Лепёшка по-узбекски!, в каменной печи...

А на какой клей их к внутренней стенке приклеивают?

Какую свиху с сыром готовил Ахмет около метро Сокольники!! Жаль разогнали их((

тут можно подобрать домашний вариант

Нарезать тесто шпателем это завсега круто :)

Сам такую ел сегодня с утра, правда в Казахстане, вкуснятина

вот не понимаю я как они на стенах держатся)))

Грузинский лаваш так же делается, правда этот хлебушек красивее))

Сами прилипают).. А потом их той же подушечкой на рамке снимают... Какой запах от горячей лепешки!...

уо первих, не из солнечной долины Фергана а из Ферганской долины либо из города Фергана, во вторых таких тандыров вы в средней азии не найдете ибо там до сих пор есть гончарные мастерские и тандыр делается из монолитного куска глины как кувшин какой нить или пиала только больше в несколько раз

самая вкусная лепёшка не дровах!а на гузапае(высохших стеблях хлопчатника)
и в таких тандырах обычно пекат самсу,а лепёшки в вертикальных!
и в узбекистане в каждом кишлаке свой рецепт!эх помню в детстве придёшь на базарчик,а там уз беков на великах спривязаной люлькой от детской коляски человек 20 иу всех лепёшки разные от 10 копеек(как у ТС)до 20 за большую. и не правы кто говорит что они хорошие лично испытал их толерантность 1989,и не имигрировал я а вернулся на историческую родину(спасибо суке горбатому за это
до него они как-то ссали что ли)и таки да если бы не сраная перестройка врятли я уехал оттуда!Коканд Ферганская обл.Уз.ССР

Бля... на них мухи...

не получится - рецепта то нету , если тока узбека домой притащить ... тада - да , мне они когда дачу строили в духовке делали - вкуснотищща ...

Вот такой грузинский хачапури можно дома в плите приготовить, конечно несравним по вкусу с тем, что из печи.

Это называется - де пи ля ци я ..

у нас в КРГ везде такие лепешки продают. Только пекут не в тандырах.

лепешки вкусные, да. Хорошо, что пекут на газу, а не на кизяке!
У нас посыпали их кунжутом, а тут что-то похожее на мышиный, извиняюсь, кал.

Гы, на Водном стадионе делал репортаж, остановка "Академия туризма" ?

С верху обчно зру сыпят. (зра зира как ее только не называют)

Давай ешь вместо хлеба - лепёшку
Вместо Борща- лагман
вместо жигулей - ишак
Будь в теме это скоро будет модно

Незачет, где фото с надломленной лепешкой? Чтобы уж совсем слюной захлебнуться! :)

Тандыр от бедности. В духовке на газу такие же получаются.

Слюной захлебнулся. Очень вкусные лепехи у них получаются. У нас года 2 назад открыли палатку с такими лепешками, очереди выстраивались километровые. А потом люди поднаелись, и они уже химичить начали: вчерашние в микроволновках греть и окончательно потеряли своих клиентов.

мой любимый хлеб, особенно люблю середину)

кофейку с такой булкой захотелось)

Да уж! Домашний электротандыр в магазине стоит 30-40тыр. Про чугунный казан я уже неговорю.

Это сообщение отредактировал usr80 - 31.07.2013 - 08:36