Про самогон, Инвртируем сахар


Страницы: (12) « Первая ... 6 7 [8] 9 10 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

serb0904

3.11.2015 - 15:08

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 30.12.13
Сообщений: 799

Цитата (Deim0nAx @ 3.11.2015 - 14:56)

serb0904

Цитата

На 3-х литровую банку 2 стакана красной смородины, полстакана-стакан сахара, заливаем до горлышка магазинной водкой, далее настаиваем 3 месяца в темном месте, 1-2 раза в месяц помешивая настой, для того чтобы разошелся сахар. Получаем настойку, после потребления которой (1,5-2,5 литра в душу населения) башня не болит совсем.

Ты забыл предупредить, что ягоды должны быть неповрежденными.
Иначе - беда. Пектин содержащийся в ягодах при контакте со спиртом мгновенно образует трудноразрушаемый гель. Т.е. тупо "крадет градус". А если ягодка целая - то ее оболочка служит своеобразной полупроницаемой мембраной.
К стати, процесс лучше проводить со спиртом и в 2 стадии:
- залить ягоды спиртом, дать постоять пару недель, спирт слить в подготовленную емкость
- ягоды залить водой с сахаром (спирт из ягод мигрирует в раствор, захватив с собой всякие ягодные ништяки) на пару недель, слить, соединить с ранее слитым спиртом.

Если честно, то 4-раз уже закладываю на новый год 6 банок. Ни разу не озадачивался сим вопросом. Может просто из-за того, что ягоды брал с домашнего огорода и тут же в этот же день ставил настойку, я ХЗ. Абсолютный мой рекорд потребления этого ликера - 2 литра на душу. За вечер с друганом выпили 4 литра под неспешный разговор. А наутро - свеж, бодр и весел, чем немало удивил домашних.
З.Ы. Спасиб за совет по последующему удалению ягодок. Буду пробовать.

Это сообщение отредактировал serb0904 - 3.11.2015 - 15:18

[^]

KostteT	3.11.2015 - 15:12 [ показать ] -10
Статус: Offline Юморист Регистрация: 28.11.11 Сообщений: 435	С нынешними ценами на сахар, дешевле качественный продукт купить чем жрать эту сивуху, нет? Да и вообще синька чмо
	[^]

Olam

3.11.2015 - 15:12

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 27.03.14
Сообщений: 3016

Цитата (mcccllls @ 3.11.2015 - 14:25)

Автор ТСа, скажи с перцовкой чё-нибудь делаешь, ну типа медовую с перцем, или так потребляшь?

Так пью, меда в ней нет, только перец 4 вида (нет этикетки рядом) точно есть черный и красный.
С медом хреновуху делал, ниче так получилась

[^]

Рапапай

3.11.2015 - 15:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.12.13
Сообщений: 13834

Цитата (Olam @ 3.11.2015 - 12:18)

Это на чем настаиваю (не реклама)

Тоже не реклама, а рецепт)))
Покупается вишня 1-2 килограмма (можно самую кислую брать), заливается водкой/самогоном/ спиртом в соотношении 1 к 1,5 - через 2-3 месяца (в тенечке, в холодке) получается "амброзия")))

Это сообщение отредактировал Рапапай - 3.11.2015 - 15:17

[^]

~~ShaXof~~

3.11.2015 - 15:13

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.10.14
Сообщений: 8171

Цитата (Deim0nAx @ 3.11.2015 - 14:46)

Posto

Цитата

Интересная заметка, попробую, но в целом я его для вкуса ставлю, больше полугода не стоит обычно, только цвет и вкус беру с дуба.

Ну дык! Вестимо, для вкуса. Ты, когда стружку/щепки из духовки будешь доставать, все поймешь.
Восхитительная смесь запахов ванили, корицы, леса и еще чего-то неуловимого, но вызывающего почему-то воспоминания из детства.

И квартиру будешь потом дня три проветривать от запаха бани-детство хуле...

[^]

serb0904

3.11.2015 - 15:15

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 30.12.13
Сообщений: 799

Цитата (Рапапай @ 3.11.2015 - 15:13)

Цитата (Olam @ 3.11.2015 - 12:18)

Это на чем настаиваю (не реклама)

Тоже не реклама, а рецепт)))
Покупается вишня 1-2 килограмма (можно самую кислую брать), заливается водкой/самогоном/ спиртом в соотношении 1 к 1 - через 1-2 месяца получается "амброзия")))

Косточки надо удалять. Иначе синильной кислоты можно откушать.

[^]

Lomonosoff	3.11.2015 - 15:15 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.06.12 Сообщений: 1264	Мой виноград.
	[^]

Lomonosoff	3.11.2015 - 15:15 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.06.12 Сообщений: 1264	И продукт.
	[^]

Olam

3.11.2015 - 15:17

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 27.03.14
Сообщений: 3016

Цитата (Lomonosoff @ 3.11.2015 - 15:15)

Мой виноград.

