Регулярно нахожу в холодильнике зарезанный труп капусты, забытый женой полгода назад

Так можно маленький кочанчик купить, меньше килограмма. Зачем вы прёте из магазина "монстра" на 3-4 кг?

Ёпти, борщ свари!))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А щей сварить?

Чисто без прикола, как можно не любить капусту? А с тушняком потушить? Что может быть вкуснее? Да и пердицца с неё замечательно, стоит только не дотушить.

Бля, из капусты столько не геморных блюд что я хз чего тут сказать...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

большой качан покупают для изготовления голубцов... только нужно вырезать прожилки, а листья заварить кипятком

Не, не солил. Надо попробовать. У меня подход к готовке простой: беру здоровенную морковь и дофига лука, делаю поджарку. В это время в кастрюле варится дофига мяса. Когда поджарка готова - часть вытаскиваю на бутерброды (ну любим мы так), часть откладываю в тарелку (потом в борщ пойдет ближе к концу). К оставшейся в сковороде поджарке из кастрюли перекладываю часть мяса. Шинкую большой кочан капусты, часть в кастрюлю, часть в сковороду. Аналогично с картошкой. Потом свеклу в кастрюлю, травки всякие. В общем за час фактического торчания у плиты получается закусь к чаю, большая кастрюля борща и здоровенный сотейник с солянкой (или рагу, хер поймешь). На засол как-то и не остается уже ничего.

Это сообщение отредактировал Lisio - 10.11.2022 - 19:19

Воистину золотые слова!

Хороша закуска кислая капустка
И подать не стыдно,
И сожрут, не жалко

Автор картинки салат из капусты ест раз в год?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

На фото салат "Асберг"

И да , довели страну. Думаете чищеные апельсины в лоточках для вашего удобства продают?
Шкура сгнила а выкинуть нельзя-убытки.

лично у меня так и получается. хочется салатика - берешь небольшой вилок. и потом примерно треть помирает в холодильнике.

научился вкусно тушить капусту. Жена довольна)

Ни разу в жизни капуста не пропали- либо квасится либо маринуется( вариантов - масса) либо сразу тушится и потом в морозилку- начинка для чего угодно....
Хозяюшки, ептить...

Тоже постоянно выкидывали, пока мама не посоветовала отрывать нужное количество листьев, тогда кочан уменьшается и может лежать сколько угодно долго, до следующего раза. Не благодарите.

Помню по молодости и нищете- офигенная типо пицца получилась- основная начинка- тушёная капуста, иногда с грибами ,если были, ))) ну и микроскопические количества всего остального в виде мяса,сыра и прочего. Было офигенно вкусно. Эх ,надо сделать, вспомнить...

Аналогично.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Какие там полгода, он плесневеет через неделю.
Беру небольшие кочаны, чтоб сразу весь ушел. У меня двое младших со мной еще живут, есть кому есть это все.

Вот вот Кроликов, незнаю который из них Вас бы ...
А Суходрищев, бы ваще распял бы... распнул бы,
ну раз бы пнул точно.
Одна пожилая женщина, частично повлиявшая на мое мировоззрение (про любимый мой капустный салат) сказала: а с капусты глаза пусты(несытно)

Ну, не хочу разочаровывать никого, но это (простите) не квашеная капуста, а салат. Ну и еще тудой морковки надо, чеснока, уксуса и растительного масла - огонь будет после выстаивания трёхдневного. А квашеная делается без сахара и воды, из добавок - морковь и соль. Иногда опционально клюкву добавляют. Кто-то любит лавровый лист и перец-горошек. Но это уже по предпочтениям. Если квасить капусту, то только правильного сорта, чтобы вживую выбродилась - а воды, точнее - сока, она сама даст более чем достаточно. Знаю о чем говорю, каждую осень заготавливаем на зиму бак здоровенный. "Набивали шишки", когда нам втюхивали на рынке неправильный сорт, в результате чего, посли "е*ли с греблей" на целый день получилось слизкое говнище (тогда вообще обидно было, кочаны при покупке очень похожи были на сорт "Слава", в чём нас и убедили продавцы), Было раз, что капуста слишком позднего сорта попалась, почти не дала сока, в этом случае действительно, чтобы спасти капусту и свои труды, нужно добавить рассол. А сейчас, уже несколько лет езжу в октябре-ноябре к своему капустному дилеру - ни разу не подвёл. В этом году у него было два сорта капусты: один по 35, второй по 50 рублей. Для квашения годится та, что по 50, она из Новгородской области. Вторая красивая, но для квашения не годится, вышел бы тот самый результат в виде мылкого рассола и противной по консистенции капусты.
Из остатков капусты лучше всего делать салатную, она вкусная и из любого сорта гарантированно получится.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

капуста - 35, арбузы - 25. стабильность, хуле.

Ссссука !!🥺☹ Прям в точку !!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну мы же не козлы, чтобы капусту каждый день кочанами жрать!

Минус бизнесмен Нашикованная капуста хранится буквально пару часов Потом начинает горчить. По этому берем бернер, стругаем паутинку, соль, сахар, уксус ,масло, лимонный сок (кому что упало по вкусу). Минут 15 и отлично!
Люблю салаты делать, но реально иногда сделаешь, поешь "силоса", как батя говорит, и отпустит. И пол кочана потом недели 3 валяются, пока не начнут издыхать.
ЗЫ; проверил холодос, нашел только пучек уже желтой петрушки с дачи . Тоже недели 3 выстаивается.

Ну не один же кочан в год.....

Размещено через приложение ЯПлакалъ