Мяско порезать на шашлык чтоб (с)

ХМ. Как владелец ножа от ТС, от kistanov_а скажу свое мнение: Кто в руке не подержал, кто не поработал его ножом что то осуждающего сказать не может. Так, субъектив или как заметили - зависть!

Нож у меня наверно с год, может чуть больше, может меньше. Но за это время ни разу даже мысль в голову не приходила, ЧТО ЧТО ТО НЕ ТО. Нож как продолжение руки, чествуется при каждом, даже миллиметровом движении. А сколько я его использовал! Зарезал как минимум 45 бройлеров, десятка два гусей, разделал трех быков и две лошади. Ну может наоборот...

Еще раз ему спасибо за реальный пацанский инструмент. Фото из одной моей темы...

Это сообщение отредактировал SESHOK - 30.04.2022 - 20:45

А ТС молодец!
Мало кто сейчас "руками работает". Нож хорош

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ТС, я смотрю ты в Москве живёшь. А можешь мне сделать копию клинка Трамонтина Professional master, но чтобы рукоять из древесины кумару? Дерево я дам. Образец клинка тоже привезу.

ТС красава . Руки из правильного места растут

Размещено через приложение ЯПлакалъ

деревяха нестабиленная что ли..
марка стали- херпоми. Когда ж уже хоть кто-то научится технической культуре и грамоте.
Написал "65х13" - так пишут размер!
65Х13 - марка стали

А зоготовки кованные продаёте. Широкие. А то встречал только узкие. Хотел складной, а-ля когтём.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Отличный кухонно походный нож получился.

За рукожопство зелень, сподоблюсь как нибудь, обос....Ааа, расскожу как и чем занимаюсь ))

Не красивая рукоять, но ты молодец

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А где расходники берете? Я вот попробовал бы что-то сваять да не имею представления где что заказывать. Сталь есть, инструменты есть, больше нет ничего.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я в одной новосибирской кузнице заказал два ножа в октябре, обещали за два месяца сделать и до сих пор член

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Какой угол заточки и какими алмазами точил

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нож хорош, оценил.
Решился бы заказать подобный, но с минимальными изменениями, и даже без ножен.
Пользоваться - умею, и неплохо.)

Теме - однозначно, "плюс".

Знавал я, кстати, одного чела, который мне года два назад нож переточить грозился. За деньги, конечно... ТС, ты его не встречал часом?

норм для колбасы

На Ганзе посмотрите .
В Барахолке ножевой мастерской.

Красивое... Была куча разных ножей - для рыбалки, в основном, в тундру сходить, на шашлык. Честно сказать, ни один нож не пришелся по душе. Все ножи продал-подарил, ну, типа, дарить нельзя, а продать за пару железных рублей.
Но, два года назад зашёл в магазин, и там продавался Опинель 8, карбон, по какой-то невероятной скидке, купил, теперь в нем души не чаю. Дома даже жена иногда берет чёт порезать, если надо очень тонко и аккуратно. Это лишь мой опыт, может просто не пришлось держать в руках хороший нож.

Очень аккуратно и красиво сделано! Молодец! Приятно посмотреть!

"Казак " нормальная точилка , да и нож норм . Я тоже себе сделал с поворотным механизмом

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Все красиво, но предлагаю 65/13 законодательно запретить для ножей.. сейчас полно сталей, по ценнику похожи, а по качеству выше.. но если вы любите точить нож об дно керамической кружки - ваш выбор…

С тремя клёпками в рукояти без больстера похож на унылый кухонник от Трамонтаны какой-нибудь...

Столько трудов и такой невнятный продукт на выходе.

Рука мастера.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мне не понравился, однако за рукожопие зеленю!
..мало ли кто такой "я", да и хуй с ним.
Молодец

Это сообщение отредактировал laps13 - 30.04.2022 - 22:01

20-25 лет назад из старых пил ленточных делали себе резаки и стамески по дереву. Знакомый держал тогда охотничий магазин. Потом ушел в обычные продавцы и закрылся. Говорит, что рынок перенасытился ножами и охотничьими ружьями.

Вот для меня проще на выставке раз в год купить авторский клинок у кузнеца с его клеймом и автографом "Иванову Олегу от кузнеца такого, такогото числа клинок такойто марка стали такая то"... Такие грамоты к каждому ножу есть....


Это я к тому, что сейчас перепроизводство. Обычному кулинару-рыбалову нужно то 5 ножей от силы.Грибной нож, шкурный нож, якутский нож, большой филейный нож и малый филейный. остальное всякие стамески и столярные ножики из опасных бритв 53го года.

P.S. Трюфельный и сырный нож мне не нужны. На рыбалке, особенно когда ты с маской ныряешь распутать снасти или с подводным ружьем, обязательно на поясе в чехле дайверский дешманский нож с оранжевой не тонущей ручкой. потому что если попадешь в браконьерские сети только он тебя выручит. Если потеряешь, то в траве фонариком найдешь или утром в воде.

Это сообщение отредактировал Travolda - 30.04.2022 - 22:16

Зайдите в тематические сообщества в ВК. Там ножеделов просто дичайшее количество на любой вкус. Кто-то рабочие ножи из 95Х18 делает с карелкой на рукояти, а кто-то полочник из S790 закаленной до 71 единицы с рукоятью из лунного эбена. Во втором случае готовьтесь, что только дерево будет стоить в два раза дороже, чем готовый нож у ТС. В общем, на любой вкус, и каждому ножу своя задача и свой покупатель.