Нет. Это не интересно - после получите кашу.
Икра вообще очень нежный продукт и сильно теряет в качестве, если делается не из свежей/охлажденной.
Что касается конкретной "баночки", то так-то там 12 месяцев срок годности и потом в помойку, по тому взяли съели и запомнили.
Дело тут хорошее предложили - напечь блинов и позвать родню. Блины с красной икрой уходят на раз-два... с Черной последний раз делали "при голодном совке", при капитализме, чет как-то икра пропала, а та что есть, или конский ценник за милипутенькую баночку, или контрафактная.