Плюсы и минусы различных видов мяса

Мяяясо :) Моя страсть...
Кстати, заметил, что за последний год я именно жарил на сковороде мясо раз или два всего (свиные отбивные в панировочке...ммм). А обычно в духовке запекаю. ну, или варю. Так оно получшее как-то получается ИМХО.

=Оленина
ак и мясо других диких животных, оленина – достаточно жесткое, нуждающееся в долгом вымачивании мясо. Готовить его не так уж просто.=

это вранье. либо писавший попутал оленя с лосем, либо ваще не в теме. оленина раз в 5 нежнее говядины, совершено не жирная и готовится в два счета.

Это сообщение отредактировал nemetss - 22.01.2014 - 13:12

это все голая теория. надо собраться кто поближе живет и провести тщательную дегустацию всего по чуть-чуть. или сколько влезет

Та блин, из казахов мусульмане - как из чего нибудь пуля....
одно название, у нас ислам Тенгриянством сильно разбавлен.
У мя жена и пивка нет-нет не прочь испить, и винцо красное уважает, постоянно пару бутылок грузинского, особенно "для этих дней" припасено.
А вот на счет свинины - заеб 90 процентов казахов.
Как то в магазин после работы зашел - два мужика -казаха за догоном пришли - друг друга подпирают - взяли пизирек, и на закусь вкусняшку выбирают.
- О, кллбаска - отрежжжжь ксочег..
- Не-не-не! не бери ее, не халал она.
Мусульмане, сцукобля, водку халялбьную нашли, а колбаска не катит...
Из всех шашлыков - у нас чудесно готовят именно свининку...
когда толпой собираемся, все дружно идут на юг, ибо знают, что тут меня никакая толпа хафизов с имамами не переубедит..
А еще сальце, копченненькое, когда слой сала, слой мяса...
Домой иногда приношу, пока жена не видит - дочки тоже по кусочку мяса получают. Особливо вторая зело уважает.
ЗЫ
не кЫзы - а кАзы
согым - не осенью, а зимой
осенью - куздык
(блин, чо сегодня не пятница? домой хочу, сальца, под стопочку )

АиФ, это вообще фигня полная.
Данная статья подтверждение.

Паразиты могут быть в любом мясе, а написали только про свинину.
Кролики тоже вещь в себе.
Оленина жесткая?!

Короче, не просто шпала, а рельс

...и оленина требует жесткого контроля на химикаты и радиацию: СССР очень любил запускать ракеты и взрывать бомбы в местах малонаселенных. Как раз там, где ягель растет. Ракетного топлива в тундре до жопы :( А пасутся олешки на огромных территориях, за всеми не уследишь.

татарин штоле?
брысь отседова

бля, считаю лошадей есть сродни собакам, вроде как друзья человека.

Лосятина - тоже что старая корова, али бик.
Медвежатина - только отмачиваяв хол. воде, потом жаркое, с луком и малеха уксуса.
Заяц (беляк) - отмочил, можно и не надо, жаркое смак !!!!

Барсук, бобр , - на любителя, тушеное или запеченое пойдет.

звиняюсь, забыл

окромя указанного автором (не согласен со всей оценкой качества) , и перечислеными выше

собака - жаркое или на открытом огне, пойдет, типа зайца
кенгурятина - примерно как корова, не очень молодая
нутрия (крыса такая бооооольшая) - тушеная - чистая диета, нежнейший кролик

и вообще если на фарш (составные котлеты, люля ...) - все пойдет за милу душу.
да, как говорится "была бы курочка , да уточка , приготовит и дурочка"

Это сообщение отредактировал sergeygas - 22.01.2014 - 14:04

Индюшатину (ноги) и баранину стараюсь брать.
Поросячьи рёбра на борщ.

А где мой любимый кролик?

Мясо наше всё..

Ничего не перепутал? Мжыд наоборот?

Мясо? Конечно хочу!!!

Ну, если тут кенгурятину вспомнили, то грех крокодилятину не вспомнить, я думаю, ее больше народу хавало, чем кенгурятину. Я сожрал крокодила чисто для галочки в Тае. Специфической он, ска, но прикольный )))

самое вкусное мясо, прекрасное в любом виде - оленина и жеребятина.

а испортить мясо при приготовлении... это ж как надо уметь готовить? )

Мясо всё вкусное, вопрос в том как оно приготовлено :)

поэтому чтобы не заболеть - надо принимать алкоголь с таким мясом. серьезно%)

Да, в России мясом много веков считали только говядину.Вплоть до статистических сборников.

какая апетитная телочка то бишь телятинка

Какая чепуха...Про плацентарный барьер он что-нить слышал? Или это светило кулинарии новых русских?

Простите, каких? Ну, просто интересно, что свинина не включена.
Я почти "Хроники Пиксвикского клуба" читал, из альманахов про сельское хозяйство. Дайте пруф, плиз.

Это сообщение отредактировал Серджиеску - 22.01.2014 - 22:23

БРАВО!!!!!!

Крольчатина, в любом учебнике по выживанию, очень опасный продукт, в нём ничтожное количество витаминов и микроэлементов: в итоге человеческий организм вынужден забирать свои же запасы и в итоге пожирает себя из-нутри

От мяса ноги мёрзнут