Про закуску к пиву, Осторожно, приводит к желанию выпить

За пиво всегда зелень!
Блин, аж захотелось...

а я твердый сыр посолонее люблю к пенному, соломкой его порезал и вперед)

Перечень закусок на любителя. Балык и шашлык, как по мне лучше под водку.
Из мясного под пиво предпочитаю рульку (можно копыта, которые на холодец берут), колбаски немецкие (братвурст), махан и хамон. Иногда бастурму.
Из рыбы вяленой на первом месте плотва (самая любимая закусь). Еще нравится синец, щука, судак, вобла, корюшка, окунь. Рыба обязательно с кишками. Нарезается не чищенная на куски (кроме корюшки). Кишки протираются салфеткой по мере надобности (т.е. когда предыдущий кусок уже съеден). Перед этим кусок разрывается по пузу.
Копченый красный окунь - это кстати не вяленое.
Из копченого нравится осетр, красный окунь этот самый, палтус, угорь и сом.
Люблю тигровые креветки (жарить сам, желательно с головами) и готовые замороженные креветки (сухой заморозки).
Сыры голландские, французские, итальянские (предпочитаю овечий).
Чипсы, сухарики, китайские кальмары и осьминоги не воспринимаю.
Неправильно приготовить раков надо постараться. Вода, соль, укроп, можно сказать все. Если подробней вода, соль (на литр воды 1 столовая ложка + еще ложка на весь объем), укроп (не сушеный, лучше соцветия), лавруха, душистый перец и перец горошком. Раков кидаем в кипящую воду. Варить 20 минут (про то, что они готовы, когда покраснеют - миф, можно травануться), дать настоятся под крышкой 10 минут.
В последнее время нравится вареный кальмар (после долгого перерыва, т.к. надоел было). Берем кальмара мороженого (или охлажденного) фиолетового, т.е. с кожей. Размораживаем под краном, снимаем кожу с пленками (внутри и снаружи, процедура простая и быстрая), кидаем в подсоленный кипяток с лаврухой и перцами на (важно) 1,5 минуты. Вынимаем, досаливаем и перчим из мельнички смесью перцев. Жрем как отбивную ножом и вилкой отрезая по кусочку.

Полностью за, тоже с твердым и соленым сыром люблю

По моему, вечером наступит пятницо.))

А мне по душе больше горячего копчения хребты семги ) жирненькие, вкусненькие, аж слюни потекли чет чую середина недели закончится пивасом )))) а собирался в пятницу выпить пивка.


П.С. как говорит моя жена -"Среда - это маленькая пятница )

Подразню немного работающих! ))) Зеленое пиво - бастурма - карп - грудка! )))

Это сообщение отредактировал Paternosters - 11.02.2015 - 14:46

Прямо сейчас пью с очень вкусной, жирненькой, копчёной мойвой.
Не люблю эту мелкую дрянь, но копчёная с пивом... ах.

Лучше всего такие посты делать в пятницу! А то середина недели еще , а уже хочется выжрать пенного я же не доживу до пятницы

давпизду. так орешки пощелкать, кальмаров покушать, креведочек поесть сам люблю, а вот пиво.ну вот мне одной бутылки нио чем,двух тоже, три вроде один не будешь пить, четыре самый раз,но можно еще по одной пять уже хорошо ваще и по писят вотки, итог - следущий день весь вялый,кислый,никакой. Лучше чаю попью с ништяками или кофе под хороший филм вечером. Стараюсь не пить..

Попробуйте пиво с молоком, мне больше нравится тёплое пиво с молоком или даже горячее, холодное оно не так вкусно. Только предупреждаю, не все могут пить такое пиво и, если не уверены в своих силах, стоит пробовать только у себя дома.

а мне больше всего нравится пиво с пиццей ну или на худой конец с горячими бутербродами, но все остальное тоже катит!

Бабушкины пяточки

скАтина ))))) ты что творишь демон треклятый ))) до пятницы еще 3 вечера! а ты...
решено, с твоей подачи иду за этим делом в магаз.

Можно с чем угодно
главное правильно подать...

былять... вот только с работы пришел, поел прилег. Теперь ведь вставать, одеваться и в магаз топать...
Видит Бог, я терпел до пятницы... но.
*ушел

пиво не пью, но всё указанное употребляю с ВОДЯРОЙ

ЯПовчане! Так хочется некоторым комментариям поставить жирный подарю дилдо! А не дают, помогите кто как может
Нифига себе замена.

Это сообщение отредактировал Salex155 - 11.02.2015 - 15:32

надо круханов старых советских намутить. ИМХО, пиво из них вкуснее)

ТС, а как же крылья???
Самоделашные, из духовочки, с чесночным соусом?

Пошел за пивом,сейчас Трактор с Югрой играть будет.Спасибо,что напомнил,ТС.

От меня

и вторая

Для креветок есть замечательный соус.
Берем майонез (или сметану), добавляем соевый соус, выжимаем пару-тройку зубчиков чеснока, немножко мелко нарезанной зелени все перемешиваем.
Получается обалденный соус для креветок (причем как отварных, так и для приготовленных в мультиварке)
В принципе и для раков нормально, но я предпочитаю раков есть "чистаганом" )))