Лепёшка по-узбекски!, в каменной печи...

Твари чюркажОпые и ОдминЫ давайте РУССКИХ рецептов пожалуйста!

ФОРМАЛИН

Никогда нельзя жить счастливо, если все время дрожишь от страха.  Подозрение на: срач/оскорбления  Статья #1 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: предупреждения +20%, лимит 1x10  Погрешность принятого решения: 8%

Это сообщение отредактировал system - 31.07.2013 - 07:32

В оригинале оно замешивается на закваске кумыса )

Первобытные технологии диких животных... давайте ещё терь как палкой-капалкой ковырять червей из дохлых ишаков...

ФОРМАЛИН

Подозрение на: сопли  Статья #8 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: пользователь предупрежден  Погрешность принятого решения: 7%

Это сообщение отредактировал system - 31.07.2013 - 07:32

У нас есть кафешка на одном пром. предприятии, никаких вывесок, типа ведомственное, но туда народ спецом ездит поесть лагман, шурпу, шашлык, и самсы и лепешек с собой купить - те узбеки уже несколько поколений тут живут, готовят так, что всем видно через стекло.
Чисто все..
С тех пор самсу я и стала сама дома делать;)

Добавлено в 01:40
Вот таких нормальных трудяг я и уважаю. И кухню их мы любим за вкусность, а не любим тех, кто ведет себя по-свинячьи и беспредельничает.

Узбек узбеку рознь. Еще есть обувщики - делают так сказать на уровне евро ремонта - ремонт обуви. Раза в 2 дешевле, чем в расположенном рядом Доме быта. Тоже живут и работают на моей памяти лет 12 уже.

Добавлено в 01:41
А на дровишках в тандырах готовят здесь во Владе, на Шаморе, бухта на море - там проще пожарные нормы соблюдать.

дак посмотри там шпатель лежит,кисть малярная!

Сказал человек жрущий в макдональдсе, запивающий колой, и в добавок прущийся от суши....

Добавлено в 02:01
А по Теме петрушка, очень вкусные лепешки что узбекские на Тандыре, что Грузинский лаваш.

Найдите компромисс - не покупая у приезжих и любя подобные блюда надо просто научиться делать их самому.. Товар конкурентноспособный, так откройте свой тандыр с ...блекджеком и танцовщицами.
Сам готовлю домляму и лагман - заебок получается.

Привет соседу из Матвеевки :)

У нас, кстати, на рынке готовят в тандыре очень вкусные лепёшки.
Раньше по 25р за штуку продавали.

Теперь, после того как полицейского избили, ходят слухи, что оба рынка прикроют.

Блин да в Бахетле стоят пекут. Можешь и понаблюдать лично, и купить еще горячую. Кстати очень вкусно.
Думаю в первопрестольной точек где пекут еще больше.

По поводу не покупать у приезжих, я тут слегка не согласен. Скорей надо не покупать у дикарей. А если человек арендует место, работает, налоги платит. Почему нет?

Хлеб из печи- это прелесть. А седона- это чёрный кунжут. Кунжут бывает и белым.

А каникулы всё продолжаются и продолжаются

Добавлено в 05:05
лепёшку из тандыра можно съесть без ничего даже не заметив =) прожив 17 лет в Ташкенте схел их немереное количество.А ещё вкусно со сладким арбузом и виноградом =)

Никогда...

Узбеки, и всякая черножопая мразь - домой! А горячее мучное - очень вредно для желудка. А в русской народной кухне нет интересных блюд? У обезьян будем учиться готовить.

ФОРМАЛИН

Подозрение на: унылое гавно  Статья #1 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: пользователь предупрежден  Погрешность принятого решения: 11%

Это сообщение отредактировал system - 31.07.2013 - 07:33

Сухим хлопчатником,по крайней мере,в Узбекии,сам видал!

кто тебе мешает создать тему про русскую кухню? ты не слюной брызгай,а сделай.
и если горячее мучное вредной,тогда не ешь русских пирогов да пирожков из печи,а то толстым будешь

Это сообщение отредактировал ZombiePunk - 31.07.2013 - 05:17

Нее....УЗБЕЧКИ!!!!!!

Добавлено в 05:19

Смени аватарку

ФОРМАЛИН

Подозрение на: оффтоп  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: пользователь предупрежден  Погрешность принятого решения: 17%

Это сообщение отредактировал system - 31.07.2013 - 07:33

а лучше мозг

ФОРМАЛИН

Подозрение на: оффтоп  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: пользователь предупрежден  Погрешность принятого решения: 9%

Это сообщение отредактировал system - 31.07.2013 - 07:33

Эх, ещё бы на дровах, а не на газу было бы ваще вкуснятина. А так зелень за проделанную работу конешн. Но всё же если говорить про лепёшки , то это конечно же Самаркандсике .
Славятся самаркандские лепёшки своим неповторимым вкусом и свойствами долго не черстветь.

Автор! я не пойму, а в какой момент кладётся анаша?

это правда..её можно месяц есть и она будёт всё такой же вкусной

Жил я долгое время в Узбекистане и в нашей Кыргызстане. Вдоволь довелось мне отведать разной снеди национальной. Что-то, а готовить вкусно и красиво они умеют.
--
Отправлено через ЯП.Мобайл

Необезательно кунжут обычно черноо цвета семечки это семена дикого лука
Нигелла (Nigella damascena) - однолетнее травянистое растение семейства лютиковых. Родина нигеллы - Средиземноморье. Распространена она в Азии и Африке, встречается в диком виде в Закавказье, Средней Азии, на Украине. Ее выращивали древние греки и римляне ради сладковато-жгучего вкуса маслянистых семян. В последние годы нигеллу начали выращивать в России на приусадебных участках.
В пищу используют семена, обладающие острым перечным вкусом и пряным мускатным запахом, как приправу в кулинарии, в хлебопекарном и кондитерском производстве, в консервной промышленности. Применяют при квашении капусты, солении огурцов, для ароматизации хлеба, печенья и других кондитерских изделий. Молодые листья добавляют в салаты, запеканки, первые и вторые блюда.нигеллу используют для лечения болезней желудочно-кишечного тракта и печени, как мягкое слабительное, мочегонное и глистогонное средство. Кормящим мамам полезно добавлять семена нигеллы в чай (0,5-1 г семян в день), что улучшает отделение молока.

Родилась в Таджикистане, на границе практически... Когда в детстве мама посылала в лепешечную, за только - только из тандыра лепешками - никогда не могла удержаться, чтоб по дороге не слопать одну)... А здесь тоже продают, но такого вкуса не нашла..

узбекам не выгодно русских из узбекистона выгонять
есть интеллектуальные работы, которые обезьянам никогда не освоить.
после 93-94 годов, когда русских выгоняли и вырезали, экономика и промышленность Узбекистана, Таджикистана, Киргизстана и др. ухнула вниз, в том числе и из-за нехватки квалифицированных кадров. поэтому сегодня обезьяны хотят, чтобы квалифицированные русские у них жили и работали.

про лепешки и плов - это, конечно вкусно и все такое, только пусть они это в официальных зарегистрированных точках общепита готовят, с санэпидем контролем и разрешениями на работу.

Пы. сы. тетя Зина с руками испачканными жопой идет лесом

А про самсу продолжение будет?