"Собачья радость" или советская ливерная колбаса

Эм... А почему в прошлом времени все?
Только вчера дожевал яичную, купленную вполне себе в супермаркете. Продается до сих пор нескольких разных марок.
Очень люблю всякий ливер. Сейчас вот бутер с печеночным паштетом хрумкаю. Правда, этот уже сам готовил :)

Честно говоря, никогда не пробовал. В детстве родители не покупали, тоже называли её "собачьей радостью". А потом, после такого отношения, желания не было. Вполне может быть, что в Ленинграде она просто невкусная была. В то время, вообще, разные пищевые предприятия по одним и тем же ГОСТам умудрялись отличающиеся по съедобности продукты выпускать.

Слюной захлебнулся. У нас в регионе одно гомно в продаже сейчас.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сейчас сырокопчёную из жил, шкурок, и хрящей делают. Какая уж тут ливерная?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну, помнится, при СССР в Ленинграде и минтай считался рыбой для собак и алкоголиков... А сейчас, зараза, стоит как крыло от боинга.

Предрассудки в еде - вред. Лучше попробовать самостоятельно и тогда уже решить, нравится или нет, не ориентируясь на моду и чужое мнение.

До сих пор помню этот вкус кайф

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я знаю подобный про мясо. Купил мужик мясо в магазине. Приходит домой, разворачивает кулёк а там щепки и гвозди. Пошёл в магазин ругаться, мол что вы мне насыпали. А продавец отвечает, что собачаьина 3 сорт, рубится вместе с будкой.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мне нравилась ливирка, а ещё в буфете продавали пирожки с ливером ммм.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мы минтаем кота кормили. Мама достанет с морозилки, положит в раковину размораживатся. Кот ходит вокруг, орёт. У мамы нервы сдадут, да наа не ори только. Кот мерзлый грызёт. Потом ко мне приходит зуб на зуб не попадает, трясётся, но довольный.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Завтра поеду куплю, покажу вам как должна выглядеть настоящая печеноная колбаса

А вывозить продукты можно для личного пользования

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Приехав в Ригу в конце 79 го я ,после голодной Читы ,открыл для себя мир колбас ,сосисок и сарделек .
В те годы и в Риге стало плоховато с продуктами . По словам местных до 78 го было хорошо .
Но ,тем не менее , можно было нарваться на вкусности . Особенно запомнились сардельки из свинины ,такие сочные ,полные кусочков мяса и сала
И ливерная колбаса была прекрасная ,вкусная ,со специями ! На сковородку её ,обжарить и на хлеб кисло-сладкий со сливочным маслом . Песня !!!
В Риге был большой мясокомбинат ,выпускал большое количество вкусностей .
А печёночный паштет покупали на Центральном рынке ,у частников .Паштет только из говяжьей печени .Какой он был вкусный ,нежный !

Это да, хорошие колбасы у Вас. Пробовал, знаю. У нас под видом белорусских уже хуйню продавать стали, суки!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Яичную не помню, а печеночная в конце 80хх вкусная была, а потом в конце 90х паштет печеночный в виде маленьких колбасок неплохо под пиво заходил

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А разве запрещали? Мы всегда когда ездили полно всего набирали. Сейчас и России много чего продают, но не все. Например маслянку тут не продают. Амаретто из чернослива или вишни. Сидр в бутылках как от шампанского. Колбаску.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мы просто знаем о чём именно пишем.

Ты сам то видел из чего современную любую колбасу дешевле 1000 руб делают? там мяса в принципе нет, пздть он еще на советские госты будет

Да, помню эту колбасу. Её почему-то за еду не считали и стыдидись на стол поставить. Хотя как по мне, вполне себе была нормальная колбаса, а с картошечкой жареной, вообще на ура заходила.
Кстати, недавно покупал, на волне ностальгии. По вкусу, как показалось, точно такая же, как и в детстве. Не разочаровался.

Не подтвержу. В тошнотиках был другой фарш. Тоже с ливером, но другой. На семидесятые пришлось мое детство в советской Эстонии, и я хорошо помню ливерную колбасу двух видов. Дешевую с крупой, она и считалась собачьей радостью, дрянь изрядная. А та что подороже была просто охренительной. Сколько раз был поругаем за то что из магазина доносил изрядно обглоданную буханку свежего черного хлеба и полкруга ливерной колбасы с болтающейся пустой кишкой от второй половины. Шел, кусал от буханки, а колбасу из кишки как из тюбика выжимал. Этот кайф покруче всяких макдаков.
А еще из ужасов советского пищемпрома - в каждом кулинарном отделе каждого магазина у нас валялась жареная треска целиковыми тушками. Какие то копейки стоила, мы ей кошканов своих кормили. Сами не ели... Почем там нынче треска в магазине?

Вот я ел. Печёночная очень такая ничего была. Попробовал как то по старой памяти нынешнюю ливерку, это да, жесть. Выбросил.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сейчас крахмал добавляют, побольше воды, желатин для загустения, она как твёрдое желе и вкус совсем не тот. Раньше была вкусная, сейчас покупал бы такую, если бы ещё стоила нормально

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Добрые палаточники ярмарошные - с Беларуси привозят- даж вкусно. за другое. аа

вот ни разу в жизни не ел ни ливерную,ни кровяную,ни зельц - ничего из кишек-требухи...
в советское время эти "суб.продукты" не брались принципиально - а нынче я и сам их покупать не стану ))))))))))))

Никогда это не ел и не собираюсь. Зачем всякий шлак есть?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хорошую сырокопченую сейчас отлично делают. В восхваляемом Союзе за такой бы очереди встали мгновенно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