Архиерейская уха, которая перевернет ваш мир. Чем отличается от обычной и зачем монахи её придумали

Перестаньте класть с грибные супы и уху лаврушку... весь вкус убивается на прочь. Это нежная композиция, особенно если уха из дорогих пород рыбы.

Да в обычную уху из сорожки и карася точно стоит положить, ибо вкус белой рыбы донной надо сбить, но точно не в судака, стерлядь и лосось... рыба со своим очень тонким вкусом, попробуйте без лавра, поймете о чем я.

и да морковки не много тоже, ибо она свой вкус дает

У нас в замкаде нету ооооочень давно

Я сам кубаноид, и родился там.
Дело в том, что там раньше ухой называли любой отвар.
Например уха из яблок.
А уха из петуха, возможно просто куриный суп.

у нас на базаре полно этого. Ссука, хуже семечек. Останавливаешься только если всё кончилось или в случае когда от соли уже всё распухло

Исконные боброеды!

Зопесал и жене кинул в телегу, так очень неплохо и вкусно выглядит, надо попробовать.

Это сообщение отредактировал YOrick - 9.05.2025 - 13:34

А щи из него у вас варят?

я таких извращенцев не знаю. Мы его с пивом употребляем

Не факт.
Вот есть к примеру такой суп из свежих белых грибов ( как вариант - ещё из сушёных может быть ).
Берём белые грибы, ножки мелко крошим и кидаем вариться вместе с парой-тройкой картошек, крупно порезанных. Шляпки режем тонкими ломтиками и обжариваем на сливочном масле. Делаем зажарку из морковки и лука. Когда картопля сварится, куски оной дающие в сумме одну целую, вынимаем и разминаем вилочкой в пюре. Кидаем в зад. Следом пускаем туда зажарку и обжаренные шляпки.
И вот самое главное, что делает этот суп именно таким, какой он должен быть: штук пять "гвоздей" гвоздики, штук с десяток душистых перцев и пару лавровых листов. Без этого - бледно и вообще никак.
Ну и да: при подаче, в тарелку режем одно варёное яйцо и кидаем тудыть ложку жирной сметаны.

Вот такой рицебд. Традиционная русская дореволюционная кухня. От бабушки остался. Она гимназистка и курсистка была - их там насчёт готовить очень хорошо учили. Да и вообще - к жизни готовили полноценно...

Приятного аппетита!

Грибной суп на Петухе.. ничем ухи не хуже..

А ты пробовал полупереваренный ягель из желудка оленя?
Я думаю, не хуже чем перетертые семена кофе из жопы Luwak

А в чем проблема?

Белорыбица – рыба проходная, имеет два подвида – собственно сама белорыбица и нельма. Водится белорыбица в бассейне Каспийского моря, а нельма в северных реках, таких как Обь, Северная Двина, Печора и других. Существует теория, по которой белорыбица проникла в Каспийское море из Северного Ледовитого океана во время ледникового периода.

Это сообщение отредактировал UlAlex - 10.05.2025 - 12:48

2. Цена вопроса..

Не путаете с капибарой? Это ж её законодательно приравняли к рыбам.

За очень долго до нас, жили люди умевшие и накормить и удивить. Это сейчас сигаретку выкурил, сосиской заел и свободен.