как пробки открутил?Стоят 3 таких емкости, давление стравил, саморез выкрутил, усики откусил...а открыть хоть тресни-никак не выходит

[^]

Рапапай

3.11.2015 - 15:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.12.13
Сообщений: 13834

Цитата (serb0904 @ 3.11.2015 - 15:15)

Цитата (Рапапай @ 3.11.2015 - 15:13)

Цитата (Olam @ 3.11.2015 - 12:18)

Это на чем настаиваю (не реклама)

Косточки надо удалять. Иначе синильной кислоты можно откушать.

Косточки не надо удалять, ибо в вишневых синильной кислоты нет)))

[^]

~~Geographer~~

3.11.2015 - 15:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.08.15
Сообщений: 1047

Цитата (KostteT @ 3.11.2015 - 15:12)

С нынешними ценами на сахар, дешевле качественный продукт купить чем жрать эту сивуху, нет? Да и вообще синька чмо

я выше писал что себитоимость готового продукта 1л-48г=84р
какая накуй водка за о.5 300р ,а??

[^]

Deim0nAx

3.11.2015 - 15:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.12.08
Сообщений: 3959

Цитата

И квартиру будешь потом дня три проветривать от запаха бани-детство хуле...

С хуя ли? Жечь ее не нужно, да и вытяжки у всех стоят.

Добавлено в 15:20

Цитата

Косточки не надо удалять, ибо в вишневых синильной кислоты нет)))

Нигде синильной кислоты нет. Есть амигдалин. И все равно за 4 недели стояния настойки он не успеет мигрировать в раствор.

[^]

serb0904

3.11.2015 - 15:21

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 30.12.13
Сообщений: 799

Цитата (Рапапай @ 3.11.2015 - 15:17)

Цитата (serb0904 @ 3.11.2015 - 15:15)

Цитата (Рапапай @ 3.11.2015 - 15:13)

Цитата (Olam @ 3.11.2015 - 12:18)

Это на чем настаиваю (не реклама)

Косточки надо удалять. Иначе синильной кислоты можно откушать.

Косточки не надо удалять, ибо в вишневых синильной кислоты нет)))

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BC%...%BB%D0%B8%D0%BD - Амигдалин. Цитата оттуда же: "В желудочном соке человека амигдалин гидролизуется сначала с отщеплением глюкозы до пруназина и затем под действием пруназин-β-глюкозидазы до глюкозы и манделонитрила[2], дальнейший распад манделонитрила с образованием синильной кислоты и обуславливает токсичность косточек горького миндаля, персика, абрикоса, вишни, яблони и некоторых других растений."

2 Deim0nAx
Рисковать не люблю, поэтому заранее вишнечисткой выковыриваю косточки.

Это сообщение отредактировал serb0904 - 3.11.2015 - 15:23

[^]

00Х

3.11.2015 - 15:22

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 7.07.15
Сообщений: 343

Цитата (Рапапай @ 3.11.2015 - 15:17)

Цитата (serb0904 @ 3.11.2015 - 15:15)

Цитата (Рапапай @ 3.11.2015 - 15:13)

Цитата (Olam @ 3.11.2015 - 12:18)

Это на чем настаиваю (не реклама)

Косточки надо удалять. Иначе синильной кислоты можно откушать.

Косточки не надо удалять, ибо в вишневых синильной кислоты нет)))

Как это нет,её там чуть больше чем до хера

[^]

sekutanaka

3.11.2015 - 15:25

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 4.05.13
Сообщений: 187

Цитата (KostteT @ 3.11.2015 - 15:12)

Качественную выпивку можно купить только у таких самогонщиков как здесь,а в магазине шняга, бутылку не допил,а башка уже дурная и болит.

[^]

СуровыйгороД

3.11.2015 - 15:29

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 7.08.15
Сообщений: 382

Цитата (ShaXof @ 3.11.2015 - 17:50)

Я гоню спирт из пива,ничего плохого сказать по этому поводу не могу.Спирт получается отменный и с сахарным не сравнить.Друзья берут спирт для бочки-виски делают!Если чо тоже Самара.

Поделитесь коллега , вы просто пиво выгоняете или брагу на основе пива?
Есть ли какие то особенности...?
А то у меня опыт перегона пива был "не очень..."

[^]

Рапапай

3.11.2015 - 15:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.12.13
Сообщений: 13834

Цитата (00Х @ 3.11.2015 - 15:22)

Цитата (Рапапай @ 3.11.2015 - 15:17)

Цитата (serb0904 @ 3.11.2015 - 15:15)

Цитата (Рапапай @ 3.11.2015 - 15:13)

Цитата (Olam @ 3.11.2015 - 12:18)

Это на чем настаиваю (не реклама)

Косточки надо удалять. Иначе синильной кислоты можно откушать.

