Килька вместо шпрот: что продают в супермаркетах под видом дорогих консервов

Недавно в Астану мэр Риги приезжал.
Свои дешёвые шпроты нам предлагал.
А нам казахам дешёвые шпроты не надо.
Мы покупаем дорогие
У мэра Калининграда.

КВН Спарта

Итак, что говорит нам Википедия.

Европе́йский шпрот[1], или шпрот[2] (лат. Sprattus sprattus), или балтийская или черноморская килька[2][прим. 1] — вид морских рыб из семейства сельдевых (Clupeidae). Обитает в Балтийском и Чёрном морях, также населяет Северное и Норвежское моря. Характеризуется сильно развитыми килевидными чешуйками. Киль начинается от горла и доходит до анального плавника, брюхо сжато с боков. Пищу шпрота составляют в основном планктонные ракообразные (зоопланктон) и мальки рыб. Промысловая стайная рыба. Используется в том числе для изготовления рыбных консервов («шпроты» и «килька в томате»), а также замороженной и солёной рыбной продукции.

Ки́лька — общее название нескольких видов мелких стайных рыб семейства сельдевых, имеющих большое промысловое значение.

К килькам относят рыб двух родов — шпроты и тюльки. В частности, кильками являются:

Европейский шпрот (Sprattus sprattus)
Балтийская килька
Черноморский шпрот
Тюлька (Clupeonella delicatula и Clupeonella cultriventris), имеющая два подвида:
- обыкновенная, или каспийская килька
- азовско-черноморская тюлька
Анчоусовидная килька (Clupeonella engrauliformis)
Большеглазая килька (Clupeonella grimmi)
Абрауская тюлька (абрауская килька) (Clupeonella abrau)

Шпро́ты в масле[1][2] — консервы из копчёной рыбы. Приготавливаются из свежей или мороженой рыбы разных видов длиной 7—12 см

Возможные виды рыб: балтийская салака (сельдь), балтийская килька (черноморская килька, европейский шпрот), каспийская килька, беломорская и атлантическая сельдь, хамса (европейский анчоус). Из салаки длиной более 12 см. изготавливают «Крупные шпроты»[1]. Однако держатели качественного стандарта из объединения «Рижские шпроты» уверены, что для полного соответствия эталону годится только килька, причём выловленная в зимний период: с ноября по март. В это время естественной пищи кильки — планктона — в воде уже нет, рыба живёт на нагулянном за лето жире, соответственно, её кишечник пуст, что способствует сохранности готового продукта. Как утверждает технолог Людмила Сибилева, салака уступает кильке по вкусу, так как у неё другая структура мышц, делающая готовый продукт жёстче и суше[3].


Итого
Всякий шпрот - килька, но не всякая килька - шпрот. При этом эталонные консервы "шпроты" делают таки из кильки.

Ну скумбрию всякие французы тоже макрелью называют. Хуй один, в другой руке.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кочет превзошел сам себя. Такой лютой херни я даже у него не читал.

Уважаема жертва ЕГ. Шпроты это способ приготовления! Шпро́ты в масле[1][2] — консервы из копчёной рыбы. Приготавливаются из свежей или мороженой рыбы разных видов длиной 7—12 см

читал это на дзене вроде неделю назад

Еще раз. Шпрот и килька - разные рыбы одного отряда.

Пробовал разные шпроты из разной рыбы. Да, где-то суховатые бывают, из-за крупной тушки, особенно если это прямоугольная большая банка. Но в целом вкусно всегда. Один раз только попалось откровенное мутное дерьмо в круглой жестяной банке и всё.

не хочу читать тему, как и стартпост читать полностью не стал..
я хз, каким надо быть имбецилом, чтобы не знать элементарного..
крабовые палочки (крабовое мясо) - это сурими. японская хуйня, которую изобрели чтоб имитировать краба. кто блять кого наебывает с сурими? ежу ясно что это минтай.
какая нахуй мелкая рыбка "шпрот"? пизданулись?
мелкая коровка "котлет" там рядом не пробегала?
шпроты это блюдо. название блюда из мелкой рыбы. и рыба может быть в принципе подходящей по размеру. все. есть шпроты из салаки, есть из кильки.. главное это копченые и в масле...
прикинь, автор-долбоеб, если в томате и жареные, то будет "братская могила"...
а копченые и в масле - шпроты.
сука, как заебали дебилы, которые не умеют сидеть тихо и не распространять свой дебилизм воздушно-капельным... за такие статьи надо пальцы ломать дверью. по одному.

Шпроты это тоже килька, только приготовленная иначе. Не как килька в томате, например

Полно там нормальных шпрот... ряд из них в топ-рейтинги попадали. Не думаю, что нормальные калининградские уступят латвийским. Лучше брать те, где написано - балтийская килька.

ТС я больше скажу! Сардины это то же килька! Или наоборот у нас килька у них сардины!

Не сочтите за рекламу, но мне понравилась онежская Ряпушка. Я купил в масле в стеклянной банке, а есть еще в томатной пасте. Стоит писец конечно, но вкусно, даже с икринками попадались. Так что еще один вид шпрот оказывается есть

Это сообщение отредактировал Aquarious - 22.10.2025 - 11:27

Покупал "шпроты" из мойвы, если честно очень понравились.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Немного биологии и Википедии в помощь:
К килькам относят рыб двух родов — шпроты и тюльки. В частности, кильками являются:

Европейский шпрот (Sprattus sprattus)
Балтийская килька
Черноморский шпрот
Сам живу в Пярну где с 1960 года существовал рыбокомбинат и с того же времени шпроты делали из балтийской кильки. Бред полный пост ваш.

Парадокс антисоветчиков:

Това́рный дефици́т (от лат. dēficit «не хватает, недостаёт») — недостаток отдельных товаров и услуг, которые покупатели не могут приобрести, несмотря на наличие денег/

Приобрести было невозможно, но было у всех.

Всего много, но это большинство этого всего является некондиционным говном. Зато его много.

Вместо "Когда-то" нужно писать: во времена СССР, когда следили за качеством продуктов...

кстати эти вот отменные, покупаю постоянно.

Ох, ты ж... А я думал, что шпрот - это тоже килька!

Хрень это. От копчения, качества рыбы и масла всё зависит. А тип... Спецы научили различать и есть корюшку. Научился и понял. Есть ли разница с килькой? Есть и большая. Но если есть хочется, то всё это выпендрёж. Качество рыбы - это первый номер.

Калининградские "За Родину" в стекле очень вкусные шпроты, в Пятерочке постоянно беру.

Однако хуета там написана.
Шпрот у них, блядь, отдельная, особенная рыба.
Шпроты делаются исключительно из балтийской кильки ( ну или исключительно из европейского шпрота ).
В идеале - исключительно зимнего вылова и не проходившей заморозку.
Ну и - естетственно - на территории всего одной из прибалтийских стран.

Вот и всё. А вся та куча букв - просто дрочилка для дебилов.
Ну, а насчёт того, что в РФ и Белоруссии в банкти херачат всякое говно - тут да. Не поспоришь.

Нет. Мелкая салака - хоть она тоже "селёдка", как и килька, и по своему вкусна - не годится на шпроты.
Есть такие консервы: "Салака копчёная в масле" - по рецепту шпрот, но это совершенно другое. Не хуже нисколько, но это не шпроты.

Не покупай производства РФ и Белоруссии. Даже в руки не бери производства Украины. Относись настороженно к сделанным в Литве и Эстонии.
Только Латвия, только хардкор!
Lai dzīvo Rīgas šprotes! Tā uzvarēsim!

Эх самый смак - это средиземноморские сардины в оливковом масле (ну или хотя бы в растительном).
Особенно производства Португалии и Марокко.

Если когда увидишь "Корюшка копчёная в масле" - бери не раздумывая!
Это вообще не шпроты, но это ОХУЕННО!
И просто так, и скажем к варёной картопле горяченькой.

Х.з. Скока ни покупал средиземноморских рыбных консервов, будучи на берегах ихнего средиземного моря, не впечатлило вообще ничего. Более того скажу - их тунец консервированный - просто говнище непередаваемое.
Всё-тки рыбную и мясную консерву окромя бывшего СССР никто вкусно не делает...