Статус: Offline Регистрация: 25.10.13 Сообщений: -3	7777777
	[^]

Vero4ka	9.11.2013 - 22:36 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.07.12 Сообщений: 2297	Спасибо всем за вечерок , и под занавес от меня
	[^]

~~fishercool~~	9.11.2013 - 22:37 [ показать ] 3
Статус: Offline Регистрация: 25.10.13 Сообщений: -3	бородино как пачка маргарина было
	[^]

allzar

9.11.2013 - 22:42

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 30.07.10
Сообщений: 99

Цитата (rpmale68 @ 9.11.2013 - 22:03)

спасибо всем!!!
А домашний квас???
У меня его бабушка и по сей день варит!
P.S. ей 80 лет, вот это у этих людей закалка....
Дай им бог здоровья!

Странно, а у нас квас на окне выстаивается......

[^]

TopRabbit

9.11.2013 - 22:45

-4

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.09.09
Сообщений: 9152

Награды (1):
	Кулинар-шпана 2012

Цитата (YaGidna @ 9.11.2013 - 19:27)

Цитата (evgenyk @ 9.11.2013 - 18:19)

Какие 70 года 20 века? У Булгакова с Ильфом и Петровым есть упоминание о ней в произведениях. Они как узнали, на машине времени слетали? Хотя бы википедию полистали чтоли.

Написала же, что не гуглила. Видимо, в памяти всплыла информация с непроверенного источника.
Но тайна рецепта покрыта мраком, судя по материалам вики, так что достоверной информации всё равно нет :)

Есть у меня один знакомый ~~тырнетопиздобол~~ блоггер, тоже любитель "по памяти" какой-нибудь ереси сморозить. Причём крепко сидит на солидных дотациях. Но руки-ноги целы пока. Потому что, как он сам говорит - главное, вовремя врубить дуру, мило улыбнуться и перевести стрелки на третьих лиц.
Само явление "советской кухни" - вещь уникальная и сложная. Её бы сделать предметом детального разбирательства - отличный пост бы получился. А тут - кармодрочерство, деза и собрание резиновых гномов. Дальше пятой страницы не осилил, да и смысла не вижу, извините.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 74526
0 Пользователей: