Традиционный Новогодний холодец!


Страницы: (11) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ven1985

30.12.2025 - 20:17

Статус: Offline

Мастер

Регистрация: 20.06.21
Сообщений: 1895

Цитата (Киси @ 30.12.2025 - 20:16)

Цитата (ven1985 @ 30.12.2025 - 20:12)

Цитата (Киси @ 30.12.2025 - 20:10)

Цитата (ven1985 @ 30.12.2025 - 20:05)

а вот чет селедку под шубой хочу, есть свободные барышни на ЯПе?)

Учись сам! Не сложно.
Лучшая и вкуснейшая сельдь под шубой - это у моего мужа.
Я очень привередливый человек в плане вкуса еды. Вкуснее не ела ни в одном рестике, ни у одной хозяйки.

да я легко, любви хочется)

На "шубу" и хозяюшка подтянется)))
Пусть в Новом году вам встретится та, кто станет второй половинкой!
Пусть тут некоторые брызжут слюной, что любви нет, семьи - не семьи, а хрен пойми что...
Это только их опыт.
Есть. И крепкие семьи, где любовь, уважение, люди берегут, ценят друг друга. Есть. Точно.
Пусть вам тоже повезёт)))

Спасибо Кисунь

[^]

Troff1727	30.12.2025 - 20:18 [ показать ] 0
Статус: Online Балагур Регистрация: 1.12.13 Сообщений: 883	Я тоже пораньше приготовил, уже кончился.... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Bopona

30.12.2025 - 20:20

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 20.04.25
Сообщений: 23

Цитата (MonteCarlo13 @ 30.12.2025 - 12:32)

Люблю светлый, цвет бульона и чтоб мяса много было!

У тебя не такой)

Ахуенный, ну с виду точно, холодец.
Всех с наступающим!!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Андрей1956	30.12.2025 - 20:21 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.04.17 Сообщений: 9634	Люблю холодец, очень люблю. Но тут цвет какой-то диковатый. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ven1985	30.12.2025 - 20:22 [ показать ] 5
Статус: Offline Мастер Регистрация: 20.06.21 Сообщений: 1895	Поставьте + Киси, а то меня только амнистировали, я не могу ставить)
	[^]

sergiobaxa	30.12.2025 - 20:30 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 15.04.19 Сообщений: 42	Я тоже больше по заливному тащусь Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Алюсик

30.12.2025 - 20:30

Статус: Offline

циничный романтик

Регистрация: 11.11.09
Сообщений: 750

Цитата (FatSeaman @ 30.12.2025 - 19:45)

Че за хрень ?
холодец должен быть абсолютно прозрачный, прям что бы жир(смалец) с него убирать, без вот таких вот всяких приправ из хуй пойми кем.

кому должен?

хуясебе холодецосрач
почти как пловосрач или борщесрач

правильно чувак выше сказал, что прозрачная желейка с волоконцами мяса - это заливное, а не холодец

захочу - сварю фиолетовый холодец

и это будет МОЙ холодец
вот холодец без мяса - это да, хуйня какая-то

а варианты цвета и прозрачности - на усмотрение готовящего

[^]

нвс	30.12.2025 - 20:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 21.12.15 Сообщений: 224	Всем привет. У меня на этот год без холдца. Мамы не стало, увы. Остальным насрать((((
	[^]

vell20197

30.12.2025 - 20:33

Статус: Online

Ебись оно трехратным проебом

Регистрация: 11.01.09
Сообщений: 9808

Цитата (albinos @ 30.12.2025 - 19:31)

Ну вот такой и надо - только моркошка лишняя. Она только сладость и цвет даст. А ещё (пардон) «на выходе» — радоваться что еда переварила и вышла

Больше для красоты моркошка, чем какой-то вкусовой функционал)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ven1985

30.12.2025 - 20:36

Статус: Offline

Мастер

Регистрация: 20.06.21
Сообщений: 1895

Цитата (нвс @ 30.12.2025 - 20:30)

Всем привет. У меня на этот год без холдца. Мамы не стало, увы. Остальным насрать((((

ну водку никто не отменял, помянем маму, это самое дорогое!

[^]

Detodel	30.12.2025 - 20:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Циник Регистрация: 2.07.15 Сообщений: 1387	чесночка не пожалел?
	[^]

GreatTraktor	30.12.2025 - 20:40 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.07.16 Сообщений: 2267	Говяжий, с лучком и томатной пастой! По цвету вижу! Очень такой одобряю! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ven1985

30.12.2025 - 20:42

Статус: Offline

Мастер

Регистрация: 20.06.21
Сообщений: 1895

Цитата (нвс @ 30.12.2025 - 20:30)

Всем привет. У меня на этот год без холдца. Мамы не стало, увы. Остальным насрать((((

нее ребят давайте вместе нвс поддержим, под новый год поднимем рюмку,фужер, как удобно, в честь памяти его мамы!

у всех будет бро, пусть там все у нее будет хорошо

Это сообщение отредактировал ven1985 - 30.12.2025 - 20:51

[^]

AwtoMat	30.12.2025 - 20:46 [ показать ] 4
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.12.11 Сообщений: 1234	Варится ещё)) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

daypozvonit	30.12.2025 - 20:46 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 22.12.22 Сообщений: 3	Готов для заливки Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ven1985	30.12.2025 - 20:48 [ показать ] 2
Статус: Offline Мастер Регистрация: 20.06.21 Сообщений: 1895	да идите нахуй со своим холодцом! заебали. вам черное вы белое.
	[^]

rusap

30.12.2025 - 20:50

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 16.02.20
Сообщений: 236

Цитата (Булочка @ 30.12.2025 - 12:33)

Ничо он не мутный. А то, что тёмный, так из говядины, поди. Я спецом печёную луковицу добавляю - и цвет даёт аппетитный, и вкус приятственный.

Приятсвенный

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Hellgan

30.12.2025 - 20:51

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 27.08.14
Сообщений: 288

Цитата (SerialATA @ 30.12.2025 - 19:39)

Что тебе мешает жареную утинную грудку есть каждый день, или как захочешь? Кто как хочет тот так и встречает, реально, ну не хочешь ты холодец ну не готовь, что из этого что-то писать, просто домашний холодец которым ты сам заморочился, в 1000 раз вкуснее покупного с желатином, и так заморачиваться постоянно я точно не буду в отличии даже от грудки или стейка как ты написал. С наступающим! Разложил холодец пошёл спать)

А я про покупной и не говорил. А ты стоимость холодца и того, что я описал сравни и подумай, что можно каждый день жрать, а что только иногда. С Новым годом!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

rusap

30.12.2025 - 20:54

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 16.02.20
Сообщений: 236

Цитата (D1MA1000 @ 30.12.2025 - 19:52)

Каждый любит тот холодец, к которому привык с детства.
Я вкуснее нашего домашнего не пробовал (а пробовал немало), пропущенные через мясорубку - сразу в сторону.
Раньше любил чтобы одно мясо было, а потом, с возрастом, прошу любимую чтобы "жижки" побольше делала.

Я раньше выступающий жирок не любил, отковыривал его в сторону...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

rusap

30.12.2025 - 20:57

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 16.02.20
Сообщений: 236

Цитата (vell20197 @ 30.12.2025 - 20:33)

Больше для красоты моркошка, чем какой-то вкусовой функционал)

А когда было не лень, то морковка в виде звёздочки или цветочка.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

kristofer28	30.12.2025 - 21:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 5.03.23 Сообщений: 364	Пища Богов! 😎🔥 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

fosgen08	30.12.2025 - 21:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.09.15 Сообщений: 324	Холодец прозрачный должен быть.
	[^]

иСережатоже	30.12.2025 - 21:14 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.10.16 Сообщений: 3387	Ну, ладно, напросились,городские. Полбашки хрюши, специально оставленной для НГ, дорубываем по габариту кастрюли( на пару вёдер), попутно дошмаливаем паяльной лампой волосню в ушах, за ушами и в ноздрях чуньки-в каструлю. Ноги говяжьи с копытами, взятые на бойне(дедов кореш там за главного), обшмаленные дедом в школьной котельной(подрабатывал там зимой-ну, а хуле, копейка белая) принёс, копыта обрубил-в каструлю, нахой! Водой залил, на плиту в летнюю кухню, соль, перец горошком, лаврик чуть позже, соль по вкусу. Ёбнули по соточке. Томим, кипеть не даём, лук пополам, морковь пополам-на сковороду, припекли-нахой в каструлю! Ёбнули по соточке. Бабы! Тару готовим, чесночок на дно крошим, морковку и зелень для украшения художественно нарезаем!!! Ёбнули. Лапы куриные, головы, шейке не забудьте докинуть. Так, я спать-ответственному, следить,чтобы не кипело, пенку кхуям! Проснутся изволю, готовимся разбирать. Папо проснулся-все на разбор,вывалили на стол мясо и понеслась! Мяско в тарелки, кости (мозг мне,остальное псам), дробь из башки нахой!!! Писят под мяско! Разливаем и в холодную!!! Папо к друзьям пошёл, завтра ждите. С наступающим!!! Это сообщение отредактировал иСережатоже - 30.12.2025 - 21:28
	[^]

Magadanec79

30.12.2025 - 21:21

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 2109

Цитата (adnis @ 30.12.2025 - 16:32)

Ты наверное морковку в бульон добавил и сразу причем, поэтому такого цвета и получился, с мясом в бульон добавляешь только перец горошек, перец душистый, лаврушку и луковицу. Я варил вчера из хвоста говяжьего, говяжьей и свиной ноги, свиной рульки, куриных лап, говяжий кости с суставом и мясом на ней и большого куска говядины, все это не должно кипеть, должно томиться иногда побулькивая 6 часов, за полтора часа до готовности добавляешь соль ( ее нельзя добавлять в начале и нельзя в самом конце) и морковку, с ботвой от пучка укропа и пучка петрушки, ну и курицу если ее планируешь добавить в холодец. За 10 минут до готовности нарезаешь в него чеснока. Потом все через сито с марлей процеживаешь, убираешь жир с поверхности, мясо разбираешь на волокна, на дно судочка крошишь чеснока, выкладываешь мясо и рукой трамбуешь его, чтобы не повсплывало и разливаешь, застывает в холодосе за 20 минут и без желатина, кристально чистый холодец.

Вот у меня тоже такой получался. Только варил по другому. И мяса под завязку. Бульон только немного покрывал. И не было жира сверху когда застынет.

[^]

separdpru	30.12.2025 - 21:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 1.04.25 Сообщений: 70	А чё он красный? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14995
0 Пользователей: