Как Россия делала шампанское лучше французского

В абрау такая же лажа


Размещено через приложение ЯПлакалъ

О! Напомнил!
В школьной юности, когда уже началось какое-никакое приобщение к напиткам, легенда о "Золотом Советском" будоражила наши неокрепшие умы.
В Челябе 82-го года, обычное-то шампанское не стояло на каждом углу. Его к Новому Году искали с лета.
Было говнище венгерское ( "Помпадур" и ещё что-то ) - вот его пили.
И тут, у одной девочки 16 годков исполняется, она приглашает на праздник тесный круг друзей. И вот родители девочки, приготовив угощение и свалив из дому на огород ( называемый почему-то дачей ), выкатили доче бутылку "Золотого"...

Но у нас с собою было...)))) В том числе, рядовое "Советское-полусладкое".
Дык вот. Пили их друг за другом, не помню, в какой последвательности. Запомнилось только, что на наш неискушённый вкус "Золотое", в сравнении с простым, оказалось разочарованием.

Вот такое , блин, воспоминание.

ну и в 19 веке в России жилы сотни национальностей
даже среди дворянства разные, не говоря уж про разночинцев ))

Богатство может и по наследству передаваться, а ум, увы..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

С какого перепугу?


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если любите Каву и предпочитаете посуше, то надо brut nature искать - оно без добавления дозажного ликера. Обычно в районе 0.2-0.4 грамма сахара на 100 вместо 0.7 - 1 грамма как у обычных брютов.
Мне периодически в Калининграде попадалось Jaume Serra Cava Reserva Brut Nature по восемь сотен - отличное сочетание цены и ценности

Это сообщение отредактировал Nevermind01 - 12.01.2023 - 14:34

Тоже мне, аристократия помойки

Газированное)))))) Порошковое блеать!спецалисты.
Есть бутылочная шампанизация, есть резервуарная. Одна исторически методом тыка была разработана, другая с научным подходом, исключив лишние с точки зрения получения продукта с заданными свойствами операции, соответственно оптимизировав и ускорив

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А мне нравится асти мондоро, тем что это такая сладкая, вкусная газировка с градусом) Не люблю все эти настоящие вина, кислятиной кажутся, оставляю их для истинных сомелье.

В 1959 г. было выдано авторское свидетельство СССР № 122467, по которому метод шампанизации вина в непрерывном потоке был признан изобретением. Авторами изобретения названы Георгий Герасимович Агабальянц, Артемий Арутюнович Мержаниан и Сергей Алексеевич Брусиловский. Интересно, что изобретение на какое-то время было признано «секретным», сведения о нем были опубликованы лишь в ноябре 1967 г. Думаю, это был правильный шаг, надо было, не «опорочив» техническое решение ранней публикацией, запатентовать его в ведущих странах. Но еще до официальной публикации авторы в 1961 г. получили Ленинскую премию.

А со следующего года началось переоснащение заводов шампанских вин для новой технологии. Первым этому подвергся Харьковский завод. Лицензию на эту технологию приобрели во многих странах, среди них не самые последние в виноделии: Аргентина, Греция, Италия, США, ФРГ, Франция, Чили, Швейцария. В некоторых странах СССР даже строил и оснащал новые предприятия.

В 1975 году к ним присоединилась легендарная французская компания Moet, которая также изучила производство игристого вина по советскому методу. [/b]Кроме того, осуществлялся экспорт отечественного игристого — в 1980 году он составил около девяти миллионов бутылок.


На различных международных конкурсах отечественное игристое завоевало более 200 золотых и серебряных медалей.
---------------

про то на каких конкурсах медали, не нашёл...

Это сообщение отредактировал step30 - 12.01.2023 - 14:54

Советское и российское шампанское это бурда...низкосортная брага, массовое пойло созданное для закрытия спроса непревередливых советских обывателей созданное из концентратов.

Ну не растёт в Москве и Сибири виноград, а шампанское льют там миллионами гекалитров'

Это сообщение отредактировал vlad107 - 12.01.2023 - 15:11

В начале 70-х годов прошлого века, в Новосибирске построили и запустили в работу новый пиввинкомбинат (в последствии "Винап"). На предприятии кроме технологических лабораторий, был и свой научно исследовательский отдел с собственной лабораторией. Именно на "Винапе" была полностью доведена "до ума" технология быстрой шампанизации и разработаны окончательные рекомендации и необходимое оборудованье для пр-ва шампанских вин. Технология была лицензирована на международном уровне и те же французы, узнав на сколько снижается цена продукта при пр-ве по Новосибирским технологиям, в конце 70-х, приобрели у СССР неэксклюзивное право на пользованье сибирской разоаботкой.
А сейчас СССР нету. И нам запрещают писать на бутылках - "Шампанское"

Это сообщение отредактировал evge1 - 12.01.2023 - 15:08

Какой нахер принц? При каком дворе? Почему постите текст не читая?

ну, наверное, среди такого и выигрывало )

на полном серьёза ни один нормальный человек не будет сравнивать советское шампанское с кавой приличных домов, не говоря о действительно шампанском

да, газированный дешёвый алкоголь для массового спроса
типа тех же вин в коробках, которые стоят на нижних полках в той же Франции или Испании

Простые русские люди тренируют волю, чтоб не скупить всё шампанское в сельмаге:

Только большинство виноградников вырубили по инициативе долбоёба-предателя Горбачёва.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Аристократии зачастую пофиг на вкус, что одежда, что продукты питания это в первую очередь статусный продукт и понты.
И Balenciaga нам это подтверждает.

Ооооо.... эти известные африканские виноградники, которые снабжают виноматериалом весь мир и Россию? Сказки от знатоков порошкового пива?

Многое шампанское Абрау-Дюрсо в категории 500-1000 рублей будет вкуснее и лучше французского за 3000-5000 руб.

И что за предприятие такое? Какое название, где находится?

И что за имение-то? Сколько гектар/десятин и где?:)

А на ЯПе сидеть положено

Это сообщение отредактировал AtreidesI - 12.01.2023 - 16:58

80% американских миллионеров свои богатства унаследовали, большинство не работают.
У большинства основной доход это рента и дивиденды.

Аристократы реальные вообще-то наследственные богачи по определению - их недвижимость пошла от заслуг прапра...дедов
Вот английская королевская семейка очень умное впечатление производят? А их там не одна сотня!

Да даже "наши" олигархи-приватизаторы сильно ли умные? Ушло завладели собственностью в начале 90-х.
Добили реальную промышленность и науку, вывозили бабло за кордон и тупо его пропивали в Куршавелях.
Сейчас же рискуют потерять вообще всё - причем из-за отсутствия в стране производства оборудования для их же приватизированных советских заводов

Кто и где сравнивал игристое вино/шампанское из России и СССР с Моет?
Просто по названию? ну так там и писалось всегда - игристое вино

И что сами французы и итальянцы часто ли пьют вино за сотку евро?

Сомнительно что кто-то вообще слышал про Голицина и эти истории.

в начале 21 века ничего не изменилось и сейчас мы это расхлебываем

Как доктор, требую: тигра с прожектором - в студию!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В лихие 90-е я какое-то время подвизался на рынке алкоголя. Возил с заводов партии вин, водки. Благо на нашем Юге их было море. Как-то один заказчик попросил срочно найти партию шампанского. А как на грех, нигде не оказалось. Заехали с ним на один завод, и с его согласия договорились, что производитель возьмёт белое столовое вино "Российское", довольно неплохое, загазирует его и разольёт в бутылки шампанского. Партия ушла на ура, потом ещё трижды продавали такое "шампанское". Были довольны все.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Рубили не по инициативе Горбачёва ( он в это время над Новым МЫшленьем работал ), а по инициативе местных долбоёбов-царьков. Которые, чтоб не слететь со сладкого места, завсегда стремились поглубже лизнуть паханью жопу....