Косточки не надо удалять, ибо в вишневых синильной кислоты нет)))

Как это нет,её там чуть больше чем до хера

Ага: "мы все умрем"))) Жрать косточки не надо лошадиными дозами. Чтобы "выжать" амигдалин из косточек это надо постараться, учитывая его количество и что надо мякоть + скорлупу "растворить" (это спирту не под силу, хотя если на серной кислоте настаивать то все возможно)))

[^]

~~Geographer~~

3.11.2015 - 15:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.08.15
Сообщений: 1047

Цитата (sekutanaka @ 3.11.2015 - 15:25)

Цитата (KostteT @ 3.11.2015 - 15:12)

таким не докажешь -такие думают что самогон это мутная жижа, ну как в кино всегда кажут!! эх дать бы ему моего на марьином корне настоинном попробовать.. хрен бы он даже бутылку пива купил-а уж водку точно никогда.

[^]

Бубнила

3.11.2015 - 15:33

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 7.04.13
Сообщений: 120

Цитата (sekutanaka @ 3.11.2015 - 15:25)

Цитата (KostteT @ 3.11.2015 - 15:12)

Ну незнаю, у нас в магазинах продают вот такую самогонку. Правда называется он "зерновой дистиллят", на утро после этого першачка голова не болит, проверено на себе неоднократно. Есть еще "лютый" першачок, там крепость 47 градусов, правда я его не побывал.

[^]

Zarin38	3.11.2015 - 15:35 [ показать ] 2
Статус: Offline Дамилола Регистрация: 16.01.15 Сообщений: 3050	Все правильно сделал! Уважаю! И инвертирование сахара (очень способствует ускорению процесса и улучшению качества конечного продукта) и дефлегматор (я два подряд использую) и вторая тонкая перегонка. Сразу чувствуется рука профи!!! Это сообщение отредактировал Zarin38 - 3.11.2015 - 15:36
	[^]

yorikd

3.11.2015 - 15:38

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 5.12.13
Сообщений: 87

Цитата (sekutanaka @ 3.11.2015 - 12:21)

Я использую дрожжи"Double snake."

Хорошие, но дорого сцук.

[^]

opsss

3.11.2015 - 15:38

Статус: Offline

300 пучков петрушки

Регистрация: 25.10.12
Сообщений: 1170

Цитата

Цитата (sekutanaka @ 3.11.2015 - 15:25) Цитата (KostteT @ 3.11.2015 - 15:12) С нынешними ценами на сахар, дешевле качественный продукт купить чем жрать эту сивуху, нет? Да и вообще синька чмо Качественную выпивку можно купить только у таких самогонщиков как здесь,а в магазине шняга, бутылку не допил,а башка уже дурная и болит.таким не докажешь -такиедумают что самогон это мутная жижа, ну как в кино всегда кажут!! эх дать бы ему моего на марьином корне настоинном попробовать.. хрен бы он даже бутылку пива купил-а уж водку точно никогда.

Сам такой был, в детстве пришедшейся на 90 когда пятнистый борьбу затеял с алкоголем, у нас все гнали я запах сивушный на дух не переносил, ни в каких видах, потом пару раз попробывал нормальный продукт, который для себя а не на продажу эффект превзошел все ожидания понимашь

[^]

drSirGe	3.11.2015 - 15:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.04.12 Сообщений: 1145	Чё-то брага у тебя мутная. У меня всегда чистая получается.
	[^]

yorikd

3.11.2015 - 15:52

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 5.12.13
Сообщений: 87

Цитата (VIAN @ 3.11.2015 - 13:54)

ребята, кто гонит самогон ответьте пожалуйста на вопрос. у меня в советские времена отец самогон гнал из браги, основой которой служило все под ряд (что как говорится по сусекам наскреблось). а сегодня смотрю чуть ли посуду стерилизуют. к меня есть постоянно слив пива в объеме 5 - 10 литров в неделю. если из него брагу "замутить", что нибудь получится? как считаете? кстати пивом могу поделиться (Самара если что)

Зачем брагу? Собирай побольше и перегоняй, нормально получится, единственно будет маленький выход от пива, слишком мало спирта. Я недавно перегонял из просроченных пивных коктейлей, неплохо получилось.

[^]

~~ShaXof~~

3.11.2015 - 15:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.10.14
Сообщений: 8171

Цитата (СуровыйгороД @ 3.11.2015 - 15:29)

Цитата (ShaXof @ 3.11.2015 - 17:50)

Ищется хороший знакомый работающий либо в фирме занимающейся оптовыми поставками алкоголя-там можно взять просрочку,либо знакомый пивовар-там можно взять тоже просрочку.Берётся пиво-много много,перегоняется на самогон около20 градусов.Затем весь полученный объём перегоняется на ректификационной колонне в спирт(зерновой односолодовый).Вот собсна и фсё.Вроде ничего сложного.

Это сообщение отредактировал ShaXof - 3.11.2015 - 16:01

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 64039
0 Пользователей: