Ручная мясорубка, которую делали на века


Страницы: (14) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

zSERGIOz

17.11.2018 - 23:44

Статус: Online

Romanisti

Регистрация: 24.07.15
Сообщений: 3863

Цитата (Терр @ 17.11.2018 - 20:36)

Коментировать можно?

На самом деле фарш с неё вкуснее, чем с мощной электрической. Можете не верить, но сама фактура мяса другая. И котлетки сочнее получаются.

вот вы вроде советский гражданин, в советской школе учились, а с предлогами тоже проблема?
Или это модно так стало говорить, "расскажи мне ЗА", "фарш С мясорубки"

Это сообщение отредактировал zSERGIOz - 17.11.2018 - 23:46

[^]

лукас

17.11.2018 - 23:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.02.14
Сообщений: 18530

Цитата

в случае пиздеца ты своей нокией орехи колоть будешь, сотовую связь сразу вырубят,
а я своей мясорубкой прокручу кого поймаю на котлеты

Чудно! Могу вам отрекомендовать моего хорошего знакомого. Знает дуэльный кодекс наизусть и обладает двумя вениками, вполне пригодными для борьбы не на жизнь, а на смерть. В секунданты можно взять Иванопуло и соседа справа. Он-бывший почетный гражданин города Кологрива и до сих пор кичится этим титулом. А можно устроить дуэль на мясорубках - это элегантнее. Каждое ранение безусловно смертельно. Пораженный противник механически превращается в котлету. Вас это устраивает, предводитель?
В это время с улицы донесся свист, и Остап отправился получать агентурные сведения от беспризорных.

[^]

~~Badenser~~

17.11.2018 - 23:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.08.16
Сообщений: 3547

Цитата (Deins @ 17.11.2018 - 23:10)

Цитата (Badenser @ 18.11.2018 - 00:04)

Цитата (aallmm @ 17.11.2018 - 20:46)

Цитата

1. Корпус с мясоприемником. Как правило, изготавливался из чугуна. Сейчас можно найти легкосплавные варианты.

хз, ни разу не видал чугунину
только люминь

чугунный корпус- это один из мифов этого агрегата. Найти также тяжело, как и барабан Страдивари.

Носи, не снашивай.

Товарищ, да если бы она была чугунная, то ржавела бы после каждой мойки со страшной скоростью. И покраска серебрянкой бы не помогла. А кушать ржавый фарш я не люблю. Поэтому и говорю, что ни разу не видел чугунных мясорубок.

[^]

Polument

17.11.2018 - 23:46

Статус: Offline

Мизантроп-профессионал

Регистрация: 5.07.15
Сообщений: 5330

Цитата (ecnifr @ 17.11.2018 - 20:42)

Схема неполная. Ещё есть две полиэтиленновые втулки между шнеком и корпусом.

На советских чугуниевых не было. Это уже на говнолюминевых стало, ибо от трения черная жижа шла. Бррр...

[^]

wave111

17.11.2018 - 23:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 3118

Цитата (exoricst @ 17.11.2018 - 23:35)

Цитата (wave111 @ 17.11.2018 - 23:30)

жесть конечно что в самой читающей стране в мире, за столько лет никто не пытался усовершенствовать сей архаичный агрегат.. хотя бы сменные устойчивые ножки попробовали б приделать -

Когда ручку крутишь вверх агрегат улетает? А когда вбок?

какой вверх какой всторону.. то что на картинке на присосках прилепляется к полированной столешнице или думаешь те компании кто подобное патентовали и выпускали идиоты совсем

[^]

лукас

17.11.2018 - 23:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.02.14
Сообщений: 18530

Цитата

вот вы вроде советский гражданин, в советской школе учились, а с предлогами тоже проблема?
Или это модно так стало говорить, "расскажи мне ЗА", "фарш С мясорубки"

пришол грамар наци и всё изпортил

[^]

~~Башмак~~

17.11.2018 - 23:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.17
Сообщений: 2578

Цитата (Ursula @ 17.11.2018 - 21:05)

Цитата (alex1sochi @ 17.11.2018 - 20:38)

Да и хрен с ней! В музей оттащите. Вечно или жилку накрутила или сетка забилась .... Ща электрическая 2кг за 30 сек в труху со свистом.

Браво!
Смутно помню эту хню из детства..
Мама вечно ее развинчивала, чтоб что-то извлечь - забилось, сбилось, засорилось.. При том, что и требовалось перекрутить мяса - не бочку..
Подарили банальнейший Мулинекс на 8 марта, когда лишь появилась эта кухонная техника - на две недели и я и сестра были обеспечены восторженными рапортами, пельменями и котлетами.
А сейчас мясорубки кило мяса за полминуты перерабатывают. Так что это дрочерство не слишком понятно.

Ну щас модно совок вспоминать с теплотой, мол, вот раньше и пломбир был настоящим. А по факту, все в совке копировали с запада. Даже первые пломбиры те же делали на американском оборудовании. И эта мясорубка вон скопирована с американской, 1915 года, хорошо ссылку выложили. Заебали эти дрочеры.
Чтобы вспомнить, что такое совок, на неделе как раз бабка в школе показала, которая от надписи в школе "путин вор" расстрелами грозила

[^]

~~fen498~~	17.11.2018 - 23:47 [ показать ] -8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.03.12 Сообщений: 3343	Записки КремлеБота. Жизнь в СССР как и такие мясорубки я вспоминаю как страшный сон.
	[^]

~~Deins~~

17.11.2018 - 23:48

Статус: Offline

Славный малый

Регистрация: 14.02.14
Сообщений: 4405

Цитата (Alex0053 @ 18.11.2018 - 00:40)

Цитата (Deins @ 17.11.2018 - 22:34)

ZamZam
Хрен крутить в противогазе самая тема. Я как-то нахреначил целый тазик, меня предварительно закрыли на кухне и подоткнули щель у двери снизу.
Когда я закончил, я начал подходить к двери и допустил ошибку, решив снять противогаз.
Ну, я тогда впервые это делал, думал, что не так оно и страшно, вытяжка же работает. Это жуть какая-то, я как-будто огня в легкие набрал, в зобу дыханье спёрло, слезьми умываюсь, ретируюсь в ужасе оттуда.

А в противогазе пох вообще, никаких негативных ощущений.

Под наружнюю винтовую крышку прекрасно закреплялся полиэтиленовый пакет...

Про то, что он там прекрасно закреплялся, даже вопросов нет.
А к закладочной горловине, где шнек купается в хреновой жиже, чего закреплялось? Ещё один пакет?

Только противогаз!

[^]

лукас

17.11.2018 - 23:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.02.14
Сообщений: 18530

Цитата

какой вверх какой всторону.. то что на картинке на присосках прилепляется к полированной столешнице

ага к полированной столешнице из набора мебели Коперник

[^]

~~всезебэст~~

17.11.2018 - 23:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.12.15
Сообщений: 6406

Цитата (alex1sochi @ 17.11.2018 - 20:38)

А не надо труху со свистом.Фарш надо.

[^]

~~vwp1976~~

17.11.2018 - 23:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.11.13
Сообщений: 6190

Цитата (Deins @ 17.11.2018 - 22:14)

Цитата (vwp1976 @ 17.11.2018 - 22:04)

Американская мясорубка 1915-го года. В СССР её просто скопировали. После этого в Америке появились сотни новых моделей мясорубок. А мы всё продолжаем выпуск модели начала прошлого века.
https://images.crafta.ua/collecting-items/6531082168

Да а чего там менять-то?
Электромясорубки не было, да и незачем, промышленной заготовкой фарша не занимаюсь. В комбайне фарш получается натурально "в труху", поскольку пока он все кусочки перерубит, остальная масса взбиваться начинает, мне не нравится.
А эту достал, за полчаса пару кило накрутил, за десять минут разобрал-помыл и сушиться, никаких сложностей.
Зачем усложнять, если всё и так прекрасно работает?

Раньше да, было стремление, чтобы оно само за мясом сбегало, фарша накрутило и чистеньким на полочку после помывки устроилось, но так не бывает. Самая объективная конструкция, имхо.

Очень много, что менять. Вспоминаю её как страшный сон.
Она с трудом держалась на столе и постоянно падала.
На тонких столах она не держалась. Надо было вечно подкладывать кубики.
На столе оставались следы. Сделать пластиковые насадки на лапы не могли.
Сзади из неё постоянно текла кровь. Надо было её вытирать.
И она постоянно забивалась. Ситуация решилась покупкой специальных ножей, которые режут жилы. Всё равно постоянно забивается. но уже не так.

[^]

Ursula	17.11.2018 - 23:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 13.07.13 Сообщений: 774	Принцип действия мясорубки вполне примитивен. Винт, нож, решетка. Ну и тут гурманы нашлись - на вкус различают....смешно. Думаю, многие не по этим мясорубкам страдают, а по тем временам, когда эти мясорубки были единственными доступными. Покажите это добро тем, кто младше 30 - вызовет лишь вежливое недоумение.
	[^]

wiking	17.11.2018 - 23:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 11.11.11 Сообщений: 686	я подобную сломал в юности...
	[^]

~~exoricst~~

17.11.2018 - 23:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.06.15
Сообщений: 7940

Цитата (wave111 @ 17.11.2018 - 23:46)

Цитата (exoricst @ 17.11.2018 - 23:35)

Цитата (wave111 @ 17.11.2018 - 23:30)

Когда ручку крутишь вверх агрегат улетает? А когда вбок?

Ну им же ими не пользоваться. Удалось попробовать чудо агрегат на присосках. Правда присоска там была одна большая в центре. Естественно приложение усилий надо было четко дозировать, дабы агрегат не улетел в сторону. И придерживать основу мясорубки другой рукой, компенсируя вращение ручки. По чуть влажному столу она начинала скользить. Так что еботня еще та.

[^]

niki505	17.11.2018 - 23:52 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 22.06.14 Сообщений: 281	У мамы моей 3 мясорубки: ручная, электрическая советская типа как кофемолка для мяса ( перемалывает в кашу, мама ей только рыбу перемалывает, когда фаршированную делает) и электрическая современная. Но крутит реально на старой только. Для неё ещё есть нож и насадка для купат, тоже часто использует.
	[^]

~~Deins~~

17.11.2018 - 23:54

Статус: Offline

Славный малый

Регистрация: 14.02.14
Сообщений: 4405

Цитата (Badenser @ 18.11.2018 - 00:46)

Цитата (Deins @ 17.11.2018 - 23:10)

Цитата (Badenser @ 18.11.2018 - 00:04)

Цитата (aallmm @ 17.11.2018 - 20:46)

Цитата

1. Корпус с мясоприемником. Как правило, изготавливался из чугуна. Сейчас можно найти легкосплавные варианты.

хз, ни разу не видал чугунину
только люминь

чугунный корпус- это один из мифов этого агрегата. Найти также тяжело, как и барабан Страдивари.

Носи, не снашивай.

Я ему пруф предоставил с приличного ресурса антиквариата, а он домыслы свои лепит. Кузбасс-лаком покрась, уважаемый, если ржавеет.
Ржавеет у него.

[^]

VicV

17.11.2018 - 23:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.10.10
Сообщений: 9318

Цитата (Терр @ 17.11.2018 - 19:36)

ахахах, по тому что вы не перемалываете мясо остыми ножами, а давите и продавливаете раздаленное мясо через отверстия

Ручной мясорубкой было то еще мучение молоть мясо: она и наматывает жилы, и пытается двигаться, и то вообще не крутит.

Хотите нежнее? прогоните мясо через крупную решетку, потом поставьте мелкую и еще пару раз прогоните - )))

та-даам!)

[^]

PaCiFisT73

17.11.2018 - 23:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.01.14
Сообщений: 1937

Цитата (Яzzь @ 17.11.2018 - 20:50)

Цитата (Morriott @ 17.11.2018 - 20:34)

Конечно, сейчас можно купить современную электромясорубку и не прикладывать усилия на приготовление фарша, но , пожалуй, самые вкусные котлеты получаются из фарша, перекрученного вручную.

Серьезно?! Тогда советую вам этот процесс сделать полностью аутентичным. Раньше мясо на пельмени и котлеты, до появления мясорубок, … жевали.
А с появлением мясорубок, некоторые, видимо, тоже заявляли, что жеваный фарш в котлетах вкуснее…

Рубили его сечкой в корытце... Я мелким был, видел этот процесс... Бабуля так и капусту рубила, и мясо на фарш для пирогов, пельменей...

[^]

Стамп

17.11.2018 - 23:56

Статус: Online

а ты не ной

Регистрация: 7.02.13
Сообщений: 16140

Цитата (Sadomik @ 17.11.2018 - 20:38)

ФАКТ №1: никто никогда не смог сломать советскую мясорубку.
(если кто-то говорил, что он смог - он не мог предоставить никаких доказательств)

ага
это вам не рельсину из калаша пробивать

мясорубка - она тавой !!

[^]

Destiny13	17.11.2018 - 23:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Эро Снегурочка ЯПа Регистрация: 13.04.12 Сообщений: 2650	Электрическая приказала долго жить. Пользуюсь механической, ещё маминой. Довольна.
	[^]

wave111

17.11.2018 - 23:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 3118

Цитата (лукас @ 17.11.2018 - 23:48)

Цитата

какой вверх какой всторону.. то что на картинке на присосках прилепляется к полированной столешнице

ага к полированной столешнице из набора мебели Коперник

не, у нас стенки "Ольховка" были пределом мечтаний, о каких то "Коперниках" слыхом не слыхивали

[^]

лукас	18.11.2018 - 00:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.02.14 Сообщений: 18530	ручной шнековой мы делаем домашнюю колбасу .. не знаю какая ей есть альтернатива в данном случае
	[^]

анвар1

18.11.2018 - 00:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.04.13
Сообщений: 1636

Цитата (ecnifr @ 17.11.2018 - 20:42)

Схема неполная. Ещё есть две полиэтиленновые втулки между шнеком и корпусом.

это уже в более поздних вариантах исполнения. В самых ранних не было ни полиэтиленовых, ни бронзовых втулок. И да, у нас дома в 60-х годах была мясорубка без ножа, с двумя круглыми сеточками - та, которая внутренняя, вращающаяся, имела 4 огромных отверстия. Потом она трансформировалась в конструкции в крестообразный нож. Что-то типа этой:

зы: хотя, нет - вращалась все-таки наружная сеточка, а та, которая с большими дырками, фиксировалась усиком в паз корпуса.

Это сообщение отредактировал анвар1 - 18.11.2018 - 00:40

Ручная мясорубка, которую делали на века

[^]

лукас

18.11.2018 - 00:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.02.14
Сообщений: 18530

Цитата

не, у нас стенки "Ольховка" были пределом мечтаний, о каких то "Коперниках" слыхом не слыхивали

гей славяне - называется ( в хорошем смысле этого слова)

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 62981
0 Пользователей: