Пирожное «Картошка»: всенародно любимое лакомство родом из СССР


Страницы: (11) « Первая ... 8 9 [10] 11	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

eblotron	22.11.2024 - 13:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Грязный пидор Регистрация: 7.10.15 Сообщений: 721	То, что сейчас продаётся под видом «Картошки» не имеет к оригинальному пирожному никакого отношения. Совершенно другая рецептура — какая-то смесь пластилина с говном.
	[^]

Арапник

22.11.2024 - 13:53

-1

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 24.10.21
Сообщений: 681

Цитата (Klientt @ 22.11.2024 - 02:07)

Цитата (JuryFG @ 22.11.2024 - 00:52)

В пиццу исторически сгребалось все, что было под рукой. "отходы" от другой мясной продукции в том числе, т.к. эта еда считалась дешёвой, созданной для бедных и нищих людей.

"Исторически" -- это когда? Триста лет тому назад, как пела черепаха Рина Зелёная?

Алё, гараж! Трёхсотлетние рецепты своих предков по прямой линии ты не только в рот не возьмёшь, но даже не подумаешь, что они ту херобору вообще ели.

Пицца сейчас -- это искосство! И если ты найдёшь там "отходы" можешь смело подавать в суд на этих жуликов.

"Считалось пищей бедняков"

Пицца бедняков прошлых тысячелетий отличается от современной так же, как колесо итальянской телеги образца 500 года ДО нашей эры от колеса Феррари.
А вот обдроченное здесь пирожное "картошка" и есть гавняный рецепт, как бы продать неликвидный/порченный товар.

Можно так же вспомнить другое "обожаемое" советской детворой лакомство -- жжённый сахар.

У вас было очень несчастное и испорченное детство? По этому у вас такие однобокие взгляды?

[^]

Арапник

22.11.2024 - 14:01

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 24.10.21
Сообщений: 681

Цитата (4takt54 @ 22.11.2024 - 03:28)

получается приготовить оригинальную картошку дома не получится... нужна просрочка !!!

Некоторые именно так и думают. И они не хотят знать , что вкус любого блюда зависит не от названия, а от рук человеческих. И пиццу можно даже в ресторане так изговнять , что ее место будет только в мусорном ведре .

[^]

Арапник

22.11.2024 - 14:03

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 24.10.21
Сообщений: 681

Цитата (MYXOMOP4UK @ 22.11.2024 - 04:19)

1. Печенье самое дешёвое на мясоробке прокрутить
2. Маргарин топлёный
3. Какао молотое
4. Сахар
Хорошенько вымесить, налепить котлеток и в холодильник. Мы в детстве дома так делали. Но с кондитерским вариантом, конечно, не сравнится.

Маргарин ?? Вы себя не любите.

[^]

usr80

22.11.2024 - 14:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 20989

Цитата (eblotron @ 22.11.2024 - 13:47)

То, что сейчас продаётся под видом «Картошки» не имеет к оригинальному пирожному никакого отношения. Совершенно другая рецептура — какая-то смесь пластилина с говном.

Так же как и тульский пряник не настоящий.

Пирожное «Картошка»: всенародно любимое лакомство родом из СССР

[^]

Денисончик	22.11.2024 - 14:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Ядрила Регистрация: 24.02.12 Сообщений: 2073	Уже лет 30 не видел в продаже даже близкое по вкусу . Максиму'- совпадение цвета. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

JuryFG

22.11.2024 - 14:19

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.05.12
Сообщений: 1249

Цитата (kikunak @ 22.11.2024 - 06:41)

Цитата (JuryFG @ 22.11.2024 - 01:52)

Так что с большой долей вероятности бары/кафе/пиццерии готовят пиццу из заготовок, не ставшие более крутыми блюдами, остатками мясных тарелок и т.д.
Отходы - в доходы, хуле)))

Ты пиццу-то хоть раз ел?
Пицца Маргарита: лепешка, томатный соус, моцарелла, базилик. Не подскажешь, что из этого отходы?
Пицца с пармской ветчиной: всё то же самое, но сверху уже после выпекания на горячую пиццу выкладываются слайсы ветчины.

В пиццериях пицца у него из остатков...

Маргарита, это конечно круто, но чаще всего заказывают ту же Гавайскую, куда кроме куринного филе и ананаса ложат все, что повар придумает. В те же "4 сыра" заготовки для сырной тарелки прекрасно применяются, а если взять такие варианты как "мясная" либо "грибная", рецепты которой вообще непонятно как составляют, то туда может попасть абсолютно все, что есть на кухне.

И пишу это не по тому, что не люблю пиццу, а потому что так действует бизнес.

Но это лирика.

Я люблю пиццу, в отличие от автора того поста(присмотрелся на фото пиццы и увидел сыр брусками), но привел её в пример т.к. это именно то блюдо, которое как и "картошку" можно приготовить из продуктов разного качества.

