Тяжела жизнь холостяка. Одной картинки псто

Вкусно пиздец, причем из головы все, без всяких рецептов))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Благодарю, моя королева, в воскресенье уделю обязательно уделю внимание этому уверен, изысканнному блюду. Да, что-то настольгия заела Надеюсь, иностранцы нас не читают, а то разрыв шаблона будет у просвещённых европейцев

Я люблю столовские котлеты. Знаю, что там мяса нет, но, блин, они такие нежные, так и тают во рту. Сколько ни пытался повторить дома, какие только рецепты в интернете ни смотрел, - не получается. Всё время это жёсткое противное мясо всё портит. Надо попробовать совсем его не класть.

Как в какой-то песенке, не помню автора, там сало есть и комбинжир, и даже лук попался, но мясо туда положить никто не догадался)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

нада обязательно написать в отзывах на производителя гневную хню!
каклеты поруби крупными кусками, на сковороду с маслицем, добавь мелконарезанной кубиками колбаски, залей йайцами, зеленым лучком приправь
и запей сэмом!

Котимся))))) котись дальше. Сколько котят уже))))?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

потому что надо брать не фарш готовый, а мясо и из него делать. К тому же кладут либо хлеб, либо картошку, нафига все сразу-то пихать?

Я фарш покупаю...

В чём проблема приготовить самому? Принял писят. Взял мяса кусок, филешку куриную, сала. В мясорубку их всех через крупную сетку. Туда же лук с чесноком и кусочек хлеба. Принял ещё писят.
Фарш посолил, поперчил, пару сырых яиц туда. Вымесил хорошенько. Оставил на часок отдыхать.
После принятия ещё писяти ставь сковородку с маслом на средний огонь. Пока греется - лепи котлеты. Количество чтоб на пару дней пожрать. Остальное можно в панировке обвалять и в морозилку.
10 минут и готово. Пока остывают, можно квашенной капусточки достать, помидорчик из банки выловить. Сесть и поужинать ахуенными котлетами из мяса! Под оставшееся в пузыре да с горчичкой!

Не советую. На фарш идёт то мясо, которое в целом виде продать уже нельзя.
Его промывают, крутят фарш и ведро приправ туда валят, чтоб скрыть начинающийся запашок.
А непроданный такой фарш отправляют на голубцы и прочие блинчики с начинкой.
Яп не стал это есть.

Масла туда сливочного побольше. И муку поджарить, чтоб загустить.
Специи - обязательно! - несколько "гвоздей" гвоздики ( 4-5 ) и горошин с десяток душистого перца. Ну, лавровый лист - да.
В тарелку половинку или целое, покрошенное, яйцо вкрутую и столовую ложку толковой жирной сметаны.
Всю постность, как рукой снимает сразу.

А в соседней теме говорят, что у холостяков одни плюсы.
Зы. а домашние котлетки, да еще из собственноручно перемолотого фарша, - это весчь :)

1. Картоху оттуда нахер. Категорически.
2. Хлеб размоичить либо в молоке, либо в яйце, разболтанном водой .
3. К луку ещё добавить чеснок.
4. Если очень хочется ТОГО вкуса и запаха - мускатного ореха чуток наскоблить.
5. Мясо, с которого фарш крутится, должно быть с костей: лопатка, антрекот. Ну и свинина не должна быть постной.


Ну, а если не заморачиваться - куриный кубик "Магги" в фарш раскрошить. Там наркоту какую-то сыплют - так вот она делает вкусным и съедобным абсолютно всё. ))))))

В нонешние времена:
1. В любой мясной лавке и во многих сетевых магазинах, фарш достаточно качественный и вкусный. При чём, разной крупности помола.
2. В любом месте, где стационарно торгуют мясом, намелют фарша сколько угодно, и из всего, во что тыкнешь пальцем. Точно так же - любой требуемой дискретности. Абсолютно бесплатно, с улыбкой и рассыпаясь в благодарностях.

Так што...Брать мясо и мудохаться с ним дома, чтоб сделать фарш - совсем не обязательно.

если они его прям там крутят - возможно. Готовый в лотках - шняга шняжная в 99% случаев, даже самые недешевые марки.

К тому же один хер дома мудохаться с луком и прочими сухарями, разницы про трудовым и временным затратам минимум.

Сломай шаблоны - трахни соседа

Не, ну какие-то местные особенности есть конечно...
А по трудозатратам всё-тки собственноручное изготовление фарша время "ест" заметно. Что ни говори.

Не ведись на такие советы, это ловушка!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Но результат того стоит!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И чем будет отличаться фарш, смолотый для меня в магазине из выбранного мною мяса, от фарша, который я смолол бы дома? )))

Разве что тем, что я не потрачу время на доставание стремянки, лазание по ней под потолок за мясорубкой, сборку её, нарезку и помол мяса, разборку-мытьё-сушку мясорубки и лазанье под потолок, чтоб убрать мясорубку.
Да. Стремянку надо будет ещё убрать на место. Вот!

Я понимаю, что не везде на Планете доступна такая опция, и не везде на Планете те мясные полуфабрикаты ( вернее даже - четвертьфабрикаты ) достигают желаемого нами качества, но всё-таки говорить о том, что смолотый дома фарш будет заведомо лучше покупного уже далеко не всегда соответствует реальности.
Собственно и всё.

да что показывать - я верю, что реально хлебушек и соя. Поэтому всегда делаю сама из фарша, который тоже делаю сама. Только так можно быть уверенным в том, что котлеты будут свежими и вкусными. Когда мне говорят: ну вот же мясо в магазине при тебе крутят, у меня всегда вопрос: вы можете сказать, когда они в последний раз мыли мясорубку?

в том, что твоя мясорубка точно чистая, а не с остатками протухшего мяса

Эээ...А где гарантия, что то мясо, которое ты мелешь в своей мясорубке не заражено каким-нить конским триппером, глистами или трихинеллёзом?
)))))

а чем оно в этом смысле отличается от того, которое прокрутили при тебе в магазине?

ну лично мне проще пропустить через мясорубку сразу все, чем шинковать лук лапками, например

вообще я окорок запекаю, ну вас с вашими котлетами

Зато такие котлеты можно кушать без хлеба...