Сила привычки

Полы ещё помой, пельменей налепи.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Каждый второй пост о налепленных пельменях. А власть говорит, что все на яйца перешли. Кто-то из вас пиздит .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

40 штук...и пост. Измельчали любители пельменей нынче. Вернее те, кто серия ими называет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Срочный вопрос: а фарш два раза через мясорубку зачем, что даёт? Может я чего не знаю и надо срочно бежать лепить)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если тесто нормальное, то не разваливаются.
Лет 12 последних такой пользуемся.
Сейчас много похожих продают, но мне не нравится, что из пластика или очень легкий метал. Картинка из инета.

Я с вами . Фото нету к сожалению

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Постоянно зимой леплю. Эх, люблю я это дело. Ну а на новый год, это обязательно, во-первых "счастливый пельмень" это традиция, а во-вторых прекрасная возможность накормить всех гостей 2 января без особых сил и затрат😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

совсем делать нехуй?
ну и насчёт затрат. вы их их говна лепите? свинятина 500, говядина 900
ебли с пельменями на день, на выходе в тарелке не очень вкусно пахнущеё жорево
не проще запечь мясо в духовке?

в студенчестве лепили пельмени у товарища дома, большой компанией, и вот у товарища малой обосрался пока мы лепили, так шутка была что счастливый пельмень будет с его говном. один чувак есть не стал вообще

Тоже лепили. С салом и квашеной капустой. Со сметаной - вкуснотищща!

Это сообщение отредактировал mma928 - 13.01.2024 - 20:42

Помошник

Фарш становится более мягким и однородным.

Отчим, сидел на северах.
Там традиция, по морозу забивают скот, часть мяса на фарш и на пельмени.
Лепили много (рассказывал что бы знакомый у которого пельмени в наволочке в ларе хранились)
Пришел с работы, в ларь нырь, отварил пельменей, и свободен (условно свободен, скотина и домашние дела требуют постоянного пригляда)
Но правда или нет не скажу, за что купил, за то продал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

кино такое было, "сибириада"

Как мы с женой в Риге лепим - выше уже рассказывал, повторяться не буду (280 - 300 штук раз 5-ть в год лепим). Был вопрос - "зачем вы их считаете?" Ответ - из спортивного интереса - это раз, и чтобы примерно понимать на сколько раз пожрать, и на сколько человек - это два. Тупо - практичность. (Пример. Каклеты или отбивные вчера кончились. Сегодня дочь с парнем приедет, у нас ужинать и ночевать будут. Суп есть, на второе - не успеваем. В морозилке пельменцов есть штук 100, на четверых точно хватит).

Так вот. На Урале (сам не бывал, песдеть не буду), но родственники дальние рассказывали. Лепят от всей души поздней осенью, со всей пролетарской силой.
В деревнях так вообще набивают замороженными полные мешки (чувалы) и вешают в неотапливаемом помещении (в сенях например). Мешок вешается завязкой вниз. То есть нужно взять пельменцов - завязку снизу развязал, в ёмкость насыпал, обратно завязал. Все просто и практично.

Ляпота )))