Плюсы и минусы различных видов мяса

Дичь, ребята, дичь!
На Рождество готовил утку, тетерева и четырех вальдшнепов. У родни аж за ушами трещало!

И именно поэтому, кролики жрут своё говно. А если не будет такой возможности, они быстренько дохнут.

Свининка - наше ВСЁ!!! Без неё никакую дичину не приготовить.

Вы просто не умеете его готовить.

вся инфа от автора попахивает "слышал звон ...", претендует на научный подход, но на уровне домохозяйки, начитавшейся глянцевых журналов.

Во-первых,пруф. Во-вторых - в учебнике по выживанию крольчатины быть не может,там будет зайчатина ))) А это немного разные вещи ))

В заключении надо было написать что любое мясо хорошо в меру в принципе это правило действует на всё в этом мире.

Это сообщение отредактировал Klotik - 23.01.2014 - 06:15

"Изначально ареал кролика был ограничен Иберийским полуостровом и изолированными участками на юге Франции и в северо-западной Африке. Однако благодаря хозяйственной деятельности человека кролик расселился по всем континентам, кроме Азии и Антарктиды. Предполагают, что в район Средиземноморья кролики попали вместе с римлянами; норманны в XII в. завезли их в Англию и Ирландию. В Средние века кролик распространился почти по всей Европе.

В настоящее время дикие кролики обитают в большинстве областей Западной и Центральной Европы, в Скандинавии, в южной Украине (включая Крым), в Северной Африке; акклиматизированы в Южной Африке. На островах Средиземного моря, Тихого и Атлантического океанов (в частности на Азорских, Канарских о-вах, о. Мадейра, Гавайских о-вах) кроликов выпускали специально, чтобы они плодились и служили источником пищи для экипажей проходящих кораблей. Общее число островов, где были интродуцированы кролики, достигает 500; так, они в одичалом состоянии живут на ряде островов Каспийского моря (Жилой, Нарген, Булло и др.), куда их завезли в XIX веке. В середине XVIII в. кролики были завезены в Чили, откуда они уже самостоятельно перебрались на территорию Аргентины. В Австралию попали в 1859 г. и несколькими годами позже — в Новую Зеландию. В 1950-х гг. кролики с островов Сан-Хуан (штат Вашингтон) были выпущены на востоке США.

На территорию Российской империи кролик был завезён в конце XIX в. и выпущен в районе западного Причерноморья: между реками Днепр и Днестр, под Одессой, Николаевым, Херсоном. До 1950-х гг. он обитал лишь на юге Украины. В 1960-е — 80-е гг. кроликов неоднократно выпускали на территории России и союзных республик (Молдавии, Литвы, Узбекистана). В России в настоящее время обитает на Северном Кавказе и в Приазовье (Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский края)."

ПРУФ

Это сообщение отредактировал Klotik - 23.01.2014 - 06:19

Баранина имеет такой специфический запах,надо уметь вымачивать-готовить....Если всё правильно сделать,то,конечно,с ней ничто не сравнится. А кролики-"кошка",как моя бабушка это мясо называла.Не очень,честно говоря...

Кролик обалденный...

Если че, под крышей Аллах не видит. Так у нас в армии говорили мусульмане, треская украинское сало.

Так сказали же - что только про мясо млекопитающихся будут рассказывать. Про птицу - в следующем номере

Специфический запах баранины - это ее цимус! Этим то она и отличается от говяды и свинки.

Добавлено в 06:59

Не будьте наивными... Трихинеллы погибают только если мясо нарезано кусочками 5х5 и ВАРИЛОСЬ 3 и более часа... Не тушилось, не пеклось, а варилось. так что сами понимаете, что не витаминов ни вкуса в этом мясе не осталось. Однако, что бы не мучить себя потом вопросами - ветлабораторий в наличии достаточно везде. А проверить тушу на трихинилез - это дело 30 минут и ешьте спокойно в виде жаркого!

верблюд несправедливо забыт...

кароч "все полезно, что в рот полезло"