И получил интересный результат. Пиццу трогать нельзя - это харам. Сразу гневный пост на полстраницы

А называть пирожное "картошка" обдроченным можно. Потому что если обгаживать все, что существовало в то время, то детские комплексы становятся менее ощутимыми.

Это сообщение отредактировал JuryFG - 22.11.2024 - 14:22

[^]

Lars575

22.11.2024 - 14:29

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 21.06.18
Сообщений: 5495

Цитата (nikolaysm1 @ 22.11.2024 - 05:47)

А я тогда см их научился делать. И это было вкуснее чем за 222 коп. Использовал либо ванильные сухари, которые тогда продавались в коробках ломтями как батон нарезали, либо недорогие печенья.

Тоже сами делали. Конфеты Старт растапливали, крошили печенье, какао порошок, маргарин ещё или масло сливочное. Рецептов уйма была. Молочную смесь Малютка кто-то добавлял вдобавок или сгущёнку. Но как делали в той кулинарии, так больше нигде не делали. Реально обалденно. Корзиночки и трубочки рядом не стояли!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Lars575

22.11.2024 - 14:33

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 21.06.18
Сообщений: 5495

Цитата (Newvovan1973 @ 22.11.2024 - 08:59)

Мы вроде с вами одного возраста. Но я вот помню, что кажется картошка стоила 15 копеек, а вот корзиночка как раз 22... Но могу ошибаться...

ХЗ. У нас что трубочка, что корзиночка, что картошка всё стоило 22 копейки. Котлета на хлебе 11 копеек, кекс 14 копеек простой, с изюмом 16 копеек, коржик 7 копеек, стакан молочного коктейля 11 копеек.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Lars575

22.11.2024 - 14:35

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 21.06.18
Сообщений: 5495

Цитата (akcakal @ 22.11.2024 - 12:33)

Не коньяк, а ликёр! Первый рецепт, что я узнал в 70-х, это печенье, какао, сахар, соль и сырое яйцо. Пропитать ромом или ликёром. обвалять в молотых орешках или сухарях. Естественно, срок хранения только на время охлаждения. Позже узнал про слив. масло. Сгущёнку считаю непригодной для этого десерта.

Ну добавляли что-то крепко алкогольное точно. Но у нас ликера быть не могло))), т.к. район не такой был.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Burtaev

22.11.2024 - 15:07

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 22.04.13
Сообщений: 67

Цитата (lubawa @ 21.11.2024 - 19:21)

У нас в Новосибирске только один кондитер делает картошку по советскому рецепту.
Муж очень любит, иногда в академ мотаемся чтобы забрать свежих картошек.

Пробовали очень много, реально хорошо только одна женщина делает.

Дайте адрес пожалуйста:)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

buk8

22.11.2024 - 15:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.12.15
Сообщений: 2689

Цитата (Lars575 @ 21.11.2024 - 18:21)

У нас, где я жил в детстве, две кулинарии их готовили. Стоило пирожное 22 копейки. В одной кулинарии делали обалденно вкусно, а в другой - говно голимое.

Дружище, 22 копейки оно стоило во всём СССР.

[^]

buk8

22.11.2024 - 15:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.12.15
Сообщений: 2689

Цитата (Lars575 @ 22.11.2024 - 13:33)

Цитата (Newvovan1973 @ 22.11.2024 - 08:59)

ещё была "полоска" она стоила 15. Один из любимых вариантов. По весу она была тяжелее остальных пирожных, а стоила дешевле.

[^]

Podolsk75

22.11.2024 - 16:06

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 21.09.23
Сообщений: 70

Цитата (Думка @ 21.11.2024 - 20:07)

Я смарю, все путают картошку и шоколадную колбаску. Шоколадная колбаска готовится из печенья, а для картошки выпекаются специальные коржи и она получается воздушнее, чем шоколадная колбаса из печенья с маслом.
Почему называется Картошка? Поэтому что по ГОСТу она была темной снаружи и светлой внутри. Это потом уже стали везде добавлять какао - и сверху, и внутри.

Делаю сама и то, и другое, в магазинах дрянь.

А номер ГОСТа можно озвучить? Или Вы про него просто к слову пизданули? 🤦

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

try	22.11.2024 - 16:08 [ показать ] 0
Статус: Online Пиздабол-теоретик Регистрация: 27.07.09 Сообщений: 2779	Нескольких производителей перепробовал, в основном хуйня. В небольшой пекарне покупал, хорошая, но суко ценник конский Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Klientt

22.11.2024 - 16:09

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 17946

Цитата (Арапник @ 22.11.2024 - 12:47)

Цитата (Klientt @ 22.11.2024 - 00:48)

Цитата (JuryFG @ 21.11.2024 - 23:24)

Цитата (as1214 @ 21.11.2024 - 21:59)

Блядь, я даже при СССР это говённое пирожное на дух не переносил.
Хуета подзалупная просто...
PS. Да хоть обминуситесь - хуже просто не было пирожного/
Отходы - в доходы, хуле)))

Пиццу тоже поди не ешь?

