Испёк пиццу и посчитал, сколько это стоило. Цифры удивили


Страницы: (10) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Mari777	31.01.2026 - 21:51 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.09.12 Сообщений: 8090	Ну блин это пирог больше а не пицца, странно что ты майонеза туда не пизданул. Вот моя там классика, мука/дрожжи /соль /оливковое масло. Начинка , на тесто, либо томатная паста разведенная тонким слоем/либо кетчуп/либо соус сальса. Далее перец/сыр ламбер/ и ветчина/ колбаса домашняя. Кстати перегружать пиццу начинкой и сыром тоже не стоит, там такой умеренный баланс должен быть между тестом и начинкой, хочешь много жорева пеки пирог Это сообщение отредактировал Mari777 - 31.01.2026 - 22:00
	[^]

LilipytPipa	31.01.2026 - 21:55 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 30.01.25 Сообщений: 3	Это какой-то пирог но не пицца. И это. Я те как бухгалтер говорю - твои расчеты коту под хвост Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Boris	31.01.2026 - 21:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10577	Я скажу так, дешевле заказать, это 100%, а самому гораздо вкуснее сделать, но дороже.
	[^]

madnik	31.01.2026 - 21:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.11.11 Сообщений: 3721	Эта "ниплоф!" Посмотри сетевые пиццы, там всё супер тонкое, почти на просвет. И закупают большими объёмами Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Nemetz	31.01.2026 - 21:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 8.10.09 Сообщений: 988	Чёт дёшево ты отделался Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

madnik

31.01.2026 - 21:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.11.11
Сообщений: 3721

Цитата

Я скажу так, дешевле заказать, это 100%, а самому гораздо вкуснее сделать, но дороже.

Сколько не готовили, пирог получается. Нужна особая рецептура теста и печь тоже специальная. Без проф оборудования пироги, а не пицца выходит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

AGSDima83	31.01.2026 - 22:00 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.12.21 Сообщений: 2856	Выглядит вкусно... Но это не пицца) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

LukeandBrook	31.01.2026 - 22:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 28.06.25 Сообщений: 260	Захотелось пиццы! вкусно)
	[^]

VrodeNikita

31.01.2026 - 22:01

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 14.09.22
Сообщений: 14

Цитата (Boris @ 31.01.2026 - 21:57)

Я скажу так, дешевле заказать, это 100%, а самому гораздо вкуснее сделать, но дороже.

Не дешевле, это точно. Но мороки конечно много

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Mari777

31.01.2026 - 22:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.09.12
Сообщений: 8090

Цитата (Boris @ 31.01.2026 - 21:57)

Я скажу так, дешевле заказать, это 100%, а самому гораздо вкуснее сделать, но дороже.

Да нифига, ты еще скажи что пельмени/котлеты можно купить не хуже домашних, да запаришся искать, высокая цена тоже не гарантия качества.

А если действительно что то стоящее, оно будет стоить раза в 3-4 дороже чем еслиб сам делал.

[^]

Каpандаш	31.01.2026 - 22:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.10.12 Сообщений: 8623	Если брать сетевика то математика автора к ним не подходит, у них свои поставщики с максимально низким ценником за продукты, поэтому делить цену на два можно примерно, ну если брать сеть... Это сообщение отредактировал Каpандаш - 31.01.2026 - 22:03
	[^]

VrodeNikita

31.01.2026 - 22:03

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 14.09.22
Сообщений: 14

Цитата

Сколько не готовили, пирог получается. Нужна особая рецептура теста и печь тоже специальная. Без проф оборудования пироги, а не пицца выходит.

Камень купите, тесто попробуйте приготовить ферментированное( в холодильнике хотя бы сутки). Как по мне, в пицце главное тесто, начинка- второстепенное, можно просто смазать соусом(вкусным) и чуть сырка. А, и духовку грейте на максимум м дооолго

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Mari777

31.01.2026 - 22:05

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.09.12
Сообщений: 8090

Цитата (madnik @ 31.01.2026 - 21:58)

Цитата

Я скажу так, дешевле заказать, это 100%, а самому гораздо вкуснее сделать, но дороже.

Да нет там ничего принципиального, другого, ну печь чуть в другом режиме и с более высокой температурой , но это не принципиально, говорю тебе как человек которого настоящий Итальянец учил делать пиццу.

Знаешь в чем отличие покупной, если сьесть 3-4-5 кусков, то с большой вероятностью изжогу получишь, или ощущение обожраности /тяжести, а вот с домашней хоть половину сьешь, только ощущение сытости будет

Цитата

Нужна особая рецептура теста

Ну какая "особая рецептура"

Мука там что ли с Италии привезенная, я тебе больше скажу, зачастую там ни факт что замешивают свежее тесто, там в морзилках партии лежат, по мере необходимости из разморажживают, никто не будет там замешивать, тем более у нас, там половину гасстеров улумбеков ее готовят.
Ну единственно что, могут быть соуса, и наборы специй хорошо подобранные, их привозят уже готовыми и добавляют, вкус ярче интересней, но вот насчет ингридиентов там так себе, ну приметно как с котлетами покупными

Это сообщение отредактировал Mari777 - 31.01.2026 - 22:12

[^]

bratok123456	31.01.2026 - 22:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 20.10.25 Сообщений: 515	капитан очевидность
	[^]

SergeevSZAO	31.01.2026 - 22:06 [ показать ] 5
Статус: Offline Приколист Регистрация: 3.06.13 Сообщений: 308	Лук, помидоры ..... Так и просится Огурца еще ебануть туда и мазиком все это дело.... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

DNW

31.01.2026 - 22:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 10912

Цитата (Mari777 @ 31.01.2026 - 21:51)

Ну блин это пирог больше а не пицца, странно что ты майонеза туда не пизданул.

Вот моя там классика, мука/дрожжи /соль /оливковое масло.

Начинка , на тесто, либо томатная паста разведенная тонким слоем/либо кетчуп/либо соус сальса. Далее перец/сыр ламбер/ и ветчина/ колбаса домашняя.

Кстати перегружать пиццу начинкой и сыром тоже не стоит, там такой умеренный баланс должен быть между тестом и начинкой, хочешь много жорева пеки пирог

Начинкой перегружать и правда не стоит, но на фото явный "недогруз"

[^]

ПерфораторЛо

31.01.2026 - 22:11

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 8.08.24
Сообщений: 407

Цитата (westdm @ 31.01.2026 - 21:32)

Цитата (edd79 @ 31.01.2026 - 21:26)

Цитата

Как-то читал, что себестоимость пиццы минимум в три раза меньше отпускной цены. Потом подивился, что в той же додопицце весь сыр с заменителем натурального жира, вся молочка в ингредиентах, те же сырники, по сути, из дешевейшего творога. Вкусно, но из максимально дешевых ингредиентов.

Подтверждаю. Знакомая девчуля работает в конторе, которая торгует всякими дрожжами, разрыхлителями, всякими съедобными украшениями на торты и т.д. И постоянно закупаются у них пекарни (называть их не буду, нехуй пиарить долбоёбов) Покупают всегда всё самое-самое дешевое. Свежее, но по качеству - самый отстой.

Потому что покупая дорогое - ты по стоимости выйдешь из целевой аудитории, которая не будет покупать у тебя твою готовую продукцию, пусть качественнее но дороже, а пойдет в соседнюю пекарню где на 50 рублей дешевле, но сделало из самого дешевого сырья.
Ты даже не представляешь сколько бизнесменов и предпринимателей обанкротились или перешли на дешевое сырье, начиная бизнес с идеей - все продают говно, а я буду делать из самого качественного сырья по технологии и потребитель оценит, и будет переплачивать за качество.
Не будет. а купит там где на 10 рублей дешевле. 90% потребителей плевать из чего там что сделано, они смотрят на цену и все.

Нет никаких гарантий, что то, что подороже сделано из того же говна, что и подешевле. Продавец же не дает сертификат к каждой пицце

[^]

Mari777

31.01.2026 - 22:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.09.12
Сообщений: 8090

Цитата (DNW @ 31.01.2026 - 22:07)

Цитата (Mari777 @ 31.01.2026 - 21:51)

Начинкой перегружать и правда не стоит, но на фото явный "недогруз"

Ну во первых это дело вкуса/привычки во вторых накидаешь много не факт что тесто пропечется., а сыр уже начнет "гореть"

[^]

eejika

31.01.2026 - 22:18

Статус: Offline

Ракамакафост-фристайлер

Регистрация: 7.09.12
Сообщений: 4852

Цитата (magnumv @ 31.01.2026 - 20:51)

это не пицца

Более того, это даже не плов!

[^]

listok1	31.01.2026 - 22:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.08.13 Сообщений: 3088	Нормальная цена. В промышленном объеме, при марже 40% будет выгоднее, чем у всех пиццерий, что продают еще дороже
	[^]

вбб087	31.01.2026 - 22:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.02.14 Сообщений: 3617	Сыр? Серьезно Шляпа дешман Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

CybeRin

31.01.2026 - 22:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.03.15
Сообщений: 2877

Цитата (dicty @ 31.01.2026 - 20:51)

Электроэнергия, амортизация печи, оплата труда, нологи..
Пересчитывай

+ поход к гастроэнтерологу

[^]

ven1985	31.01.2026 - 22:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Мастер Регистрация: 20.06.21 Сообщений: 2549	ТС ты в какой магазин ходил? чет блять подозрительно дешево
	[^]

Умеренность	31.01.2026 - 22:30 [ показать ] 1
Статус: Online Легка на подъеб Регистрация: 3.01.15 Сообщений: 1480	Тесто замесить на пиццу- 15 минут, час оно поднимается и вперёд. Помидоры никогда не кладу- воды много, лук мариную, а сыр- только пармезан. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

shura22	31.01.2026 - 22:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.09.12 Сообщений: 5881	это не пицца ..©...) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

42 Пользователей читают эту тему (0 Скрытых Пользователей)

Просмотры темы: 32542