Зачем ты ешь пиццу из отходов?
У тебя что, нормальных, свежих и качественных продуктов нет?

А если очень качественные отходы ? Или в вашей картинке мира такого не бывает?

[^]

Вертолетчик

22.11.2024 - 16:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.12.16
Сообщений: 2194

Цитата (YaChelovek @ 21.11.2024 - 19:21)

У нас это была "шоколадная колбаса" в полиэтиленовой упаковке. (Донбасс, Макеевка, магазин шахты Бажанова)

Это не только у Вас,на Донбассе...
У нас,во времена моего счастливого детства на Кавказе тоже эта "колбаса" имела место...вкусная была-жуть! До сих пор вкус помню...а вот сделать именно такую не получается.
Либо мы были тогда другими,либо продукты...

[^]

lubawa

22.11.2024 - 16:21

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 29.01.23
Сообщений: 754

Цитата (Burtaev @ 22.11.2024 - 15:07)

Дайте адрес пожалуйста:)

В личку напишите - дам ссылку на кондитера. Это не кафе, это женщина на дому делает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Klientt

22.11.2024 - 17:04

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 17946

Цитата (JuryFG @ 22.11.2024 - 13:19)

Я люблю пиццу, в отличие от автора того поста(присмотрелся на фото пиццы и увидел сыр брусками)

Ты очень сильно удивишься, но тот сыр — это моцарелла. И его именно кусками и кладут.

[^]

VASILIY35

22.11.2024 - 17:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.09.18
Сообщений: 1656

Цитата (pereloghik @ 21.11.2024 - 20:01)

Самую вкусную картошку ел в армии(ГСВГ 85-87)
Ни до армии, ни после такой вкусной не встречал.

Ну ты даешь, в армии все вкуснее кажется!

[^]

maxel	22.11.2024 - 17:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.07.12 Сообщений: 16959	В детстве любил, а сейчас не очень по сладкому)
	[^]

ДжегошЧкевич

22.11.2024 - 19:02

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 11.03.13
Сообщений: 477

Цитата (Cangrejo @ 21.11.2024 - 19:26)

Гадость.
Заявление столь же безапелляционно, как и заголовок поста. Имею право - какашку эту с детства терпеть не могу.

Видно в детстве над тобой кто то подшутил, то, что ты съел было не пирожное 😏

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Pokatot

22.11.2024 - 19:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.12.16
Сообщений: 4206

Цитата (schwanz @ 21.11.2024 - 22:43)

Цитата (smashSR @ 21.11.2024 - 19:37)

щас почти нигде нет с тем самым православным вкусом..увы.. много где пробовал. и даже очень неплохие, но увы не то.

Какао не то сейчас. Нет натурального

ну если покупать только несквик/хрутку в гамните, то конечно нет, а так полно натурального, ещё и из разных сортов какао.

[^]

puffball	22.11.2024 - 19:40 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 17.06.15 Сообщений: 487	Цены на неё в лабазах видели ? Я прикуел слегка и купил простой картошки. Я про Москву
	[^]

DPOBA

22.11.2024 - 23:02

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 4.10.13
Сообщений: 641

Цитата (Сыч @ 22.11.2024 - 09:47)

Цитата (DPOBA @ 21.11.2024 - 20:50)

Цитата (YaChelovek @ 21.11.2024 - 19:21)

У нас это была "шоколадная колбаса" в полиэтиленовой упаковке. (Донбасс, Макеевка, магазин шахты Бажанова)

Да, такую колбасу до сих пор делаю, иногда. Больше всего бесит арахис чистить (да, я задрот, покупаю именно сырой арахис, жарю и чищу сам).
Но отличается она всё же от "картошки".

Тоже только сырой арахис покупаю, жарю в духовке до первого щелчка, потом выключаю и даю остыть с закрытой дверцей. Если жарить дольше - считай сгорело. А чистится он легко, двумя пальцами.

Часть чистится очень хорошо, но вот те, что помельче, в них эта шелуха будто въелась, а очистить-то хочется все. Или вот к орешку прилип маленький кусочек, ногтями отдираешь прям. Может мне такой арахис всё время попадается, не очень. Тут вопросы уже к поставщикам магазина. Но даже с учётом этого мучительного для меня процесса, результат того стоит. Готовлю массу сразу колбас на 8-10.

Это сообщение отредактировал DPOBA - 22.11.2024 - 23:03

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 28828
0 Пользователей: